菜譜
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豆油伯黃醬 乾炸丸子 黃豆醬香風味的肉丸子 煮湯氣炸都好吃!
製作丸子時，會先用「蔥薑水」取代直接加入蔥薑，並讓「絞肉」充分吸收水分，這樣不僅能借味，還能避免炸製時產生黑點。 將「肉餡」透過虎口擠出後，在手上「甩」幾下進行塑形，是為了讓丸子炸時不易散開，而分兩次、不同溫度油炸則是上色和定型的關鍵。 炸
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自製辣蘿蔔 這個作法可以調整成你要的鹹度辣度 而且更香 豆油伯料理
這個非常常見的便當配菜，如果真的弄得好的的確是可以出去開店當招牌沒錯，傑西吃過外面小吃攤的炒菜脯，發現很多店面都會自己吵自己店內用的，之前固定有在買某攤做的，一小罐就要一百五，一下子就吃完了，就稍微研究一下做法，沒想到這個做法非常簡單，成本
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超簡單油飯 用豆油伯醬油做出好吃油飯
這個故事要從之前幾個颱風說起，應該說更早應該是要從另外一篇文章，傑西講怎麼帶超額白米回台灣的文章，結果，傑西買回來的白米是糯米！！！而且是混到我的白飯當中之後我才發現的，剛好颱風這幾天，需要準備糧食，就想說順便一次大量準備，隨時肚子餓可以來
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戰備糧食 傑西的水餃食譜 兩斤肉餡版本
準備材料 豬肉絞肉：肥肉，問攤販那種包水餃比較好吃。 （我每次都是以兩斤為單位，這包完大概是160-200顆，看你塞多少餡料） 青蔥：半把 高麗菜：一顆全下。 蒜頭：這次買20塊，沒有全部下。 薑絲：買10塊泡蔥薑水 豆油伯醬油：大概快速繞
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肉燥飯研究所：南部版本肉燥飯 使用豆油伯醬油
材料最大的變化就是這次變成純豬皮，但必須說我沒有量食材分量，都是隨意憑感覺加進去的，另外必需要說我個人偏好有膠質的口感。 材料清單 豬皮：最好有帶一點肥的，有些店去得太乾淨下次要問問看有沒有帶皮的豬頸肉 五花肉、跟豬腳看各人喜好，五花肉我是
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鹽酥雞自己炸最安心 豆油伯醬料食譜 橄欖油豆乳鹽酥雞
自己準備鹽酥雞最大的好處就是一樣的價格，你至少可以吃到兩到三倍以上的雞肉，而且醃漬料可以自己控制，對於爸爸媽媽想要控制小朋友吃進肚子裡頭的東西，要吃的好，又要吃的健康，自己準備鹹酥雞簡單又健康又經濟。 主材料 以下是主要材料我跑去早市買的，
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不沾手起司刨絲機 FEAT 好市多泡菜起司泡菜炒飯
這是一款得過紅點設計獎的產品追朔起來產品是在2014年上市目前不知道供貨的狀況如何我自己是在淘寶上買的他的刀片使用起來非常鋒利全機都可以拆開甚是丟到洗碗機裡面但我選擇連同起司冰在冷凍庫裡面 這個刨絲器本體使用起來說真的是方便很多一來是不用怕
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五分鐘備料 養肺 玄黃棗梨湯 KUHN RIKON 切片器
先說為什麼要煮個這湯因為二月一號從日本回來後就有一些感冒症狀自己自主健康管理(把自己關在家裡)就開始了這樣保養的行程每一兩天都準備了這個湯品每天都在被料的狀態下都在研究怎麼更快的準備這個料 剛好在雙十一的時候買了這個切片機本來就是雙手無敵的
