SUAGE 在札幌有非常多的分店，蠻多人介紹的都是SUAGE+，但傑西這次亂走走進去了SUAGE 2店，以商業的角度來說，這樣的商店尤其又開在附近的，他整體的供應鏈會是一樣，味道上差異也不會太大，而且大家介紹的知床雞，這邊也有，但這就是本店跟分店的迷思，很多人還是會想要去本店去吃看看，二店就在本店的隔壁棟，如果不想要排隊，想要來嚐風味的話其實他們之間差異不會很大，連菜單都是一樣的。

• Suage 的特色湯品是由洋蔥慢火炒製 8 個多小時，加上雞湯的鮮味和番茄的酸味，製成味道溫和的湯品。
• 所使用的原料包括來自北海道的印加米，主要在收穫季節在餐廳自己的農場生產。正如餐廳名稱所示，它們經過油炸以帶出每種食材的風味。
• 在 Suage 自己的農場 Suage Agri，咖哩中使用的蔬菜都是精心種植的。
• Suage Agri 借用了一位退休農夫的農場，開始整地。然而，起初蔬菜的生長情況並不如預期，經過幾年的知識更新和努力確保了穩定的供應。經過多次嘗試，現在能夠穩定供應馬鈴薯、胡蘿蔔和南瓜
• 在Suage 的蔬菜中，稀有的馬鈴薯品種「印加的覺醒」的評價很高。這種馬鈴薯產量低，易受疾病侵害，種植難度高，分佈不廣，因此能夠在室內種植對蘇阿格來說是一個巨大的里程碑。光臨 Suageni 的顧客隨時都可以品嚐到傳說中的馬鈴薯「印加人的覺醒」。
• 隨著店鋪數量的增加，我們能夠保持一致的湯的味道。您可以在我們的任何商店享用美味的 Suage 湯。此外，中央廚房也利用自家種植的蔬菜，加工成馬鈴薯麻糬等產品，供應給各門市。

傑西懷胎十月指數：七個月推薦。

店名：Soup Curry Suage2
地址：北海道札幌市中央区南4条西5丁目8-8 アイビルⅡ 4階
營業時間：11:00～14:30(L.O.13:30)、17:30～21:00(L.O.20:00) / 週四公休
付款方式：現金或者PAYPAY

SUAGE 2 用餐環境

SUAGE 2 菜單

傑西吃了什麼？

其實湯咖哩對我來說就是咖哩風味的湯，而不是一般吃起來那種濃厚勾欠的咖哩，風味上不太一樣，但這也是北海道的特色，冬天天冷的時候吃上一碗，也是蠻舒服的。

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