一般日本人的宵夜或者居酒屋結束之後，大部分都是去吃一碗拉麵，而在北海道這邊的宵夜文化是是在飯後吃一個聖代，所以就連星巴克都營業到非常晚，而聖代店面營業的時間更晚，既然都被社群的朋友敲碗，有沒有吃過，傑西稍微搜尋一下，他們用的英文是Parfait，如果在台灣的翻譯應該叫做成冰淇淋總匯，另外一種翻譯是音譯『芭菲』，也叫做收尾聖代。

這一間真的是因為社群朋友呼喊叫我去踩點看看，因為這真的在札幌是一個很特別的文化，這是傑西隨手找的，也是飯店推薦的其中一間聖代店面。如果要先講結論的話，這一間沒有到不好吃，其實就是搭配上口味的問題，我覺得每個材料上搭配上有點沒有做到整體口味上的平衡，這個答案在吃完另外一間『パフェ、珈琲、酒、佐藤本店』之後，更為明顯，這算是傑西自己個人的感想。

傑西懷胎十月指數：七個月推薦。

商店位置

他的位置就位於狸小路，菜單部分因為上面有寫請勿拍攝菜單，大家自己可以透過GOOGLE MAP看，菜單上總共有六種不同的冰淇淋總匯。地點是位於一個大樓的地下一樓。

商店名稱：夜パフェ専門店パフェテリア ミル /Night parfait specialty shop Parfaiteria Mill
商店位置：060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jonishi, 5 Chome−30 三条美松ビル 地下B1F
營業時間：18:00–02:00

店面以及用餐環境

傑西吃了什麼

「草莓皇冠」所使用的所有材料

• 巧克力
• 新鮮草莓
• 奶油
• 脆珠糖
• 杏仁餅乾
• 牛奶冰淇淋
• 開心果冰淇淋
• 黑櫻桃慕斯
• 白巧克力
• 新鮮草莓片
• 希臘酸奶安茹奶油
• 海綿蛋糕
• 杏仁餅乾
• 切碎的杏仁
• 切碎的新鮮草莓
• 玫瑰果凍

補充資料

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傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控，不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里，繞了32圈的地球，70個機場，157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思