✈️ 2025 TTE旅展攻略 暑假.連假.春節購票折扣機票
👍 翔翼網卡線上旅展優惠 限時5/23-5/26 全商品75折折扣碼:『Jesse2025』(部分排除項目以購物車為主)
🧳 專屬優惠碼『unclejesse』:旅行小物八折 | 旅行保濕Lanocreme蘭儂護膚系列九折
✈️ 傑西大叔 x 易遊網折扣碼:全球機票1%【ezjessef1】全球訂房3%優惠【ezjesseh3】,『專屬連結』
👌 有事問傑西:LINE社群 『我不在機場就在去機場的路上』 入群密碼『RJFK』後面加上你喜歡的小吃
👍 翔翼網卡線上旅展優惠 限時5/23-5/26 全商品75折折扣碼:『Jesse2025』(部分排除項目以購物車為主)
🧳 專屬優惠碼『unclejesse』:旅行小物八折 | 旅行保濕Lanocreme蘭儂護膚系列九折
✈️ 傑西大叔 x 易遊網折扣碼:全球機票1%【ezjessef1】全球訂房3%優惠【ezjesseh3】,『專屬連結』
👌 有事問傑西:LINE社群 『我不在機場就在去機場的路上』 入群密碼『RJFK』後面加上你喜歡的小吃
剛好回到高雄,因緣際會下來邊吃了晚餐,先說他是少數在高雄日本料理,他們家自己掛的是頂級料理,傑西這邊把頂級兩個字拿掉,因為我對頂級的定義真的很高,可能要參考一下不同人對於頂級餐飲追求跟定義,看一下傑西推薦九個月、八個月的餐廳。充其量應該是台式日本料理,對於擺盤我沒太多意見,但是食材的新鮮度就是我把頂級兩個字拉掉的原因,原因為如果一間餐廳會把頂級放在店名,那傑西就會用非常高的標準去看待。
他的東西也不是說不新鮮,但也沒有說非常新鮮,就是過及格線的那種,不是不好吃,而是不夠好吃。新鮮度給過的是日本牡蠣,跟一部份的生魚片。烤魚烤出來沒有我期待的肉汁跟香味,如果是一般的餐廳,其實夠水準了,但如果以板前料理的水準他還有一些努力的空間。可以參考看看GOOGLE MAP的評論可以找到類似反應。
對於頂級料理的期待是料理要有一個主軸、故事,料理的味道依照上菜的順序要有一些些安排,味道的整體平衡要夠,食材要新鮮要是在時令季節。
傑西懷胎十月指數:七個月推薦。



本日菜單


















傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:六個月、七個月、八個月、九個月
最新傑西吃貨筆記
- 札幌啤酒園 開拓使館 吃到飽成吉思汗烤肉
- 北海道札幌 SUAGE 湯咖哩 二店 跟本店的菜單一樣 不想排隊可以來這
- 札幌 磯丸水產 狸小路店 深夜好朋友
- 北海道札幌 根室花丸 迴轉壽司 近札幌車站 大同生命札幌大樓miredo店
- 嘉義 阿樓師火雞肉飯 老字號排隊名店 營業到午夜
- 札幌狸小路 札幌海鮮丼専門店 すしどんぶり 北海道螃蟹海膽這邊吃的到
- 那霸日式早餐 味噌飯屋丸玉 用的是170年的玉那霸味增
- 傳統豆漿 壽記自助豆漿店 濟南路兩人掌廚的小店 豆漿15元
- 南港LALAPORT 林聰明沙鍋魚頭 台北第一間分店
- 那霸機場 風月壽司 非管制區域
- 台南 杏本善 只有杏仁專注杏仁 個性老物擺設
- 台東 回家食間 原來的家常『拿手菜』 又搬家到臨海路
- 北海道札幌薄野 成吉思汗烤肉 炭火兜 每次來吃到的肉類都不一樣 二訪記錄
- 沖繩那霸 Kitchen Hikaru 新鮮食材 居酒屋
- 沖繩那霸 拉麵 ラーメン康竜 那覇松山店 深夜食堂
高雄相關文章
- 高雄鳳山 橋邊香腸攤 隨時都在排隊 香腸老店
- 長榮航空Hello Kitty「粉萌機」 首航高雄-香港航線期間限定運行
- 虎航於2025年一月開航 高雄北海道新千歲航班 每周兩班 11/13 開賣 3899單程未稅
- 高雄 老二腿庫飯 高雄深夜食堂
- 高雄火車站住宿車站直達 西悠巢旅 高雄車站館 商務旅館
- 高雄德立莊博愛館 經濟型商務旅館
- 高雄九如路 內湖來來豆漿 24小時營業
- 高雄三鳳宮 幽靈香腸餐車 尋找家鄉味的大腸包小腸
- 高雄中山中正圓環 大圓環雞肉飯 傑西擦身而過了二十年
- 丹丹漢堡 瀋陽店 大家來高雄都會來朝聖的 被漢堡耽誤的麵線糊店
- 高雄 蝸牛壽司 家庭式台式壽司
- 高雄晶英國際行館 獺祭吧 海外第一家
- 高雄晶英國際行館 三訪記錄 細節中的細節
- 傑西的高雄味道 稻香台灣小吃 24小時營業
- 高雄自強夜市 南明肉燥飯 深夜食堂
- 高雄晶英國際行館 客房篇 飯店的細節應該小到一條HDMI線都要考慮到
- 高雄鹽埕 田記豆漿 四十年鹽埕區的老味道
- 高雄 海慶澎湖海鮮 新鮮沒話說
- 高雄 有你真好湘菜沙龍 鼓山店 米其林餐盤老屋改建
- 高雄鹽埕區「銀座聚場」咖啡民宿完整分層介紹 角落充滿細節
- 高雄 湖東牛肉館 必比登推薦 傑西最推牛肉鍋/牛肉湯
- 高雄晶英國際行館 Ukai-tei 懷石料理
- 高雄晶英國際行館 早餐 回烤的麵包 豐盛的主餐
- 高雄義大皇家酒店 650間客房房型選擇多 設施全攻略 小孩會瘋狂的親子主題套房
- 高雄萬豪酒店套房 尊榮套房跟萬豪套房照片記錄 Marriott Kaohsiung
- 高雄覓奇日本料理 台式精緻日本料理
- 疫情後再訪高雄萬豪 Marriott Kaohsiung 高雄唯一萬豪集團飯店
- 高雄碧港良居 站前店 大空間樓中樓套房
- 高雄萬豪美享地餐廳 Majesty 新任米其林一星主廚 Fabien Vergé 新菜色 米其林入選餐廳
- 來高雄辦護照比較快嗎? 2023/05排隊攻略平面圖 外交部南部辦事處 領事事務局
店家/景點資訊
- 店家名稱:覓奇頂級日本料理
- 所在地址:802臺灣高雄市苓雅區成功一路76號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-22:00
- 店家電話:072695111
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
11:00–14:30
17:00–22:00