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這一篇文章想讓你知道
- 透過OMO5 金澤的品茶體驗,可以一次品嚐到野田屋棒茶的淺焙(燻)與深焙(極)兩種烘焙程度,以及煎茶的不同風味
- 金澤的棒茶歷史悠久,起源於1859年野田屋的創立,並與武士文化及加賀百萬石文化息息相關,其中「加賀棒茶」更是為迎接昭和天皇而研製的頂級茶品
- 野田屋除了提供散裝茶葉,還有茶包及冷泡茶包等多種包裝選擇,方便依個人需求購買,其本店也販售甜點
其實走在金澤路上到處都有販售棒茶的點,也喝到不同店面的棒茶,但,特別讓我覺得比較特別的是,一般棒茶銷售都是只有一種烘焙程度,他有兩種不同的烘焙程度,加上他們辦在OMO5 BASE的品茶體驗活動,可以直接喝出不同的風味,所以再參加完之後,傑西也跑去不遠的本店,購買棒茶。茶葉不管是哪一種,都是散裝最便宜,但是他有裝好的茶包還有冷泡茶的茶包,這個都是額外有的不同包裝,可以依照自己的需求購買。
- 創立於西元1859的金澤野田屋,創辦人孫七先生從金澤野田這個地方搬到立町,出品各類茶製品,本店店內還有許多的甜點。而金澤的茶歷史跟一旁的武士屋敷也脫不了關係,因為喝茶也是武士們的消遣活動,這一點可以從金澤的茶屋街看的出來一二。
- 會認識他是因為OMO5金澤每天的活動當中,有著這麼一個『好的棒茶試喝評比體驗』,棒茶,從字面上來說非常好容易瞭解,因為他是由茶葉的莖製作出來的茶葉,而OMO5的各類活動都是以鄰近街區的商店為主,當然第一順位就是介紹同一條街道上的野田屋。
關於OMO5的住宿經驗可以參考介紹的主要文章(文章連結) - 石川縣的棒茶之所以有名是因為在1983年,石川縣舉行了全國植樹祭,這是一項日本國土綠化運動的主要活動,旨在通過植樹來增進國民對森林的愛護。這次活動由昭和天皇和皇后親自參與,他們在活動期間住宿在石川縣。為了迎接昭和天皇,石川縣政府特別選擇了當地著名的老鋪丸八製茶場,要求其研製出最上等的茶葉進獻給天皇,命名為加賀棒茶。
- 茶室不僅在武士住宅中設立,金澤的市民家中也設立了茶室,由此產生了加賀百萬石文化,成為金澤茶文化發展的基礎。百萬石茶道在夏季與百萬石節同時舉行,野田屋也在參加其中提供茶葉跟用品。
OMO5 金澤片町的品茶體驗流程
每天在飯店的大廳都有這樣的品茶體驗流程,時間五點或者五點半,可以詢問一下工作人員當天的時間點,不需要額外報名,使用日文介紹,但也沒關係,因為可以一次品嚐三種不同茶的風味,分別是棒茶的淺焙(燻)以及深焙(極),另外還有煎茶。
這個體驗是不收費的,想到就可以直接參加,人沒有移動,就是在飯店大廳坐著品茶。時間20分鐘左右。

(每天每個時間店都會放置不同東西)




前面兩種是棒茶,由茶葉的莖烘焙而成,極的烘焙程度比較深
(因為工作人員知道我是外國人,所以直接拿了這一張跟我介紹)


就是由茶葉的莖製作而成
野田屋
野田屋本店的位置就位於距離OMO5約五百公尺的位置,除了販售茶葉之外,也有販售甜點。這裡就沒有試喝茶,所以OMO5的這個服務真的好。




老實說我喝的當下,我比較喜歡薰,所以才買了一包散裝的回來喝,但是這完全是各人喜好,可以透過品茶的方式來比較。
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