南部餐廳.小吃

台南安平 阿英牛肉湯 阿婆的家常牛肉湯

  • 這一間位於安平,是我特別為了住在萬豪系統的ALOFT附近,特別找的牛肉湯店面。
  • 湯頭:吃完了之後的感想,他的湯頭幾乎跟旗哥一模一樣濃厚。這口感我記得不會錯,因為才幾個小時之前吃的。
  • 肉質:刀法切的有點太厚了,以口感來說,這邊的肉質是這幾間當中,相對比較不順口的,但新鮮度來說算是新鮮。但回顧一下,這個厚度在台南算是一種流派,因為阿村也是切那麼厚,但因為他的位置不在市中心,肉質本身的新鮮度有差。
  • 肉量:沒在怕你吃的,給很多。
  • 整體結論就是除非你不想要離開安平區域,不然的話,其他區域有更好的選擇。
  • 傑西懷胎十月指數:六個月推薦。
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他就在ALOFT 後方騎車大概約五分鐘的距離
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有各式牛肉湯
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下午去的時候是阿婆顧店
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大碗以上有給一碗肉燥飯
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肉片非常厚實

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傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:六個月七個月八個月九個月

最新傑西吃貨筆記

    店家/景點資訊

    • 店家名稱:阿英牛肉湯
    • 所在地址:708臺灣台南市安平區郡平路157號
    • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
    • 店家電話:062996129

    交通資訊

    傑西大叔

    一個對客機有著無比熱情的旅人
    一個對電子產品瘋狂的科技宅
    一個被說對食物才有愛的吃貨
    老本行是資訊產業,不小心跨足PODCAST圈,又是個器材控
    骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
    飛行超過125萬公里,繞了31圈的地球,65個機場,148條航線
    能感受到各種隱藏在五感細節小巧思

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