傑西懷胎八個月
這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍。
- 7 月- 2024 -6 7 月東北
米澤牛登起波 山形店 山形車站就吃的到 百年承傳第五代
登起波創立在明治27年,是相當有名的米澤牛專門店,本店位於米澤市,為什麼會吃這一間,就是因為上次東北行程路過的時候,這一間店客滿不給進去,所以有點扼腕,趁著這一次傑西的仙台行程,特別搭車來到了山形車站
閱讀更多 » - 6 月- 2024 -29 6 月南部
台南炒鱔魚專家 傑西的心頭好 說到鱔魚意麵都想到他
每一次來台南傑西都一直心心念念這一間炒鱔魚專家,因為偶然的機會吃到,結果因為位置關係,一直沒有機會再來這邊吃,一直到現在都已經交棒第二代了,老師父已經不炒鱔魚,只有在一旁備料。但我查了一下台南真的好多
閱讀更多 » - 28 6 月中部
北港 輝煌牛肉湯 在三大牛墟喝牛肉湯
這一次傑西北港一日遊,除了去一趟武德宮之外,傑西就特別挑了上次沒有吃到的餐廳來試看看。北港是目前僅存的牛墟之一(台南鹽水、善化和雲林北港),從早期農業時代牛是農作的必要幫手,到目前的逐漸變成觀光化的市
閱讀更多 » - 16 6 月北部
君品宴會廳 大宴會廳亮 宴席桌菜 從前菜開始就沒想要讓你餓到
這次拖阿姐的福,可以吃到君品的宴席菜,當天只有用手機記錄一下,但君品這整套宴席菜色十足可以給足宴客主人的面子,因為從一開始小菜就很好吃,而且就可以吃的很飽。君品八小碟真的是他們的代表小菜菜色。 今天的
閱讀更多 » - 5 月- 2024 -12 5 月旅行
金澤片町 居酒屋 味処 浜の 家庭式居酒屋
下午五點,我是入店的第一組客人,OWNER CHIEF 俐落著幫我切出生魚片,菜單種類之多,對照他的價格,其實非常的佛心,但最驚艷的是那盤炸白蝦,趁著剛上來的時候熱騰騰,搭配灑在上面的黑七味,可以說他
閱讀更多 » - 8 5 月北陸
金澤片町 いたる 黑喉魚釜飯專門店 三種吃法
『いたる』在金澤他總共有三間店,都在附近,但是只有這一間店專門販售黑喉飯,另外兩間是居酒屋型態,傑西有到訪『金澤片町 いたる 本店』。 のどぐろ算是北陸特產的魚類,在金澤基本上每一間有提供海鮮的料理餐
閱讀更多 » - 6 5 月北陸
金澤片町 魚界人 居酒屋 為什麼讓傑西連著去了兩次
真的是意外當中找到的店,是這一趟唯一一間讓傑西重複拜訪兩次的店面,但讓傑西更燒的則是店內使用的九谷燒,讓傑西在小松機場看到同款的餐具的時候,不小心手滑了一下,當然,餐廳的本身的水準還是得要夠才有辦法達
閱讀更多 » - 3 5 月北部
板橋 老曹餛飩 黑豬肉入餡 傑西常常吃
老曹老曹,吃到現在都是小曹在看店了,黃石市場還沒拆之前,老曹算是門神等級的存在,當然一碗餛飩最重要的就是在他的餡料,他們家的獨門比例,算是傑西吃過數一數二的,所以每次想到嘴饞的時候都會點一碗大的餛飩湯
閱讀更多 » - 1 5 月南部
台南 西羅殿牛肉湯 不想貼米其林貼紙
在2023年獲得米其林必比登餐盤推薦,但是問了一下老闆,他們沒有把貼紙貼出來,因為老闆說都快被罵死了,因為在地老客人都吃不到,所以就不額外宣傳了。 湯底:牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等蔬菜熬煮的高湯,整體
閱讀更多 » - 2 月- 2024 -29 2 月南部
屏東內埔 阿英麵店 客家粄條小吃店
傑西吃什麼板條有湯的也有煮的,但煮的要先問問看傑西裡頭最愛的算是蒜頭麵吧,非常的夠味夠嗆。客家小菜也不要錯過,跟著傑西點就對了另外推薦推薦花生豆腐、粉腸。停車不算是好停車,需要在附近找停車位。付款只收
閱讀更多 » - 27 2 月西班牙
塞維利亞 / Restaurante José María 水道橋烤乳豬推薦這一間
他的烤乳豬比水道橋旁邊那一間老店好吃很多,服務也很好,很推薦這一間。 口味上沒那麼油膩,口味平衡上也比較穩定好吃。 可以吃到一些非常西班牙道地的菜色像是烤血腸。 傑西懷胎十月指數:八個月推薦。 這個肉
閱讀更多 » - 27 2 月西班牙
Burgos / El Lagar de Isilla 酒莊開的餐廳 碳火直烤羊肉
這是一間酒莊開的餐廳,他的地下室是之前的酒窖(釀酒的地方),現在保留下來可以下去參觀,現在這個酒窖不釀酒了,只有放酒以及開放給餐廳顧客參觀。 最有名的是他的烤羊肉歐,也是少有的碳烤爐,烤出來的羊肉非常
閱讀更多 » - 25 2 月大東京/關東
東京 兩個今半壽喜燒PK: 人形町 今半 分家弟弟店 服務細緻分店多
會PK這兩個的想法是因為剛好因為跑去淺草那邊的航空神社,那就來吃吃好久沒有吃的壽喜燒,因為先吃了淺草,社群的大家開始討論了這兩間今半,後來我查了一下資料才發現,這兩間是分家之後的不同店面,但還蠻好玩的
閱讀更多 » - 22 2 月大東京/關東
目黑 酒場シナトラ 居酒屋
這是我特別去找之前的同事聚餐的時候吃的店,全部都是日本人沒有觀光客,東西真的好吃的居酒屋,據說有好幾間分店。 這一間店是在目黑站出口很近的地下室,可以的話建議先找朋友幫忙訂位,他也有很多很好喝的清酒
閱讀更多 » - 21 2 月亞洲
胡志明 和記越南河粉 米其林餐盤推薦 Phở Hòa Pasteur
這一見真的是有名的河粉,也有獲得米其林餐盤推薦。 桌上有一大盤的生菜,自己依照需求加入河粉當中。 不虧是知名餐廳,清甜的牛肉湯,加上牛肉,餓的話傑西應該可以吃上兩碗。 傑西懷胎十月指數:八個月推薦 店
閱讀更多 » - 17 2 月北海道
新千歲機場 函館函大郎迴轉壽司 熱門排隊店
位於新千歲機場國內線三樓。 如果你想要在新千歲機場吃壽司的話,這是傑西第二個口袋名單,跟另外一間「57番立吞」不一樣,這一間有座位,可以坐著慢慢吃,也因為這樣現場也是非常多人排隊。 這一間因為當天就要
閱讀更多 » - 14 2 月北海道
新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 傑西不想拿出來的口袋名單
這一間店是屬於札幌中央批發市場所屬的一間海產批發公司「札幌シーフーズ株式会社」直營攤位中的店中店,也因為這樣食材來自最新鮮產地,真的對的起北海道,真的對的起批發商直出的新鮮程度。 我可以直接說下一次來
閱讀更多 » - 9 2 月北海道
北海道壽司 TORITONE迴轉壽司 回転寿しトリトン 新鮮魚產直送
這一間算是北海道在地的迴轉售司,小有名氣,主打就是在地北海的的海產。 吃什麼:其實要吃一間壽司店可以從他的海膽跟白子這兩個食材等級就可以略知一二,這次在這邊沒有吃到海膽,但是白子倒是挺新鮮的。 怎麼點
閱讀更多 » - 3 2 月北海道
札幌拉麵橫丁 弟子屈拉麵 味增醬油之間的平衡
連續兩三天經過拉麵橫丁,弟子屈一直是遊客首選的店面之一,他的特色都就是都使用是北海道的物產,包含小麥、醬油、昆布,查了一下,原來弟子屈是地名,位於「摩周湖」以及「屈斜路湖」兩者之間,他的總本店就是位於
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北海道札幌:開到早上四點的深夜麵包店 夜のしげぱん
薄野真的是一個不夜城,連麵包店都開到早上四點,而且才幾個小時就賣光光,經過OMO RANGER的介紹,他是某一屆的電視冠軍出來開的,實際吃起來也不枉負他的盛名,的確真的很好吃,但我必須得克制一下,因為
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