中國餐廳.小吃

上海靜安 滬西老弄堂 靜安店 豬肝蛤蠣麵是招牌

  • 這一間麵店是蠻多網路上有推薦的店面,整體來說以台灣的標準算是中上,必須要說我一開始給他的期待蠻高的,但吃完一輪上海的餐廳之後,要給他在上海蠻高的分數,因為這樣的風味用料在上海實屬難得。
  • 豬肝蛤蠣麵是他的招牌,炸豬排因為是沾醋,跟台灣口味有點差距,炸起來偏乾,下次會想要吃其他的配菜。
  • 不想要吃太多的話,讓店家不要加麵,加麵沒有額外加價,本文照片有兩張有加麵跟沒加麵的比對照片。
  • 如果沒有大排長龍,是值得一吃再吃的店家。
  • 傑西懷胎十月指數:七個月推薦(7+)
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桌上擺著醋、醬油、還有辣醬、還有辣椒油
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也有戶外的座位
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蛤蠣豬肝麵是招牌,很多人都點這個,可以自己加點其他想要吃的東西
澆頭就是類似配菜的意思,可以加點非常多種類的配菜
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出餐口非常的忙碌
會依照自己的號碼叫號
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傑西在三點抵達非常的忙碌
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就算是下午三點,也是高朋滿座
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這是傑西點的沒有加麵的版本
有提供一份清湯
他的豬肝炒的還不錯軟嫩,醬汁本身屬於類似甜麵醬加上醬油,拌入煮過的蛤蠣
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這個是同行友人維尼在兩個小時之後點的版本
變成加麵版本,上面還有灑一些海帶

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傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:五個月六個月七個月八個月九個月
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店家/景點資訊

  • 店家名稱:沪西老弄堂面馆(静安寺店)
  • 所在地址:中國上海市静安区北京西路1738号
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:30
  • 店家電話:
  • 備註資訊:
    中午三點會休息




傑西大叔

一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業,不小心跨足PODCAST圈,又是個器材控
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過125萬公里,繞了31圈的地球,65個機場,148條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思

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