台南 體育場樺哥土產牛肉湯 不想再推薦的一間店

• 這一間傑西耳聞很久了，這一次終於有機會吃到，必須說，我不想要讓太多人知道這一間，這你知道什麼意思吧？
• 肉質：選的部位以及刀法都是一時之選，今天點的是大份上等花紋牛肉湯，果然他有對的起他的價格，這肉質真的很不錯，很嫩，沒有吃到筋。
• 肉量：今天點的是大碗，肉量中上，沒有特別多也沒有很少。
• 湯底：清甜型，可以加湯，湯底整體味道上相對平衡，不喜歡味精的朋友可以請老闆不要加。
• 工作人員只有三個人，現場很忙，排隊動線有點混亂，可能要排隊到一定程度才有可能會有新的候位方式。現在的方式，就是大概看一下現場有誰，然後排一下隊伍，老闆會想辦法按照序叫位，然後一定會併桌。
• 點餐方式：老闆會給你一張小紙條，請寫好你想吃的的菜色，記得要寫大小，另外如果是熱炒類的，請標註辣度。
• 交通：因為他不在市區正中心，交通上要安排一下，另外他開店的時間點是在凌晨兩點半，所以大部分朋友除非吃早餐，不然很難遇到。
• 傑西推薦：上等花紋牛肉湯
• 傑西懷胎十月指數：八個月推薦。

用餐環境、店面

傑西吃了什麼

牛肉湯，牛肉鍋相關文章

傑西懷胎十月指數：這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡，兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍，價格部分會放在最後面，好吃比較重要！
傑西的食記文章連結：六個月、七個月、八個月、九個月

最新傑西吃貨筆記

店家/景點資訊

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傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控，不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里，繞了32圈的地球，70個機場，157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思