台南安平阿英牛肉湯阿婆的家常牛肉湯

Item: 安平 阿英牛肉湯
Rating: 6
Author: 傑西大叔

傑西大叔2023-12-31更新： 2025-09-14

這一篇文章想讓你知道

這間牛肉湯的湯頭濃厚，與旗哥牛肉湯相似，但肉質切得較厚，雖然新鮮但口感較不滑順，不過肉量給得相當大方
若選擇安平區域作為住宿地點，這間牛肉湯是不錯的選擇，但若不介意移動距離，市區有其他品質更佳的牛肉湯
此店距離ALOFT飯店約五分鐘車程，大碗以上會附贈肉燥飯，肉片厚實，下午時段由阿婆顧店

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更新：2025.09 餐廳歇業
這一間位於安平，是我特別為了住在萬豪系統的ALOFT附近，特別找的牛肉湯店面。
湯頭：吃完了之後的感想，他的湯頭幾乎跟旗哥一模一樣濃厚。這口感我記得不會錯，因為才幾個小時之前吃的。
肉質：刀法切的有點太厚了，以口感來說，這邊的肉質是這幾間當中，相對比較不順口的，但新鮮度來說算是新鮮。但回顧一下，這個厚度在台南算是一種流派，因為阿村也是切那麼厚，但因為他的位置不在市中心，肉質本身的新鮮度有差。
肉量：沒在怕你吃的，給很多。
整體結論就是除非你不想要離開安平區域，不然的話，其他區域有更好的選擇。
傑西懷胎十月指數：六個月推薦。

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傑西懷胎十月指數

這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來等他出現。佔比主要放在食材處理、調味平衡，好吃比較重要！其他兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍，價格部分會放在最後面。給一個參考，給八個月是值得二訪的店家。
傑西的食記文章連結：六個月、七個月、八個月、九個月