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這一篇文章想讓你知道
- 這間位於街角二樓的居酒屋，雖然位置不顯眼，但以其新鮮的食材和精緻的細節，如使用丸大豆醬油和墊在碗筷下的和紙，展現了對品質的重視
- 海鮮丼飯的食材新鮮度在區域內名列前茅，包含蟹腿、甜蝦、鮭魚、干貝等豐富組合，整體口味表現優異，適合作為附近用餐的口袋名單
- 前菜海膽慕斯口感滑順，調製方式適合不敢吃海膽的人，而北海道特產的玉米料理也值得推薦，顯示出餐廳在菜色上的用心
這次會走到這間居酒屋可以算是意外，因為位置其實並不顯眼，它是位在一個街角的二樓。之所以會走到這間餐廳，其實是因為當下想要吃點東西，然後附近的餐廳又沒有看上眼，於是找到了這間店。
它的網路評價整體來講還不算太差，因為當下沒有非常餓，所以只想簡單吃個丼飯。因為海鮮丼飯可以看得出一間餐廳的水準，也可以看得出魚料的新鮮程度。以新鮮程度來說，這間店在這個區域裡面算是排名蠻前面的一間。但它的價格的確是比較高的那一個等級，但如果是我的話我會先把食材新鮮以及好吃程度放在前面。
餐廳特別在用餐的碗和筷子下方墊了一張和紙，這比較像會席料理才會做的細節。用的筷子、以及使用丸大豆醬油（整顆黃豆製成的醬油）都是代表餐廳對於細節的重視持度。
北海道の旬味 南3西4 うにとかにといくら
海鮮生魚片、海膽慕斯
餐廳位置
菜單
傑西吃了什麼
因為是這趟少數使用丸大豆的居酒屋
點餐的部分注意有螃蟹的價格都會比較貴一些些。如果要給這間餐廳評價的話，可以作為口袋名單，在附近不知道吃什麼時候可以走進去吃，不過，這間店不是那種值得花大老遠車程跑來吃的店。如果要跟中央市場外頭的那些店面比，我覺得不相上下。
補充資料
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