北海道餐廳.小吃

札幌拉麵橫丁 一蔵 鮭魚片熬煮的清爽湯汁

  • 他有著非常特別的鮭魚片的湯頭,這鮭魚片是用做柴魚片的手法做成,喝起來非常的清爽,清甜味道又跟其他拉麵店,拉出了明顯的特色,因為北海道的味增拉麵來說,都是重口味的,我會說這款湯頭會比較適合台灣朋友的口味。
  • 以這樣的鮭魚湯底搭配醬油、鹽味、味增,組合成三種不同口味的拉麵。傑西這次點的是B餐醬油味道
  • 米其林指南北海道2017推薦。
  • 不能刷卡、可以使用交通系卡片、現金付款。
  • 傑西懷胎十月指數:八個月推薦。
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這一排的店面都差不多尺寸,都不大,但也因為是拉麵,轉桌速度蠻快的
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遊客都排對面的弟子庄,傑西也有吃,會在另外一篇分享
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門外也有貼著米其林特別版推薦

店內菜單

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傑西選的是B餐的醬油
因為傑西很愛吃蔥
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裡頭也有貼上米其林特別版推薦的證書
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上菜!B餐醬油

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滿滿的蔥花佈滿了整碗拉麵
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把蔥花撥開之後可以看到清澈的湯
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還是有給一片叉燒

札幌拉麵

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一幻蝦味拉麵總本店
教你點餐附翻譯
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加了蜆的高湯,吃完麵要留下湯
因為加了羅勒醬會是另外一種風味
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晚上十點才開的深夜黑拉麵
藏身在商業大樓裏頭
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回國前還吃不夠,新千歲機場這邊有拉麵道場
裡頭有十間拉麵店,就怕你沒有胃口可以吃
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一條巷子,十七間拉麵店
一個禮拜真的吃不完
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獨樹一格的鮭魚片做成的高湯
傑西喜歡他的清爽
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這一間排隊的人也很多
味增跟醬油調和比例相對溫和

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:一蔵ラーメン横丁店
  • 所在地址:〒064-0805日本Hokkaido Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 3 Chome−8−9 N・グランデビル 1F
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-24:00
  • 店家電話:080-3297-8193

交通資訊

傑西大叔

一個對客機喜愛成精的旅人,一個對電子產品瘋狂的科技宅,一個被說對食物才有愛的吃貨,老本行是資訊產業,不小心跨足PODCAST圈,又是個器材控,骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀,飛行超過120萬公里,繞了31圈的地球,很愛觀察細節、五感全開的服務體驗者愛好者。

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