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高雄 海慶澎湖海鮮 新鮮沒話說 當日直送鮮撈!生魚片、軟絲新鮮到爆

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這一篇文章想讓你知道
  • 海鮮餐廳的核心在於食材的新鮮度,這間餐廳的海鮮種類豐富,可在一樓自行挑選,處理方式多為熱炒
  • 此次點選的菜色,如水煮蝦、生魚片、水煮螺、水煮軟絲等,皆能展現食材的極佳新鮮度,是推薦的主因
  • 招牌菜金瓜米苔目雖有海味,但整體用餐體驗因食材新鮮而獲得七個月的推薦指數

對於一家海鮮餐廳來說,食材的新鮮度無疑是靈魂所在,這更是我們在品味海鮮時最基本的要求。若缺乏了這份鮮甜,再精緻的烹調手法也難以挽回。此番我們所點的菜色,皆是些日常不過的選項,然而每一道端上桌時,那份來自大海的鮮活氣息,都令人無從置疑。在入座之前,我們便先到一樓的海鮮區,親手挑選了幾樣心儀的漁獲,再交由店家依我們的喜好進行料理。這次前來的時機恰巧是晚餐高峰,餐廳內人聲鼎沸,座無虛席,我們甚至被安排到了地下室的用餐區。

海慶澎湖海鮮

新鮮,擺盤的部分就不用挑了,就是熱炒那一種,沒有太特殊的擺盤。

📍806高雄市前鎮區光華二路286號 📍 導航
🕒11:30–14:00 17:00–21:00n週一公休
$$$海鮮餐廳信用卡 / 多元支付
👶傑西懷胎指數:傑西懷胎七個月

海慶澎湖海鮮

高雄 海慶澎湖海鮮 新鮮沒話說 當日直送鮮撈!生魚片、軟絲新鮮到爆:海慶澎湖海鮮
最新鮮的海產,自己挑選
最新鮮的海產,自己挑選
水煮蝦這完全可以看出一間餐廳蝦子的新鮮程度。
水煮蝦這完全可以看出一間餐廳蝦子的新鮮程度。
生魚片
生魚片
水煮螺,這道菜還是比較適合用使用胡椒。
水煮螺,這道菜還是比較適合用使用胡椒。
海瓜子
海瓜子
花枝丸
花枝丸
水煮軟絲,這也非常新鮮
水煮軟絲,這也非常新鮮
金瓜米苔目:算是招牌菜之一,今天用的蛤海味有點重
金瓜米苔目:算是招牌菜之一,今天用的蛤海味有點重
鮮魚湯
鮮魚湯
高雄 海慶澎湖海鮮 新鮮沒話說 當日直送鮮撈!生魚片、軟絲新鮮到爆:海慶澎湖海鮮
傑西懷胎十月指數

這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來等他出現。佔比主要放在食材處理、調味平衡,好吃比較重要!其他兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面。給一個參考,給八個月是值得二訪的店家。
傑西的食記文章連結:六個月七個月八個月九個月

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傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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