傑西懷胎八個月
這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數，從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來。八成食材處理、調味平衡，兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍。
- 大東京/關東
【新浦安美食】海鮮控必訪！在「四十八漁場」品嚐從漁船到餐桌零距離的鮮甜
每一次來到日本都會想要找一間居酒屋，來吃吃喝喝享受一下日本的海鮮，這一次因為住在1955，大部分的商店都是位於新浦安車站這邊，而選擇這一間非常單純！就是傑西已經吃過他其他分店的餐食，他的魚料因為自己有合作的漁船船隊，所以魚料都非常新鮮。 這
- 南部
嘉義 阿樓師火雞肉飯 老字號排隊名店 營業到午夜
阿樓師火雞肉飯是連在地人都會推薦的火雞肉飯，看這個排隊人潮以及工作人員的數量就可以知道他的熱門程度，需要稍稍的排隊一下，才有辦法吃到，傑西已經盡量的閃開用餐時段了，還是那麼的多人，就知道他的熱門程度，就連LINE群裡面的朋友也知道這間，屬於
- 沖繩 / 離島
那霸日式早餐 味噌飯屋丸玉 用的是170年的玉那霸味增
寫在這一間餐廳之前，這一間餐廳使用的是在沖繩有170年歷史的味增店，玉那霸味增，如果你有看到有貨的話，請務必買一份味增回家嚐嚐，這一趟，因為有電視節目介紹這一款味增，所以到處沒有貨，這一間餐廳應該是因為長期叫貨，所以應該是有保留一點庫存給他
- 東部
台東 回家食間 原來的家常『拿手菜』 又搬家到臨海路
在整理餐廳資料的時候，發現他們已經在2024年搬家到臨海路。回想用餐經驗，他們家的菜色真的是經點好吃，而且新鮮非常符合時令，會是想要一吃再吃的餐廳選擇，但是他們家的營業時間比較奇特一點，只有四五六三天營業，所以想要去吃的話，真的要挑時間，現
- 北海道
北海道札幌薄野 成吉思汗烤肉 炭火兜 每次來吃到的肉類都不一樣 二訪記錄
既然已經是第二次來了，都熟門熟路，就來到店面直接問後面幾天有沒有空位，剛好當天的十點鐘有空位，傑西就直接無縫接軌，而且不吃晚餐，這樣才有辦法吃更多餐點，記得如果想要用餐朋友，要提早預訂歐。 這一次傑西終於搞清楚了，每一份肉品都可以點半份，如
- 沖繩 / 離島
沖繩那霸 Kitchen Hikaru 新鮮食材 居酒屋
位於OMO5 沖繩那霸的後方的巷子，這一間傑西蠻推的的，主要原因是食材新鮮、後期處理的又不錯，再加上他的調味跟擺盤，屬於傑西會想要再訪的店面之一。 這一次因為來得比較晚，而且前面已經有吃一些東西，所以並沒有在這一間餐廳點太多東西，但每一道都
- 北海道
北海道札幌 狸小路 成吉思汗烤肉 山小屋
開業時間為1956年，店內空間不大，角落充滿了許多愛奴文化的擺設。 依照現在老闆的影片說明，這一間店原先是在六十年前在小樽開業的羊肉店叫做京松園，山小屋繼承了這間店的醬汁，使用碳火燒烤，並且有跟在地農場合作，提供了許多使用北海道的食材。 所
- 北海道
北海道札幌拉麵：櫸拉麵 北海道拉麵百名店 三種味增 豬雞混和湯底 調味溫和
這一間店傑西注意他很久了，因為每一次在附近繞的時候，都會看到這一間店一直排著非常長的隊伍，而且不止一次這樣了，就有想要特別想要來吃看看，進來點餐的時候就發現他獲得了TABELOG北海道2024年拉麵百名店，可以知道他的熱門程度。 每一間北海
- 北海道
北海道大通 Baristart coffee 可以選牛奶的咖啡店
這一間咖啡店就位於傑西下榻的飯店對面，走過馬路就可以到，傑西也是奶製品的愛好者，怎麼可以錯過這一次的機會，而這一間可以選擇不同牛奶的咖啡店呢？他們店內主要以提供使用北海道各地的牛奶，所製作而成，在乳製品豐富的北海道，一定不能錯過可以品嚐各種
- 餐廳.小吃
高雄鳳山 橋邊香腸攤 隨時都在排隊 香腸老店
久久沒有回到高雄，只是想要吃一下大腸跟香腸，馬上就被高雄朋友拎到這一間店，他是開在鳳山的老店， 遠遠的還沒抵達就可以聞到碳燒香腸的味道，因為不知為何，我的小時候很多的記憶都是停留在大腸香腸的組合，就算是現在回到高雄，也很容易在每一個角落找到
