金澤近江町市場川木商店生蠔海鮮

2024-05-11更新： 2025-03-23

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這一間店是在等候海鮮丼的時候在市場亂晃的時候看到的，就來嘗試一下。生蠔是現開的，但是海膽就是開好放在櫃臺，吃完之後覺得海膽能吃到現開的話更好。
在市場裡面，這樣販售形式的店面有很多間，可以多看幾家之後看有沒有看上眼的再來吃，大部分都沒有提供座位，都是站著吃。
生蠔的部分則是新鮮可以吃的出來北陸直送的鮮味，一旁備有檸檬汁。
為什麼想要來吃這間：單純是路過，然後看到他們排得很整齊，廚房很乾淨，還要再等一下下，所以就來先開胃，有點像是有個基準採樣。
傑西的觀察：繞了一圈，這一間店跟其他間最大的差別就是環境整潔程度，還有他疊出來的生蠔數量，但疊這麼多，不知道會不會無法有效保鮮。還是下面都是空殼？這就不得而知了，但是陳列商品也是很重要的。
想要吃螃蟹的話，也可以請他們現煮，後來傑西路過的時候有看到有人點了一隻螃蟹來吃。
傑西懷胎十月指數：七個月推薦。

店面

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傑西吃了什麼

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傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控，不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里，繞了32圈的地球，70個機場，157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思

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