南部
- 7 月- 2024 -19 7 月
高雄三鳳宮 幽靈香腸餐車 尋找家鄉味的大腸包小腸
現在三鳳宮不能擺攤，所以現在移動到隔壁的街角營業了，也是在隔壁，也有提供熊貓的網路點餐服務，其實傑西再找高雄的大腸包小腸很久了，一直都沒有一間像是小時候的味道，至少這一間已經有著七八分像了。然後幽靈香
閱讀更多 » - 9 7 月
高雄中山中正圓環 大圓環雞肉飯 傑西擦身而過了二十年
必須要說這一區曾經是傑西的管區，但那時候因為時間的關係都是吃隔壁六合夜市的小吃們，畢竟這一間店面開的是早上到下午的時段，晚餐就吃不到了，這一間店是友人跟傑西說，一定要來吃看看這一間店的肉燥飯，所以就跑
閱讀更多 » - 7 7 月
丹丹漢堡 瀋陽店 大家來高雄都會來朝聖的 被漢堡耽誤的麵線糊店
丹丹漢堡是傑西從小吃到大的漢堡店，他的菜單可以說是都沒有大改過，經點的菜色都沒有變化過，而現在變成很多朋友來到高雄必吃的小吃？他價位上算是便宜的，重點是會有漢堡店罕見的麵線糊。 傑西吃什麼我自己是會吃
閱讀更多 » - 6 月- 2024 -29 6 月
台南炒鱔魚專家 傑西的心頭好 說到鱔魚意麵都想到他
每一次來台南傑西都一直心心念念這一間炒鱔魚專家，因為偶然的機會吃到，結果因為位置關係，一直沒有機會再來這邊吃，一直到現在都已經交棒第二代了，老師父已經不炒鱔魚，只有在一旁備料。但我查了一下台南真的好多
閱讀更多 » - 21 6 月
台南懶人包 傑西會為了牛肉湯去台南 目前累積寫文17家
台南可以說是傑西在台灣最長前往旅行的城市，可以直接說，每次去都是去喝牛肉湯（當然還是有吃別的東西），但是身為年肉湯的愛好者，怎麼可以浪費這個機會，所以每次去都是盡量喝，用力喝，當然也不是每次都有拍照，
閱讀更多 » - 5 月- 2024 -5 5 月
台南阿裕牛肉涮涮鍋 二代接班崑崙店
話說阿裕新店開在這邊之後，傑西都沒有機會來吃，這一次就在行程的尾巴有這樣的機會前往採點。原來的本店，因為已經完成階段性任務。也在2021結束營業，阿裕本人退休交班給二代。 腦海當中的回憶：湯頭跟之前的
閱讀更多 » - 2 5 月
台南 阿江鱔魚意麵 很吃功力的炒鱔魚
阿江師傅算是現在台南非常老牌還在拿著鍋鏟在炒鱔魚的廚師了，另外是傑西很久沒有去訪問的炒鱔魚專家。老師傅在炒鱔魚的時候通常都會用大火把鑊氣給逼出來，所以用火對於炒鱔魚是非常重要。 台南的炒鱔魚作法大多都
閱讀更多 » - 2 5 月
台南 悅津鹹粥 24小時營業 深夜依然高朋滿座
位於西門圓環的悅津鹹粥，二十四小時營業，傑西抵達的時間是晚上已經過了十二點的深夜時段，在這個時間點，還陸陸續續有很多人專程跑來這邊為了吃上一頓宵夜。 點餐的方式則是依序排隊跟阿姨點餐，大家都點粥，但傑
閱讀更多 » - 2 5 月
台南福泰餐桌 第三代 米其林必比登餐盤推薦
台南飯桌仔文化：跟吃桌菜一次出菜一大盤給很多人不一樣，也跟台式自助餐是把所有菜色裝在大餐盤不同，算是清粥小菜的前身，一碟一菜是飯桌仔的特色，大部分的菜色都是已經煮好了，所以出菜速度非常快而且分量適中，
閱讀更多 » - 2 5 月
台南 老曾羊肉 米其林入選店家
來來去去真的很多老主顧在地人來點餐，而且很多人都是直接坐在一樓吃完就走 有三種湯頭麻油、清湯、當歸，點羊肉飯飯盒有附上一碗清湯，這次傑西就點了當歸湯以及清湯羊肉來嚐嚐。 二樓有額外的用餐空間，有提供冷
閱讀更多 » - 2 5 月
台南 小南天生活輕旅 經濟型住宿 赤崁樓商圈
這一次的台南吃貨之旅，因為朋友住的是這一間，也就順路跟著訂這一間，這一間的地點就位於傑西會出沒的赤崁樓商圈，附近吃的也很多，整體生活機能算是不錯的。整棟的建築是從老賓館改成的，依照電梯裡頭的使用執照來
閱讀更多 » - 1 5 月
台南 西羅殿牛肉湯 不想貼米其林貼紙
在2023年獲得米其林必比登餐盤推薦，但是問了一下老闆，他們沒有把貼紙貼出來，因為老闆說都快被罵死了，因為在地老客人都吃不到，所以就不額外宣傳了。 湯底：牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等蔬菜熬煮的高湯，整體
閱讀更多 » - 4 月- 2024 -29 4 月
台南 阿村牛肉湯二代 一二代大PK
台南的阿村有兩間，位於國華街一南一北，一代店沒有標示一代，位於水仙宮市場，對面就是三兄弟魚湯，二代則是位於保安路國華街口，相距不遠。 傑西開箱阿村牛肉麵第一代店面（水仙宮） 湯頭：屬於蔬果類的高湯，可
閱讀更多 » - 27 4 月
台南 阿村牛肉湯一代店 接近水仙宮市場
台南的阿村有兩間，位於國華街一南一北，一代店沒有標示一代，位於水仙宮市場，對面就是三兄弟魚湯，二代則是位於保安路國華街口，相距不遠。 傑西開箱第二代阿村牛肉湯 湯頭：今天吃的相對油膩，有點混雜的感覺。
閱讀更多 » - 27 4 月
台南 體育場樺哥土產牛肉湯 不想再推薦的一間店
這一間傑西耳聞很久了，這一次終於有機會吃到，必須說，我不想要讓太多人知道這一間，這你知道什麼意思吧？ 肉質：選的部位以及刀法都是一時之選，今天點的是大份上等花紋牛肉湯，果然他有對的起他的價格，這肉質真
閱讀更多 » - 24 4 月
高雄 蝸牛壽司 家庭式台式壽司
一二樓都有座位，不收服務費。 位於一心路上，這一次是因為入住晶英國際行館，想開發一些在附近新的餐廳。 有海鮮丼飯、也有烤魚，這間餐廳傑西觀察還蠻多家庭客人以及朋友聚會的。 很特別的是他們用的是紅醋，所
閱讀更多 » - 23 4 月
高雄晶英國際行館 獺祭吧 海外第一家
寫在主文介紹前 傑西總共入住三次，第一次入住的時候，就覺得這間飯店非常的有特色，所以決定要來給他好好的記錄，因為這樣就得分幾個章節了。這對於一個不小心就會把五感打開的傑西，在整個環境感受設計師、飯店方
閱讀更多 » - 19 4 月
高雄晶英國際行館 三訪記錄 細節中的細節
寫在主文介紹前 傑西總共入住三次，第一次入住的時候，就覺得這間飯店非常的有特色，所以決定要來給他好好的記錄，因為這樣就得分幾個章節了。這對於一個不小心就會把五感打開的傑西，在整個環境感受設計師、飯店方
閱讀更多 » - 19 4 月
傑西的高雄味道 稻香台灣小吃 24小時營業
稻香算是傑西回高雄的時候蠻常來吃的一間店，因為24小時開放，而且有很多想吃的小吃，可以在一個地點全部吃到。而且整體用餐環境算是蠻乾淨的。 傑西建議吃什麼 我心目中的排骨酥湯應該需要以他們這一間做為低標
閱讀更多 » - 17 4 月
高雄自強夜市 南明肉燥飯 深夜食堂
這一間是小時候打完麻將的時候會跑來吃的店，因為朋友家就在附近，算是高雄的老店，小時候吃了什麼都忘了，但一定有肉燥飯。 這次就稍稍回味了一下點了三道菜，以前營業到早上，現在到三四點就打烊了。 這算是高雄
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