傑西懷胎八個月
這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍。
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2 月- 2024 -29 2 月南部
屏東內埔 阿英麵店 客家粄條小吃店
很傳統的一間小店,位於內埔,可以吃到很多客家風味的特色料理。用餐時間非常容易客滿。 板條有湯的也有煮的,但煮的要先問問看,傑西裡頭最愛的算是蒜頭麵吧,非常的夠味夠嗆。 客家小菜也不要錯過,跟著傑西點就
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27 2 月西班牙
塞維利亞 / Restaurante José María 水道橋烤乳豬推薦這一間
他的烤乳豬比水道橋旁邊那一間老店好吃很多,服務也很好,很推薦這一間。 口味上沒那麼油膩,口味平衡上也比較穩定好吃。 可以吃到一些非常西班牙道地的菜色像是烤血腸。 傑西懷胎十月指數:八個月推薦。 這個肉
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27 2 月西班牙
Burgos / El Lagar de Isilla 酒莊開的餐廳 碳火直烤羊肉
這是一間酒莊開的餐廳,他的地下室是之前的酒窖(釀酒的地方),現在保留下來可以下去參觀,現在這個酒窖不釀酒了,只有放酒以及開放給餐廳顧客參觀。 最有名的是他的烤羊肉歐,也是少有的碳烤爐,烤出來的羊肉非常
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25 2 月大東京/關東
東京 兩個今半壽喜燒PK: 人形町 今半 分家弟弟店 服務細緻分店多
會PK這兩個的想法是因為剛好因為跑去淺草那邊的航空神社,那就來吃吃好久沒有吃的壽喜燒,因為先吃了淺草,社群的大家開始討論了這兩間今半,後來我查了一下資料才發現,這兩間是分家之後的不同店面,但還蠻好玩的
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22 2 月大東京/關東
目黑 酒場シナトラ 居酒屋
這是我特別去找之前的同事聚餐的時候吃的店,全部都是日本人沒有觀光客,東西真的好吃的居酒屋,據說有好幾間分店。 這一間店是在目黑站出口很近的地下室,可以的話建議先找朋友幫忙訂位,他也有很多很好喝的清酒
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21 2 月亞洲
胡志明 和記越南河粉 米其林餐盤推薦 Phở Hòa Pasteur
這一見真的是有名的河粉,也有獲得米其林餐盤推薦。 桌上有一大盤的生菜,自己依照需求加入河粉當中。 不虧是知名餐廳,清甜的牛肉湯,加上牛肉,餓的話傑西應該可以吃上兩碗。 傑西懷胎十月指數:八個月推薦 店
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17 2 月北海道
新千歲機場 函館函大郎迴轉壽司 熱門排隊店
位於新千歲機場國內線三樓。 如果你想要在新千歲機場吃壽司的話,這是傑西第二個口袋名單,跟另外一間「57番立吞」不一樣,這一間有座位,可以坐著慢慢吃,也因為這樣現場也是非常多人排隊。 這一間因為當天就要
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14 2 月北海道
新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 傑西不想拿出來的口袋名單
這一間店是屬於札幌中央批發市場所屬的一間海產批發公司「札幌シーフーズ株式会社」直營攤位中的店中店,也因為這樣食材來自最新鮮產地,真的對的起北海道,真的對的起批發商直出的新鮮程度。 我可以直接說下一次來
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9 2 月北海道
北海道壽司 TORITONE迴轉壽司 回転寿しトリトン 新鮮魚產直送
這一間算是北海道在地的迴轉售司,小有名氣,主打就是在地北海的的海產。 吃什麼:其實要吃一間壽司店可以從他的海膽跟白子這兩個食材等級就可以略知一二,這次在這邊沒有吃到海膽,但是白子倒是挺新鮮的。 怎麼點
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3 2 月北海道
札幌拉麵橫丁 弟子屈拉麵 味增醬油之間的平衡
連續兩三天經過拉麵橫丁,弟子屈一直是遊客首選的店面之一,他的特色都就是都使用是北海道的物產,包含小麥、醬油、昆布,查了一下,原來弟子屈是地名,位於「摩周湖」以及「屈斜路湖」兩者之間,他的總本店就是位於
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2 2 月北海道
北海道札幌:開到早上四點的深夜麵包店 夜のしげぱん
薄野真的是一個不夜城,連麵包店都開到早上四點,而且才幾個小時就賣光光,經過OMO RANGER的介紹,他是某一屆的電視冠軍出來開的,實際吃起來也不枉負他的盛名,的確真的很好吃,但我必須得克制一下,因為
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1 月- 2024 -30 1 月北海道
札幌拉麵橫丁 一蔵 鮭魚片熬煮的清爽湯汁
他有著非常特別的鮭魚片的湯頭,這鮭魚片是用做柴魚片的手法做成,喝起來非常的清爽,清甜味道又跟其他拉麵店,拉出了明顯的特色,因為北海道的味增拉麵來說,都是重口味的,我會說這款湯頭會比較適合台灣朋友的口味
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26 1 月北海道
成吉思汗烤肉 牧場直營 いただきます
這一間餐廳厲害的是是牧場直營自己家產的羊肉,其實就位於達摩成吉思汗4.4的隔壁一點點的位置,但真的達摩有點被過度宣傳,也好這間就留給傑西當作口袋名單了。 北海道由仁町の自社牧場直営 菜單有簡單的中英文
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12 月- 2023 -31 12 月南部
台南 六千牛肉湯 不排隊的話傑西會吃
直接講結論,這一間如果不用排隊的話可以來吃,但是要排隊將近三個小時的話,我想我不會花費這個時間來排隊吃,因為口袋名單太多的,外加兩個小時的時間成本太高了。 換另外一句話來敘述,如果你沒有要求100%跟
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31 12 月南部
高雄湖東牛肉館 必比登推薦 最推牛肉鍋
這一間傑西算是吃很久了,這次回來,沒想到直接搬到隔壁,裝潢也變了,真的一陣子沒來了。以前是算是小店面,桌數沒有很多,現在這樣的店面變的更明亮。 肉燥飯吃到飽,這次傑西只有簡單吃了半碗而已,嘗試一下口感
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31 12 月南部
台南 鬍鬚忠牛肉湯 深夜的牛肉湯選擇
距離永樂市場走路一個街口的距離,跨越海安路就可來到鬍鬚忠牛肉湯,這一間也是深夜好朋友,所以過了十二點的還是有可能會需要排隊。 肉質:本次點的是最便宜,最小碗的上等牛肉湯,就算是最便宜的這個等級,這個肉
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31 12 月南部
台南 旗哥牛肉湯 有停車位 肉質穩定好吃
這一間算是傑西的其中一個常吃的口袋名單,肉質新鮮不說,湯頭算是相對濃厚的。 台南牛肉湯傑西其中一個關鍵要素就是米酒, 薑絲、豆瓣醬醬油膏的搭配是基本台南牛肉湯的基底醬料。 他是少數幾間有提供汽車停車位
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28 12 月關西
大阪心齋橋 板前燒肉 一斗 有個人烤肉座位
外國旅客的話,會直接給一本相簿式的菜單。但其他桌面上也會有一些特殊部位,建議用翻譯軟體掃描翻譯的方式看有沒有想要吃的部位。 一斗最早是在對面的位置,下面第一張照片有他原始店面的照片,後來就搬到這樣,傑
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27 12 月關西
大阪鰻魚飯 家傳十五代 本家柴藤 2023.12
這一間又是另外一個亂找的,然後找到的居然是一間已經是第十五代有著接近三百年歷史的的鰻魚飯餐廳,當傑西跨入店裡的時候,應該十五代目的媽媽桑有出來打招迎接客人。 因為空間比較小,所以如果有外套的話,會請你
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3 12 月南部
高雄晶英國際行館 Ukai-tei 懷石料理
這是傑西第二次入住,第一次入住的時候,就覺得這間飯店非常的有特色,所以這一次決定要來給他好好的記錄,因為這樣就得分幾個章節了。這對於一個不小心就會把五感打開的傑西,在整個環境感受設計師、飯店方、營運者
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3 12 月南部
高雄晶英國際行館 早餐 回烤的麵包 豐盛的主餐
這是傑西第二次入住,第一次入住的時候,就覺得這間飯店非常的有特色,所以這一次決定要來給他好好的記錄,因為這樣就得分幾個章節了。這對於一個不小心就會把五感打開的傑西,在整個環境感受設計師、飯店方、營運者
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1 12 月西班牙
西班牙塞維利亞 番紅花碳烤餐廳 Asador Azafrán
傑西吃貨筆記 這是一間燒烤類為主的餐廳,交通上可能需要開車才有辦法抵達。 牛排跟烤乳豬真的可以點,而且他的前菜真的好吃,但如果人不夠多的話,會不好點菜。 西班牙金毛牛牛排Rubia Gallega因為
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11 月- 2023 -26 11 月大東京/關東
東京 鐮倉 / BILLS
這間算老店了啦,建議訂位,真沒辦法訂位的話,看要不要錯開用餐時間,因為他非常容易客滿。 空間上來說,應該是BILLS各分店當中,景色算是最美的,可以好好的話上一點時間,在這裡享受海景。 必吃的是鬆餅跟
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19 11 月九州
福岡:前田屋 博多牛雜鍋 博多店
傑西吃貨筆記 因為抵達的時間已經蠻下午的時間,傑西在找餐廳的時候,特別看了一下,中午的有開的餐廳,在選擇上並沒有那麼多。這次找的分店是比較接近飯店的博多分店,還有另外一間總本店。 牛腸鍋裡面的配菜有韭
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10 月- 2023 -22 10 月西班牙
西班牙洛格羅尼奧 Logrono:Bar Travesía 西班牙蛋餅
巷弄內的小店,有加上自己家獨門的辣椒醬,他們的西班牙蛋餅真的好吃!這也是吃遍了整區之後的結論,那個辣椒醬對於台灣人就是甜辣醬等級而已,一定要加。 傑西懷胎十月指數:八個月推薦。 很容易錯過的小店 店面
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18 10 月英國
倫敦五十大餐廳 FALLOW
FALLOW在英國排在非常前面,是倫敦五十大餐廳。在英國算是好吃的餐廳的,再說一次,在英國歐!喝喝 座位數量蠻多的,但還是建議預約一下,尤其是週末的時間帶。 照片拍到的都是招牌菜色 Corn ribs
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17 10 月大東京/關東
銀座壽司 Ginza IWA / 銀座 いわ
傑西吃貨筆記 地點位於銀座,可以直接在網路上面預訂。 食材非常新鮮,而且使用到的魚料,都屬於中高等食材。 老闆非常風趣,現場蠻多都是老外來吃的(因為可以網路訂位),基本英文溝通沒有問題。 海膽用的非常
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4 10 月關西
大阪心齋橋本町 三湯頭拉麵 麺や佑
傑西吃貨筆記 這一間拉麵店完全是在預料之外,因為不小心路過,所以就進去吃了。進去的時候工作人員還在吃員工餐,裡面一個客人都沒有,那個時間點大概是十一點半,沒想到瞬間客滿。 混合了三種不同湯頭:雞白湯、
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