餐廳.小吃北海道

北海道新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 必點海膽、白身魚 三訪全記錄 傑西不想拿出來的口袋名單

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這一篇文章想讓你知道
  • 這間位於新千歲機場國內線二樓的立吞壽司,是札幌海產批發公司直營,提供產地直送的新鮮海產,是機場內生魚片海鮮的優質選擇
  • 店內採平板點餐,無座位需站著用餐,一人一格,翻桌率高,並支援信用卡支付,方便快速
  • 推薦品項包含口感極佳的白身魚,以及無添加藥水、以海水保存的產地直送海膽,整體用餐體驗值得推薦
  • 這一間店是屬於札幌中央批發市場所屬的一間海產批發公司「札幌シーフーズ株式会社」直營攤位中的店中店,也因為這樣食材來自最新鮮產地,真的對的起北海道,真的對的起批發商直出的新鮮程度。
  • 我可以直接說每次來新千歲機,都會想要來來這一間店吃壽司。這一間立吞壽司位於國內線二樓,的某一個賣店裡頭。對傑西來說,目前來說在機場裡頭最好吃的生魚片海鮮相關的店面。
  • 怎麼點餐:沒有座位,要站著吃,不能兩個人合用一個位置。可以用平板點餐。也因為是立吞的關係,座位輪替速度很快。可以刷卡。
  • 點什麼:白身魚都處理得很好,應該是有熟成或者額外處理過,口感很舒服,也是因為這樣非常推薦,而且海膽是沒有添加藥水,直接是來自產地,最新鮮用海水保存的那種海膽,也推薦。這一間店你能吃多少就吃多少。
  • 東京車站也開了一間分店,但還沒去看看,札幌魚河岸 五十七番寿し 東京駅店

札幌魚河岸 五十七番寿し

白身魚

📍日本〒066-0012 Hokkaido, Chitose, Bibi, 987-22 ターミナルビル Domestic Terminal New Chitose Airport, 2F 📍 導航
🕒09:30–19:30
$$$壽司信用卡 / 多元支付
👶傑西懷胎指數:傑西懷胎八個月

位置:藏身在國內線的店中店

他位於國內線二樓,往新鮮海產這一區走就可以看到。(只有一區有海產)

店面位置:國內線二樓
店面位置:國內線二樓
位置並不多,大概十二個位置
位置並不多,大概十二個位置
入口的告示牌有說,一個人一個位置,不要很多人一起合併吃
入口的告示牌有說,一個人一個位置,不要很多人一起合併吃
大部分都是日本本地人
大部分都是日本本地人

店面菜單

牆面手寫的部分會列出有那些新貨,但也會同步更新再平板當中
牆面手寫的部分會列出有那些新貨,但也會同步更新再平板當中
牆壁上的推薦菜單看起來部分沒有出現在平板裏頭
牆壁上的推薦菜單
看起來部分沒有出現在平板裏頭
平板點餐
平板點餐
現點現切不是一大盤先切好
現點現切不是一大盤先切好
應該是他們保存方式是這種整片的魚肉保持了鮮度
應該是他們保存方式是這種整片的魚肉
保持了鮮度
使用平板點餐,製作好的壽司會放在石板上頭
使用平板點餐,製作好的壽司會放在石板上頭

傑西吃了什麼 2024/02

北海道新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 必點海膽、白身魚 三訪全記錄 傑西不想拿出來的口袋名單:傑西吃了什麼 2024/02
甜蝦
甜蝦
海膽,很推,很新鮮沒有加藥水
海膽,很推,很新鮮沒有加藥水
鮑魚
鮑魚
北海道新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 必點海膽、白身魚 三訪全記錄 傑西不想拿出來的口袋名單:傑西吃了什麼 2024/02
應該是鯛魚
應該是鯛魚
松葉蟹
松葉蟹
壽司店的玉子燒
壽司店的玉子燒

再訪 2024/11

這兩天因為海象不好,魚類捕撈的狀況感覺不太好,所以白身魚沒有之前那樣的驚艷,但跟其他壽司店面比較來,他還是算好吃的!而這一次來吃有明顯感受到需要排隊的威力,有一半是遊客,一半是日本人,但跟機場內另外一間迴轉壽司比,傑西還是推薦這一間。

北海道新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 必點海膽、白身魚 三訪全記錄 傑西不想拿出來的口袋名單:再訪 2024/11
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這還是這一次的MVP應該是鯛魚
這還是這一次的MVP應該是鯛魚
蝦蛄
蝦蛄
鹽水海膽
鹽水海膽
海膽.干貝.蝦
海膽.干貝.蝦
右邊的是蟹味增
右邊的是蟹味增
秋鮭
秋鮭
北海道新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 必點海膽、白身魚 三訪全記錄 傑西不想拿出來的口袋名單:再訪 2024/11
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甜蝦
甜蝦
鮪魚泥手捲
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三訪記錄 傑西吃了什麼 2025/04

照片上面的應該就是紅甘(堪八)下面我不太確定是不是柳葉魚
照片上面的應該就是紅甘(堪八)
下面我不太確定是不是柳葉魚
螃蟹味增小菜
螃蟹味增小菜
北海道新千歲機場 札幌魚河岸57番立吞壽司 必點海膽、白身魚 三訪全記錄 傑西不想拿出來的口袋名單:三訪記錄 傑西吃了什麼 2025/04
忘了是什麼貝了沒有清單吃了什麼東西都會忘記
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沒有清單吃了什麼東西都會忘記
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牡丹蝦 / 干貝
牡丹蝦 / 干貝
烏賊
烏賊
鰻魚
鰻魚
海水干貝
海水干貝

延伸:壽司點菜專用發音對照表

在日本壽司店,可以靠這對照表直接發音點餐
在日本壽司店,可以靠這對照表直接發音點餐
傑西懷胎十月指數

這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來等他出現。佔比主要放在食材處理、調味平衡,好吃比較重要!其他兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面。給一個參考,給八個月是值得二訪的店家。
傑西的食記文章連結:六個月七個月八個月九個月

最新傑西吃貨筆記

新千歲機場分區

新千歲機場懶人包主目錄,包含機場的服務設施,餐廳食記
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  • 新千歲機場國內線介紹主文文章連結
    • 包含JR車站,還有很多的商店都是位於國內線,國內線這邊的商店精彩程度真的是高於國際線,認真逛起來,逛上一整天是沒有問題。
    • 市電通 路面電車用餐區:札幌市區的市區路面電車直接被搬來變成一個用餐區域的主題,集合了很多北海道的美食
    • 北海道特產直銷區:這有點農會超市產地直銷,北海道盛產的螃蟹、海膽、鮭魚都可以在這邊看到
    • 機場觀景區:這裡有很大的玻璃窗可以直接看到飛機的作業跟起降,旁邊是美食街,兩側都是跟航空有關的主題博物館區域,除了空服員歷代制服之外還有航空物品的展示
    • SMILE ROAD:這不知道是小孩會笑還是家長會笑,因為小孩可以在這邊跟多拉A夢還有HELLO KITTY ,想吃甜食的小孩也有巧克力工廠可以逛,完全會嚴重阻擋報到登機的時間,前往之前要特別注意。
    • 電影院跟空港溫泉:這真的是太特別的設施,這兩個設施,傑西分別在香港機場看過電影,還有中部空港泡過溫泉,但是兩個同時出現一起還真的是頭一遭。
    • 機場飯店:有兩個飯店,溫泉裡頭也可以住宿休息,住在距離機場比較近的原因,主要是要避免交通中斷造成後續行程的影響。
      • AIRPORT TERMINAL HOTEL 位於國內航廈的登機門上方,擁有絕佳視野。(開箱
      • 如果想要多省一點錢的話,可以住在兩站之外的千歲站的JR INN。(開箱
  • 拉麵道場文章連結):
    • 國內線三樓,我叫他拉麵一條街,因為北海道有名的拉麵都可以在這邊吃到,但你要有很大的胃,因為有非常多間不同風味的拉麵。
  • 機場的食記
  • 國內線專文介紹
  • 國際線專文介紹
    • 國際線非管制開放區域,國際線大樓分層介紹(文章連結
    • 國際線管制區域餐廳免稅店商店。(文章連結
  • 機場貴賓室
    • 國內線:SUPER LOUNGE 非管制區 JCB卡可以用(文章連結
    • 國際線
      • 非管制區:龍騰卡/PP卡/LOUNGE 可以使用非管制區的CAFE SKY LIBARY ,屬於飯店的咖啡店,1100-1500之間可以過卡使用,提供三明治以及軟性飲料。(文章連結
      • 管制區
        • NORTH LOUNGE 管制區 JCB卡/龍騰卡(文章連結)只有提供飲料。
        • ROYAL LOUNGE 管制區 航空公司商務艙高卡使用貴賓室(文章連結
  • 其他專文介紹
    • 人工寄物櫃臺、投幣寄物櫃、冷藏寄物櫃文章連結:在國內線以及國際線都有很多的寄物還有行李打包跟捆包的選擇。
    • 前往市區:搭乘巴士(文章連結),搭乘火車(文章連結

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傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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