- 這一間位於浦東機場第二機場非管制區域的麵館,是蘇州百年老店「松鶴樓」(開業於1757年)旗下開立的副品牌,松鶴樓蘇式麵館在2019年在深圳開業,以平民美食著稱。
- 這次點的是蟹黃蝦仁麵,有額外加麵,跟其他店面相比,他的澆頭分量比較少一些,但澆頭本身的品質還算是不錯的,這蟹黃的等級可以感受的到比這一趟吃到的還要扎時,麵送上來的時候整個是糊在一起的,應該是沒有人力送餐放太久了,這是我覺得有一些可惜的地方,多少是因為機場分店的關係,這裡的權利金相對來說比較高,下次要找其他店面幫他平反一下。
- 離開上海之前在機場還吃蟹黃麵的餐廳選擇之一。在一二航廈中間的交通大樓當中應該還有別的選擇。
- 傑西懷胎十月指數:六個月推薦。
非管制區美食街
菜色
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傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:五個月、六個月、七個月、八個月、九個月
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