東北餐廳.小吃

米澤牛登起波 山形店 山形車站就吃的到 百年承傳第五代

登起波創立在明治27年,是相當有名的米澤牛專門店,本店位於米澤市,為什麼會吃這一間,就是因為上次東北行程路過的時候,這一間店客滿不給進去,所以有點扼腕,趁著這一次傑西的仙台行程,特別搭車來到了山形車站,專程就是為了吃這這一間。

建議預訂座位,上次來的時候他們沒辦法接受現場WALK IN的客人的樣子,這就沒辦法確認。

如果你要我給個結論的話,如果你沒有剛好經過可以不用特別跑一趟,因為這附近好吃的牛肉太多了,像是仙台的仔虎也很好吃。

傑西吃什麼當然是要吃他的牛肉壽喜燒,吃多少錢的就看每個人的預算
支付方式可以收信用卡
位置這一間分店就位於山形車站旁邊,從仙台搭乘JR的話大概需要一個小時上下可以抵達。
東口走出來大約五分鐘,位於大和 ROYNET 酒店一樓。
地址日本〒990-0038 Yamagata, Saiwaicho, 2−9 ダイワロイネットホテル山形駅前1階
營業時間【朝食】7:00~10:00(最終入店9:30)
【飲食】11:00〜22:00 L.O.:21:00
【精肉】9:00〜19:00
提供飯店早餐,非住客也可以付費使用
米氫牛登起波 山形店 — 米沢牛登起波 山形店
電話023-666-4433
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前往山形車站

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位於東口
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東口西口很好找,車站內都有標示

店面以及座位

就位於車站東口走出來右側大概走三分鐘,ROYNET 飯店的一樓。

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國產牛標示

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對外的店鋪,其實也是販售肉類的櫃臺
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有牛隻本身的流水編號
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米澤牛的販售證書

用餐環境

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餐具上直接寫著米澤牛
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沙發座位區

菜單

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明治27年創業,非常的老牌
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因為看我是外國人,所以直接給我英文的菜單
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他們最有名的還是壽喜燒
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我沒記錯的話我點的是松
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點菜完成之後會把爐子給打開,他們用的這個壽喜燒鍋子我還蠻喜歡的
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小菜以及搭配壽喜燒使用的蛋黃
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上菜了
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三片肉,這種大片的肉在日本正統壽喜燒才會出現
白色那塊是牛油
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簡單的配菜
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第一片由店員服務,正統壽喜燒的醬汁不會很多,因為很鹹了
一旁還有水可以讓你調整濃淡使用
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這整片可以直接蓋過鍋子
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其他的配菜店員幫忙下下去
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山茼蒿傑西蠻喜歡吃的
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沾上蛋液就可以開動

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傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
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老本行是資訊產業,不小心跨足PODCAST圈,又是個器材控
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過125萬公里,繞了31圈的地球,65個機場,148條航線
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