台南

  • 5 月- 2024 -
    5 5 月
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    台南阿裕牛肉涮涮鍋 二代接班崑崙店

    話說阿裕新店開在這邊之後,傑西都沒有機會來吃,這一次就在行程的尾巴有這樣的機會前往採點。原來的本店,因為已經完成階段性任務。也在2021結束營業,阿裕本人退休交班給二代。 腦海當中的回憶:湯頭跟之前的

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  • 2 5 月
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    台南 阿江鱔魚意麵 很吃功力的炒鱔魚

    阿江師傅算是現在台南非常老牌還在拿著鍋鏟在炒鱔魚的廚師了,另外是傑西很久沒有去訪問的炒鱔魚專家。老師傅在炒鱔魚的時候通常都會用大火把鑊氣給逼出來,所以用火對於炒鱔魚是非常重要。 台南的炒鱔魚作法大多都

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  • 2 5 月
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    台南 悅津鹹粥 24小時營業 深夜依然高朋滿座

    位於西門圓環的悅津鹹粥,二十四小時營業,傑西抵達的時間是晚上已經過了十二點的深夜時段,在這個時間點,還陸陸續續有很多人專程跑來這邊為了吃上一頓宵夜。 點餐的方式則是依序排隊跟阿姨點餐,大家都點粥,但傑

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  • 2 5 月
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    台南福泰餐桌 第三代 米其林必比登餐盤推薦

    台南飯桌仔文化:跟吃桌菜一次出菜一大盤給很多人不一樣,也跟台式自助餐是把所有菜色裝在大餐盤不同,算是清粥小菜的前身,一碟一菜是飯桌仔的特色,大部分的菜色都是已經煮好了,所以出菜速度非常快而且分量適中,

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  • 2 5 月
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    台南 老曾羊肉 米其林入選店家

    來來去去真的很多老主顧在地人來點餐,而且很多人都是直接坐在一樓吃完就走 有三種湯頭麻油、清湯、當歸,點羊肉飯飯盒有附上一碗清湯,這次傑西就點了當歸湯以及清湯羊肉來嚐嚐。 二樓有額外的用餐空間,有提供冷

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  • 2 5 月
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    台南 小南天生活輕旅 經濟型住宿 赤崁樓商圈

    這一次的台南吃貨之旅,因為朋友住的是這一間,也就順路跟著訂這一間,這一間的地點就位於傑西會出沒的赤崁樓商圈,附近吃的也很多,整體生活機能算是不錯的。整棟的建築是從老賓館改成的,依照電梯裡頭的使用執照來

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  • 1 5 月
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    台南 西羅殿牛肉湯 不想貼米其林貼紙

    在2023年獲得米其林必比登餐盤推薦,但是問了一下老闆,他們沒有把貼紙貼出來,因為老闆說都快被罵死了,因為在地老客人都吃不到,所以就不額外宣傳了。 湯底:牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等蔬菜熬煮的高湯,整體

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  • 4 月- 2024 -
    29 4 月
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    台南 阿村牛肉湯二代 一二代大PK

    台南的阿村有兩間,位於國華街一南一北,一代店沒有標示一代,位於水仙宮市場,對面就是三兄弟魚湯,二代則是位於保安路國華街口,相距不遠。 傑西開箱阿村牛肉麵第一代店面(水仙宮) 湯頭:屬於蔬果類的高湯,可

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  • 27 4 月
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    台南 阿村牛肉湯一代店 接近水仙宮市場

    台南的阿村有兩間,位於國華街一南一北,一代店沒有標示一代,位於水仙宮市場,對面就是三兄弟魚湯,二代則是位於保安路國華街口,相距不遠。 傑西開箱第二代阿村牛肉湯 湯頭:今天吃的相對油膩,有點混雜的感覺。

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  • 27 4 月
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    台南 體育場樺哥土產牛肉湯 不想再推薦的一間店

    這一間傑西耳聞很久了,這一次終於有機會吃到,必須說,我不想要讓太多人知道這一間,這你知道什麼意思吧? 肉質:選的部位以及刀法都是一時之選,今天點的是大份上等花紋牛肉湯,果然他有對的起他的價格,這肉質真

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  • 2 月- 2024 -
    8 2 月
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    台南 億哥牛肉湯 國一路過可以吃 24小時營業

    這一間的位置距離交流道還蠻近的,重點是24小時營運,在台南少有這樣24小時的牛肉湯店面。也因為這樣他有著很大的店面,還有牛肉火鍋可以選擇,算是熱炒店規格等級的牛肉湯店。 設有免費停車場。 肉質:今天吃

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  • 12 月- 2023 -
    31 12 月
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    台南 Bar TCRC 前科累累俱樂部 傑西一年來刷一次臉

    喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒 別人來這邊喝調酒,傑西來這邊都是來找一些特別的威士忌,當然如果不知道點什麼的話,可以講你想要的口感,記得具體一點(酒感、甜的、水果、基酒),請酒保幫你調出來

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  • 31 12 月
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    台南 六千牛肉湯 不排隊的話傑西會吃

    直接講結論,這一間如果不用排隊的話可以來吃,但是要排隊將近三個小時的話,我想我不會花費這個時間來排隊吃,因為口袋名單太多的,外加兩個小時的時間成本太高了。 換另外一句話來敘述,如果你沒有要求100%跟

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  • 31 12 月
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    高雄 湖東牛肉館 必比登推薦 傑西最推牛肉鍋

    這一間傑西算是吃很久了,這次回來,沒想到直接搬到隔壁,裝潢也變了,真的一陣子沒來了。以前是算是小店面,桌數沒有很多,現在這樣的店面變的更明亮。 肉燥飯吃到飽,這次傑西只有簡單吃了半碗而已,嘗試一下口感

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  • 31 12 月
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    台南 鬍鬚忠牛肉湯 深夜的牛肉湯選擇

    距離永樂市場走路一個街口的距離,跨越海安路就可來到鬍鬚忠牛肉湯,這一間也是深夜好朋友,所以過了十二點的還是有可能會需要排隊。 肉質:本次點的是最便宜,最小碗的上等牛肉湯,就算是最便宜的這個等級,這個肉

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  • 31 12 月
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    台南 永樂牛肉湯 永樂市場 民族安平圓環

    位於西門民族一旁的永樂市場,晚上十二點開,算是夜貓子的好朋友,旁邊也因為有不少酒吧,喝完小酒,再來喝一碗牛肉湯解酒算是蠻多人的選擇。 湯頭:時間還沒夠就趕著出爐,濃度來說還差了一些些,不確定有沒有外加

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  • 31 12 月
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    台南安平 阿英牛肉湯 阿婆的家常牛肉湯

    這一間位於安平,是我特別為了住在萬豪系統的ALOFT附近,特別找的牛肉湯店面。 湯頭:吃完了之後的感想,他的湯頭幾乎跟旗哥一模一樣濃厚。這口感我記得不會錯,因為才幾個小時之前吃的。 肉質:刀法切的有點

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  • 31 12 月
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    台南 旗哥牛肉湯 有停車位 肉質穩定好吃

    這一間算是傑西的其中一個常吃的口袋名單,肉質新鮮不說,湯頭算是相對濃厚的。 台南牛肉湯傑西其中一個關鍵要素就是米酒, 薑絲、豆瓣醬醬油膏的搭配是基本台南牛肉湯的基底醬料。 他是少數幾間有提供汽車停車位

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  • 4 月- 2023 -
    7 4 月
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    台南安平 ALOFT 唯一台南萬豪集團飯店 面海房夕陽無敵

    房間大部分都是海景房,有花園景色的房間,本次入住的時間為2022年三月,入住的兩張床的房型,也因為看的到海,也有設置了發呆的沙發椅。 位於台南憶載金城對面,附近相對市區來說來說沒有什麼商家,但附近還租

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