傑西懷胎七個月
這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍。
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5 月- 2024 -5 5 月南部
台南阿裕牛肉涮涮鍋 二代接班崑崙店
話說阿裕新店開在這邊之後,傑西都沒有機會來吃,這一次就在行程的尾巴有這樣的機會前往採點。原來的本店,因為已經完成階段性任務。也在2021結束營業,阿裕本人退休交班給二代。 腦海當中的回憶:湯頭跟之前的
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2 5 月南部
台南 阿江鱔魚意麵 很吃功力的炒鱔魚
阿江師傅算是現在台南非常老牌還在拿著鍋鏟在炒鱔魚的廚師了,另外是傑西很久沒有去訪問的炒鱔魚專家。老師傅在炒鱔魚的時候通常都會用大火把鑊氣給逼出來,所以用火對於炒鱔魚是非常重要。 台南的炒鱔魚作法大多都
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2 5 月南部
台南 悅津鹹粥 24小時營業 深夜依然高朋滿座
位於西門圓環的悅津鹹粥,二十四小時營業,傑西抵達的時間是晚上已經過了十二點的深夜時段,在這個時間點,還陸陸續續有很多人專程跑來這邊為了吃上一頓宵夜。 點餐的方式則是依序排隊跟阿姨點餐,大家都點粥,但傑
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4 月- 2024 -30 4 月中部
北港 阿豐油飯麵線糊 早上六點就開 朝天宮商圈
北港阿豐油飯麵線糊位於北港朝天宮附近。 這間是傑西特別大清早爬起來吃,因為他們只有做早上跟中午的時段。 傑西推薦:麵線糊一定要加蛋吃!他屬於非常傳統的古早味,傑西記得我已經很久沒有吃到過這樣的風味了,
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30 4 月中部
北港 一郎土魠魚羹 朝天宮後方 深夜食堂
這算是在地友人蠻推薦的一間店,而且營業時間到蠻晚的,營業時間16:30-12:30 就位於北港朝天宮後方,如果需要前往的話,停車會是個問題要先找一下可以停在哪邊。 餐點選擇沒有太複雜,先在餐台上劃單點
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29 4 月南部
台南 阿村牛肉湯二代 一二代大PK
台南的阿村有兩間,位於國華街一南一北,一代店沒有標示一代,位於水仙宮市場,對面就是三兄弟魚湯,二代則是位於保安路國華街口,相距不遠。 傑西開箱阿村牛肉麵第一代店面(水仙宮) 湯頭:屬於蔬果類的高湯,可
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27 4 月南部
台南 阿村牛肉湯一代店 接近水仙宮市場
台南的阿村有兩間,位於國華街一南一北,一代店沒有標示一代,位於水仙宮市場,對面就是三兄弟魚湯,二代則是位於保安路國華街口,相距不遠。 傑西開箱第二代阿村牛肉湯 湯頭:今天吃的相對油膩,有點混雜的感覺。
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24 4 月南部
高雄 蝸牛壽司 家庭式台式壽司
一二樓都有座位,不收服務費。 位於一心路上,這一次是因為入住晶英國際行館,想開發一些在附近新的餐廳。 有海鮮丼飯、也有烤魚,這間餐廳傑西觀察還蠻多家庭客人以及朋友聚會的。 很特別的是他們用的是紅醋,所
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17 4 月南部
高雄自強夜市 南明肉燥飯 深夜食堂
這一間是小時候打完麻將的時候會跑來吃的店,因為朋友家就在附近,算是高雄的老店,小時候吃了什麼都忘了,但一定有肉燥飯。 這次就稍稍回味了一下點了三道菜,以前營業到早上,現在到三四點就打烊了。 這算是高雄
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15 4 月餐廳.小吃
香港機場 正斗粥麵專家 機場管制區 米其林餐盤推薦
香港機場管制區域內有四間可以吃道香港風味的餐廳,包含了鏞記、正斗、莆田、滿泰。 逛了一圈之後最後決定今天吃正斗,排完隊伍才發現他們家有米其林餐盤推薦。因為不知道吃什麼的時候,就看機場員工吃那一間就對了
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14 4 月中國
上海普陀 東北棒小伙齊齊哈爾烤肉 中山北路店 這一間值得二訪
這一間店,也是位於鎮坪假日智選飯店附近的店面,可以算是附近當中最優值的一間餐廳(也比較合胃口) 口味上接近韓國烤肉,也有和韓國烤肉類似的餐點,像是冷麵。 烤肉本身會拌入香料洋蔥,跟他們的醬汁,這次點的
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9 4 月中國
上海黃浦 南門涮肉 上海四店 北京羊肉火鍋 很可愛的個人鍋
北方火鍋大不同,這是一間銅鍋火鍋,鍋底的部分跟台灣的火鍋不一樣,是用開水煮肉,主要的風味都是要靠沾料,所他們也提供了蠻多種的沾料。另外也沒有在喝湯(也不好喝) 如果要吃湯底有味道的火鍋的話,建議換別間
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8 4 月中國
上海黃浦 裕興記麵館(人民廣場店) 蟹黃麵大PK
這一間店面沒有特別做太功課就來吃了,從乾隆年代開業至今的老字號麵店,開業到現也開了非常多的分店。 因為只有一個人來吃,雙人套餐對我來說太多,但蠻多人來這邊點雙人套餐的,這次就點了蝦仁蟹黃麵跟蟹粉小包,
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7 4 月中國
上海靜安 滬西老弄堂 靜安店 豬肝蛤蠣麵是招牌
這一間麵店是蠻多網路上有推薦的店面,整體來說以台灣的標準算是中上,必須要說我一開始給他的期待蠻高的,但吃完一輪上海的餐廳之後,要給他在上海蠻高的分數,因為這樣的風味用料在上海實屬難得。 豬肝蛤蠣麵是他
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3 月- 2024 -25 3 月大東京/關東
羽田機場 壽司 第三航廈 24小時營業 ありそ鮨し / ARISO SUSHI
這一間餐廳位於T3主航廈,剛好是接近長榮航空使用的A區域,報到之後還有一點點時間可以過來吃。 平板電腦點餐,機場餐廳價格比較高一些些,魚料新鮮,這點沒話說。但如果是下次來羽田的話離開之前還是會想要去吃
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24 3 月北部
板橋 萬香烤鴨莊 板橋總店 打電話預訂會比較不用等
這一間烤鴨算是板橋這區蠻多人吃的烤鴨,風味不錯價格合理,分量也算不少。 出發之前的可以先打電話預訂會減少等候的時間。 這一間有名的程度可以不用幫他宣傳,人潮就已經排到天荒地老了。 這一間不在夜市裡面,
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24 3 月北部
板橋南雅夜市 蚵仔之家 分量真的多!
這一間店算是傑西常來光顧的一間店,因為蚵仔大顆,還有飯菜類的選擇。還有洗碗機在清潔餐具。 平常只會開一樓,除非全部客滿,週末才會開二樓。 現在改成拿點餐單畫單的方式,寫好之後,直接給工作人員。 真的很
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24 3 月大東京/關東
淺草 立吞壽司 日向丸 新鮮本地人也會吃
就在淺草寺一旁小巷當中的壽司店,食材上蠻講究的,如果要簡單下結論的話,是屬於下次傑西如果有路過的話,會想要再去吃的壽司店。海膽是一間壽司店的重點,吃了沒問題這間店就沒太大狀況,因為可以知道他的用料到什
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22 3 月大東京/關東
羽田創新城 炸豬排專門店 檍 本區熱門餐廳
這一間店也算是連鎖店,主要強調是他們的嚴選豬肉。 位於HI CITY的二樓,入內的時候直接在售票機點餐。 傑西點的是A定食,兩個部位都吃的到。這一間還蠻對傑西的口味,雖然下午已經亂吃了一些超商的食物了
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20 3 月大東京/關東
淺草 色川 老字號鰻魚飯 1861年創立 第六代
TABELOG 3.55分,這是傑西第二次來吃,他們創立於1861年,到現在是第六代,處理上他們是先用蒸後烤的方式。 營業時間:只有開中午時段,11:30,想要吃的話要提早過來排隊,不然非常容易撲空,
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