北海道

成吉思汗烤肉 牧場直營 いただきます 增加二訪記錄

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這一間餐廳厲害的是是牧場直營自己家產的羊肉,其實就位於達摩成吉思汗4.4的隔壁一點點的位置,但真的達摩有點被過度宣傳,這間就留給傑西當作口袋名單。

  • 菜單有簡單的中英文翻譯,還有隱藏菜單。內臟不一定會有,因為數量真的很少。
  • 北海道的羊肉盤都是小盤的,不要嫌棄。
  • 吃的下的話其實可以都點,有各種部位,還有少見的內臟,數量不多,入店的時候店員會跟你說剩下什麼。
  • 肉質新鮮好吃,也沒有羊臊味,部位種類很多。
  • 不知道為什麼我進來的時候,只有兩桌,然後就瞬間客滿,都沒有訂位的,可能剛好是晚餐餐期結束。要注意他最後點餐到2100。

日文名稱ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
付款方式只能付現金,可以刷卡。
小菜費用是350元。
營業時間營業時間: 11:30~14:30(L.O.14:00, 酒水L.O.14:00),
晚餐:16:00~22:00(L.O.21:30, 酒水L.O.21:30)
位置5 Chome-1-6 Minami 5 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0805日本
傑西懷胎十月指數八個月推薦
TABELOG 日本五千大店面 評分3.68,我看我還是不要幫他推銷太多,免得我下次吃不到。
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菜單

菜單上有簡單的中英文翻譯 2024.11版本菜單
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用餐環境

全部都是高腳座位
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肉面也是現場現切,等於可以看到廚房全部的運作
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傑西吃什麼 一訪記錄

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我忘記點了什麼但應該是1.3.6
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這間店沒有給蒜頭是直接給蒜粉
喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒
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我個人還是偏愛蒜頭
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這肉一看就是非常新鮮
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可惜的是我這一爐的火有點小應該再等一下下在開始烤
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晚上九點半打烊
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2024.11 二訪記錄

每次都忘了要筆記點了什麼
下次點完餐就要寫筆記了,應該是4.5.6其中兩個
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其中應該是橫膈膜
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二訪狀況還是一樣,碳火不夠熱,有刻意等了一下下才開始烤肉
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吃完第二輪心得就是,這一間如果不用排隊可以來,因為肉質真的相對好,但如果要追求更好的肉質的話,還有另外一間很難訂位的餐廳叫做碳火兜,沒有預訂是吃不到的,他的肉質本身更講究。

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傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:六個月七個月八個月九個月

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傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控,不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里,繞了32圈的地球,70個機場,157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思
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