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板橋黃石市場 老曹餛飩 黑豬肉入餡 傑西常常吃

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這一篇文章想讓你知道
  • 老曹餛飩的肉餡選用噶瑪蘭黑豚,並以獨家配方調製,口感與風味皆屬上乘
  • 店家已由第二代小曹接手經營,並從黃石市場搬遷至鄰近巷弄,提供餛飩湯與生餛飩等選擇
  • 除了餛飩湯,店內亦提供檸檬金桔檸檬汁及多樣小菜,滿足顧客多元的用餐需求

老曹老曹,吃到現在都是小曹在看店了,黃石市場還沒拆之前,老曹算是門神等級的存在,當然一碗餛飩最重要的就是在他的餡料,他們家的獨門比例,算是傑西吃過數一數二的,所以每次想到嘴饞的時候都會點一碗大的餛飩湯,當然婆婆媽媽們更精打細算,都是直接買一盒回去煮,因為生餛飩的分量更多。

  • 老曹餛飩這一間店傑西算蠻常來吃的,主要就是因為他的肉餡調的不錯,傑西從他們在黃石市場內就開始吃了(現在黃石市場改建中),所以他們就移動到隔壁條巷子營業。一代的曹伯伯早就已經交棒給小曹,現在時不時還會看到小曹在店內忙進忙出的身影。
  • 餛飩的內餡使用噶瑪蘭黑豚的前腿肉、後腿肉及背脊油加上自己的獨家配方調製而成。
  • 傑西推薦:因為我愛吃餛飩,所以我都點最大碗的餛蛋湯,這樣可以吃到最多顆的餛飩,然後蛋是整顆的(他們也有蛋花湯),也可以買一盒回去吃,這樣吃也很過癮。
老曹餛飩
📍220新北市板橋區茶館街11號 📍 導航
🕒06:00–19:30 週四休息
$$只收現金
👶傑西懷胎指數:傑西懷胎八個月

忙碌的備餐區

位於黃石市場內,老曹餛飩很好認得出來
位於黃石市場內,老曹餛飩很好認得出來
裡裡外外非常多人在忙著出餐
裡裡外外非常多人在忙著出餐
一旁還有另外一組人專門負責在不停的包餛飩
一旁還有另外一組人專門負責在不停的包餛飩
包餛飩阿姨的手速都非常快
包餛飩阿姨的手速都非常快

菜單點餐

板橋黃石市場 老曹餛飩 黑豬肉入餡 傑西常常吃:菜單點餐
蠻多人都會點一盤小菜,有需要的話看看好直接拿出來就可以內用裡面會有醬料區,進去再自己加醬料
蠻多人都會點一盤小菜,有需要的話看看好直接拿出來就可以
內用裡面會有醬料區,進去再自己加醬料
這是他的菜單,主要就是餛飩為主的麵食這次傑西點的是餛蛋湯大碗
這是他的菜單,主要就是餛飩為主的麵食
這次傑西點的是餛蛋湯大碗
應該是搬來這邊開始,因為小曹岳父因為家裡頭有檸檬金桔檸檬汁也變成常銷品
應該是搬來這邊開始,因為小曹岳父因為家裡頭有檸檬
金桔檸檬汁也變成常銷品

外帶餛飩

很多婆婆媽媽也會選擇直接買一盒餛飩自己煮,價格上生餛飩當然比較便宜。

板橋黃石市場 老曹餛飩 黑豬肉入餡 傑西常常吃:外帶餛飩

內部用餐環境

入內的醬料區,有辣椒、辣椒油、蒜泥、醬油膏
入內的醬料區,有辣椒、辣椒油、蒜泥、醬油膏
因為算是新的店面,所以內部裝潢算使很乾淨整潔
因為算是新的店面,所以內部裝潢算使很乾淨整潔
板橋黃石市場 老曹餛飩 黑豬肉入餡 傑西常常吃:內部用餐環境

傑西吃了什麼

點了一盤小菜
點了一盤小菜
超大碗的餛飩湯(餛蛋湯)
超大碗的餛飩湯(餛蛋湯)
這樣一口接著一口吃很過癮
這樣一口接著一口吃很過癮

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傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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