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這一篇文章想讓你知道
- 鬍鬚忠牛肉湯位於永樂市場附近，即使深夜也可能需要排隊，其上等牛肉湯肉質柔嫩、份量實在，湯底清淡不口渴
- 與永樂牛肉湯相比，鬍鬚忠的肉質與份量更具優勢，是值得推薦的選擇
- 店內空間寬敞，佐料需自行取用，牛肉現切現盛，顯示其生意興隆
- 距離永樂市場走路一個街口的距離，跨越海安路就可來到鬍鬚忠牛肉湯，這一間也是深夜好朋友，所以過了十二點的還是有可能會需要排隊。
- 肉質：本次點的是最便宜，最小碗的上等牛肉湯，就算是最便宜的這個等級，這個肉質真的算好的，口感柔嫩，沒有帶筋。
- 肉量：中上，肉量還算蠻有誠意的，
- 湯底：跟永樂牛肉湯一樣，因為人潮的關係，湯底稍微淡了一點，但至少喝完不會口渴。如果跟永樂比起來的話，我下次應該會多走一點路來這裡吃。
鬍鬚忠牛肉湯
離開的時候就開始排隊了
熱湯的部分則是在外面直接盛出來出菜
然後端到外面這裡盛湯，所以外面這個桌子他們不會給客人坐
因為需要出菜
因為他們用量真的很大，隨時都在捕
這次點的是上等牛肉湯的小碗
2024.04 記錄
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