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- 這一間麵店是蠻多網路上有推薦的店面,整體來說以台灣的標準算是中上,必須要說我一開始給他的期待蠻高的,但吃完一輪上海的餐廳之後,要給他在上海蠻高的分數,因為這樣的風味用料在上海實屬難得。
- 豬肝蛤蠣麵是他的招牌,炸豬排因為是沾醋,跟台灣口味有點差距,炸起來偏乾,下次會想要吃其他的配菜。
- 不想要吃太多的話,讓店家不要加麵,加麵沒有額外加價,本文照片有兩張有加麵跟沒加麵的比對照片。
- 如果沒有大排長龍,是值得一吃再吃的店家。
- 傑西懷胎十月指數:七個月推薦(7+)
滬西老弄堂
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澆頭就是類似配菜的意思,可以加點非常多種類的配菜
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會依照自己的號碼叫號
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有提供一份清湯
他的豬肝炒的還不錯軟嫩,醬汁本身屬於類似甜麵醬加上醬油,拌入煮過的蛤蠣
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變成加麵版本,上面還有灑一些海帶
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中國上網推薦網卡
傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:六個月、七個月、八個月、九個月
最新傑西吃貨筆記
店家/景點資訊
- 店家名稱:沪西老弄堂面馆(静安寺店)
- 所在地址:中國上海市静安区北京西路1738号
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:30
- 店家電話:
- 備註資訊:
中午三點會休息
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