札幌薄野味園炭火燒肉嚴選牛肉、七星米

Item: 炭火焼肉 ジンギスカン 味園 豊水すすきの
Rating: 7
Author: 傑西大叔

傑西大叔2025-12-13更新： 2026-06-04

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這一篇文章想讓你知道

位於札幌的「炭火焼肉ジンギスカン味園豊水すすきの」並非傳統的成吉思汗烤肉店，而是以烤網炭火燒烤為主，菜單品項包含牛肉、羊肉、內臟及蔬菜等，並提供多樣化的飲品選擇
該店的白飯採用北海道產「七星米」以瓦斯釜鍋烹煮，並供應多款北海道在地或特色葡萄酒，如奧尻酒莊夏多內、鶴沼茨威格紅酒等
該店的牛肉表現可能優於羊肉，顯示其菜單定位更偏向燒肉店，而非傳統成吉思汗烤肉專賣店

文章目錄

2. 菜單

這是一間很傳統的小店，本來以為是成吉思汗烤肉，但結果我錯了，他是一般的烤肉，所以分類上因為不是用烤盤，是用烤網，所以不會跟其他的成吉思汗一起比。但原本以為他是成吉思汗烤肉，所以傑西都是點羊肉，但以吃到羊肉的狀態，可能牛肉的表現會比他的羊肉還來的好。

也因為這樣，想吃成吉思汗烤肉的朋友，應該要考慮一下，這間店在分類上其實更偏向燒肉店。

炭火焼肉ジンギスカン味園豊水すすきの

牛肉比羊肉好吃

📍2 Chome-1 Minami 5 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0805日本 📍 導航

📞+81115315752

🕒17:00–00:00（週日到2300，打烊前一個小時LAST ORDER）

$$燒肉信用卡 / 多元支付

👶傑西懷胎指數：傑西懷胎七個月

店內用餐環境

菜單

接下來有提供中日對照版本

類別	原文	中文	金額 (¥)
燒肉 (牛/豬)	ひれ	菲力 (腰內肉)	3,600
	ロース	里肌 (瘦肉)	1,800
	カルビ	牛五花 (去骨牛小排)	1,600
	サガリ	橫膈膜	1,500
	バラハラミ (数量限定)	橫膈膜 (數量限定)	1,500
	牛肉切り落とし	牛肉切片 (邊角肉)	1,000
	牛肉なかおち (数量限定)	牛肋條 (數量限定)	1,000
	牛タンもと	牛舌根	1,500
	ネギ塩タン	蔥鹽牛舌	1,500
	とんとろ	松阪豬 (豬頸肉)	900
內臟燒烤	ミノ	牛肚 (第一胃)	1,300
	しま腸	大腸 (條紋腸)	900
	牛レバー	牛肝	900
	ホルモン (塩・タレ・味噌・辛味噌)	內臟 (可選：鹽味/醬汁/味噌/辣味噌)	700
	ガツ	豬肚	700
	軟骨スライス	軟骨切片	600
羊肉・成吉思汗	生ラムジンギスカン	生羊肉成吉思汗 (未醃漬)	1,400
	味付け生ラムジンギスカン	醃漬生羊肉成吉思汗	1,400
	ネギ塩ジンギスカン	蔥鹽羊肉成吉思汗	1,400
	厚切りラム (ゲランドの塩で)	厚切羊肉 (佐鹽之花)	1,500
	生マトン	生成羊肉 (Mutton)	1,500
	生マトンヒレ (数量限定)	生成羊菲力 (數量限定)	1,500
蔬菜	【焼き野菜】	【烤蔬菜】
	玉葱	洋蔥	300
	ピーマン	青椒	300
	しいたけ	香菇	400
	ブロッコリー	花椰菜	400
	【生野菜】	【生蔬菜】
	キャベツ	高麗菜	300
	きざみネギ	蔥花 (切碎的蔥)	300
	サンチェ	生菜 (包肉用)	400
啤酒	サッポロクラシック樽生ビール	Sapporo Classic 生啤酒	600
	サッポロ赤星 (中瓶)	Sapporo 赤星 (中瓶)	700
	サッポロ赤星 (大瓶)	Sapporo 赤星 (大瓶)	900
威士忌	ハイボール (サントリー角)	角嗨 (Suntory角瓶 Highball)	600
	サントリーオールド	Suntory Old 威士忌	700
	ニッカ竹鶴	Nikka 竹鶴威士忌	1,300
推薦燒酒	黒霧島 (芋)	黑霧島 (芋燒酒 – 地瓜)	500
	三岳 (芋)	三岳 (芋燒酒 – 地瓜)	550
	Gonsuke (芋)	Gonsuke (芋燒酒 – 地瓜)	600
	金太郎 (麦)	金太郎 (麥燒酒)	700
	小牧 25° (芋)	小牧 25度 (芋燒酒 – 地瓜)	500
	朝日 (黒糖)	朝日 (黑糖燒酒)	550
	富乃宝山 (芋)	富乃寶山 (芋燒酒 – 地瓜)	700
	駒 25° (麦)	駒 25度 (麥燒酒)	700
日本酒	上川大雪五稜純米	上川大雪五稜純米酒	800
	上川大雪五稜純米吟醸 (北海道)	上川大雪五稜純米吟釀 (北海道)	900
	上川大雪五稜純米大吟醸	上川大雪五稜純米大吟釀	1,400
沙瓦・燒酒調飲	レモンサワー	檸檬沙瓦	550
	梅サワー	梅子沙瓦	550
	北海道メロンサワー	北海道哈密瓜沙瓦	550
	ウーロンハイ	烏龍嗨 (燒酒加烏龍茶)	500
	緑茶ハイ	綠茶嗨 (燒酒加綠茶)	500
鮮榨沙瓦	カボスサワー	臭橙沙瓦 (Kabosu)	700
	生ライムサワー	鮮榨萊姆沙瓦	700
	生レモンサワー	鮮榨檸檬沙瓦	700
梅酒・葡萄酒	濃厚黒梅酒	濃厚黑梅酒	600
	雑賀(さいか) 梅酒	雜賀梅酒	600
	グラスワイン (白/赤)	杯裝葡萄酒 (白 / 紅)	600
烈酒	ラム	蘭姆酒 (Rum)	600
	ジン	琴酒 (Gin)	600
整瓶酒 (保留)	トライアングル 20° 700ml	Triangle 燒酒 20度 700ml	1,500
	和ら麦 25 750ml	和ら麦燒酒 25度 750ml	1,900
無酒精飲料	ノンアルコールビール	無酒精啤酒	500
	烏龍茶	烏龍茶	450
	オレンジジュース	柳橙汁	450
	コカ・コーラ	可口可樂	450
	ジンジャーエール	薑汁汽水	450
	ジンジャーエール辛口	薑汁汽水 (辛口/辣味)	450
	小原北海道クラブソーダ	小原北海道氣泡水 (Club Soda)	220

菜單左下角註明，您可以免費向店員索取「蒜泥 (おろしにんにく)」、「一味辣椒粉 (一味唐辛子)」和「辣味噌 (辛子味噌)」。

類別	原文	中文	金額 (¥)
北海道葡萄酒	奥尻ワイナリーシャルドネ白	奧尻酒莊夏多內白酒 (辛口/Dry)	5,000
	鶴沼ツヴァイゲルト赤	鶴沼茨威格紅酒 (Zweigelt/果香豐富)	5,000
	えべおつ Wein レーゲンボーゲン虹白	江別乙 Wein 彩虹白酒 (多種葡萄混釀)	7,000
漬物 (泡菜)	白菜キムチ	白菜泡菜	550
	カクテキ	蘿蔔泡菜	550
	新生姜漬	醃漬嫩薑	550
	いぶりガッコ	煙燻蘿蔔漬物 (秋田名產)	550
湯品	玉子スープ	蛋花湯	500
	まいたけスープ	舞菇湯	800
冰淇淋 (杯裝)	牧場ミルク	牧場牛奶冰淇淋	550
	とうもろこし	玉米冰淇淋	550
	メロン	哈密瓜冰淇淋	550
米飯	ライス大	白飯 (大)	350
	ライス中	白飯 (中)	300
	ライス小	白飯 (小)	250
下飯小菜	梅干し	梅乾 (酸梅)	150
	羅臼とろろ昆布	羅臼昆布絲	150
	焼きのり	烤海苔	250
	祇園丸のしらす干し	祇園丸吻仔魚乾	400

講究的米飯： 店家的白飯是使用瓦斯釜鍋烹煮的，米種選用北海道產的「七星米 (Nanatsuboshi)」，並由札幌的「千野米穀店」專門供應。店家推薦燒肉和成吉思汗烤肉一定要搭配白飯享用。

葡萄酒特色：

奧尻夏多內： 帶有熱帶水果和茉莉花香，口感清爽俐落。
鶴沼紅酒： 產自北海道余市，帶有胡椒香料氣息，色澤濃郁。
彩虹白酒 (Regenbogen)： 混合了7種紅/白葡萄品種釀造，雖然是白酒但色澤較深，口感豐富。

單點燒肉肉品

補充資料

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傑西大叔｜專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人，靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據，拆解複雜的航空事件與天氣分析，提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷：累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域：飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分：科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨

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