在2022年之前，北海道算是傑西比較少去的區域，但一去之後就被這裡豐富的物產給吸引住了，現在已經變成文章最多的區域之一了，吃貨傑西就用餐廳巡禮來幫大家打開北海道豐富的海產面貌，在北海道對傑西來說必吃的就是海鮮、拉麵、還有成吉思汗烤肉，湯咖哩就要看個人了。

這一些都是傑西用肉身去吃來的，因為每次都沒辦法吃太多，所以以下是累積了好幾次的北海道的旅行而成的餐廳清單。

往返北海道班機	北海道最大的城市是札幌，前往札幌最近的機場就是新千歲機場。台灣目前只有桃園機場飛行新千歲機場，分別由長榮、華航、星宇、虎航、酷航五間航空公司飛航。 最低票價大概是九千左右，旺季價格可以上看到三萬。 2025會多亞洲航空飛行北海道，提早購買的話還有不錯的價格 易遊網 EzTravel 北海道機票 傑西大叔x易遊網專屬折扣碼（詳細使用規請參考折扣碼說明頁） 全球機票1%優惠【ezjessef1】，全球訂房享3%優惠【ezjesseh3】 上面這幾間，傑西有記錄的是長榮跟酷航，可以參考下方的飛行記錄。 善用淡季出發的時間點，房費也相對便宜10-11月這段還有3-4月這段都蠻算是淡季。
交通	往返機場跟札幌市區可以透過機場鐵路或者機場巴士抵達。 傑西目前全部的行程都是透過大眾交通工具完成。
溫度	冬天會下雪，夏天的均溫比較低，適合避暑 可以參考天氣網站的歷史資訊
冬天的穿著	傑西的建議穿搭 有下雪建議買冰爪，下雪天北海道超商都會賣

札幌市中心分區

• 熱門區域：北海道札幌最熱門的區域，就要屬於大通站一路到薄野站這一個大區，從傑西標註的區域就可以看到餐廳的數量。
• 百貨公司：如果想要逛百貨公司的話，從札幌車站一路到薄野的地下街都是直通的可以慢慢逛，然後大型的百貨大部分都聚集在大通站附近。

北海道吃貨筆記

海鮮 壽司

北海道拉麵/拉麵集散地

拉麵各店介紹

札幌的拉麵選項之多，算是傑西自己在日本旅行當中吃拉麵最多的區域，但因為每一間都有他的特色，我會建議依照各間的特色去挑選，看你自己是喜歡味增風味、還是其他豚骨、甚是還有其他各種不同外掛。

成吉思汗烤肉

• 大部分都會額外提供蒜頭、辣粉或者其他的調味粉，可以依照自己的需求添加。
• 如果是日本羊肉的話，都會特別標示，沒標示都是進口羊肉，因為日本羊肉的市佔率只有不到1％。
• 每一間都會給肥油當作是烤肉不沾的基底油，用完可以跟店員再要。
• 大部分都是開晚餐時段，只有部分餐廳有中午時段。深夜的部分只有達摩成吉思汗烤肉。
• 點菜的時候都會請你點一起吃的蔬菜，沒有特別詢問的話就會自動包含在裡頭。
• 傑西只挑炭火烤肉，所以火候沒辦法控制，基本原則是，先用肥油把鐵盤上油，然後如果是新上的火爐的話要先等火侯穩定約五分鐘再放肉，新放的盤子也稍等一下等盤子變熱，烤的時候先烤一面，等朝上那一面微微出水再翻面，這時候顏色才會漂亮。
• 入場有一個費用，會有提供一個小菜，這在日本每間店都是這樣的模式，當作是小費。
• 北海道的成吉思汗烤肉有分成兩種調味方式，大部分都是後沾醬
  • 瀧川式：先用醬料醃漬羊肉再烤來吃「先醃漬（先付け）」
  • 札幌式：烤過的羊肉沾上沾醬料吃「後沾醬（後付け）」
• 成吉思汗怎麼挑？
  • 店面最多、深夜清晨想吃：達摩
  • 最好吃、肉類最新鮮：傑西私心推薦碳火兜，但他要訂位
  • 中間取個平衡：山小屋

咖啡/甜點

關於札幌的深夜聖代：一般日本人的宵夜或者居酒屋結束之後，大部分都是去吃一碗拉麵，而在北海道這邊的宵夜文化是是在飯後吃一個聖代，所以就連星巴克都營業到非常晚，而聖代店面營業的時間更晚，既然都被社群的朋友敲碗，有沒有吃過，傑西稍微搜尋一下，他們用的英文是Parfait，如果在台灣的翻譯應該叫做成冰淇淋總匯，另外一種翻譯是音譯『芭菲』，也叫做收尾聖代。

景點/購物

北海道交通

北海道住宿

OMO3 薄野相關住宿/活動記錄

• 星野度假村 OMO3 札幌薄野將於2025年4月1日退房後正式停止營運。
  同區域轉角隔壁也有另外一間大家很推薦的住宿：Vessel Hotel（傑西開箱）
• 延伸：傑西的北海道懶人包
• 一訪記錄：飯店硬體、兩張小床房間（邊間）
• 二訪記錄：雙人房一大床
• 三訪記錄：兩張小床房型（正常房型）
• OMO 專屬城市導覽活動
  • 城市導覽：薄野0番地 導覽活動 最古老地下街 市區美食巡禮

OMO3薄野因為營運關係，最後的營運日期為2025年4月1日，同地址預計將會變更品牌營運。

小樽

新千歲機場

新千歲機場：分區介紹

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新千歲機場的吃

飛行紀錄

補充資料

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日本上網卡推薦

上網卡的清單已經變的非常長了，就不放在文章尾巴，變成一個獨立頁面，部分的卡片傑西也有實際測試速度。

北海道常用票卷

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完整文章內容請參考北海道懶人包

傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控，不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里，繞了32圈的地球，70個機場，157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思