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羽田機場第一航廈:Hitoshinaya 十割蕎麥麵|三合一獨特料理空間
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之前在不同的日子已經吃過了這一間餐廳,這一個餐廳在羽田機場有很多分點,但是位於第一航廈這個地點,非常特別,因為集合了三種不同料理類型,可以讓旅客可以有不同的選擇,而之前傑西已經吃過了日式鮭魚定食以及海鮮丼飯,這次就吃吃看蕎麥麵把三個湊滿,下面這一篇文章則是之前的紀錄。
Hitoshinaya
有三種不同料理,鮭魚定食、海鮮丼、蕎麥麵
〒144-0041 東京都大田区羽田空港3丁目3−2 羽田空港国内線 第1旅客ターミナル 2階出発ロビ 旅客ターミナルビル 📍 導航
週一至週日: 05:30 – 18:30(鮭魚定食開最早)

【羽田機場第一航廈】早班機必吃!Hitoshinaya精緻鮭魚茶泡飯與海鮮丼飯全攻略/蕎麥麵在另外一篇
由三個不同類型料理組合而成的餐廳
在這個地方,有三個不同的空間,組合而成,提供不同的餐飲類型。





餐廳環境
探索餐廳環境與座位配置細節,這間主打蕎麥麵的獨特店面。從簡約的木質調裝潢設計,到貼心為顧客準備的後方行李與隨身包包放置空間。




菜單



傑西吃了什麼
傑西在此次用餐中品嚐了極具特色的十割蕎麥麵套餐,餐點不僅包含使用100%純蕎麥粉製作的傳統麵條,更搭配了茄子、蔬菜與蝦仁組成的天婦羅,以及額外加點的迷你海鮮丼。本文將詳細介紹從入座高湯、沾麵吃法到最後加入煮麵水的道地品嚐步驟。


可以依照自己的喜好加入提供的蕎麥麵汁當中




連通三間廚房的後廚走廊
這一個營業模式很特別,三間共用同一個後廚,這樣部分的設備以及人員可以大幅度的共用,而且基本販售共通的菜色,像是在蕎麥麵就可以點到海鮮丼。



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