日本料理
- 5 月- 2023 -22 5 月南部
高雄覓奇日本料理 台式精緻日本料理
剛好回到高雄，因緣際會下來邊吃了晚餐，先說他是少數在高雄日本料理，他們家自己掛的是頂級料理，傑西這邊把頂級兩個字拿掉，因為我對頂級的定義真的很高，可能要參考一下不同人對於頂級餐飲追求跟定義，看一下傑西
閱讀更多 » - 4 月- 2023 -3 4 月北海道
北海道札幌：螃蟹將軍 螃蟹給過 但這個高湯傑西不行、
這是為於在大馬路36號國道上面的螃蟹專門店，很難不被他碩大的螃蟹招牌給吸引，他的餐點內容跟之前傑西在大阪吃到的蟹道樂非常接近，但蟹道樂在餐點豐富程度上直接贏了過去。 整個裝潢非常古色古香，看的出來他們
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札幌壽司之旅：薄野 活一鮮迴轉壽司 中午就開的新鮮壽司
因為很多好吃的壽司都是晚上才開，中午開的相對就是平價形式的餐廳，足夠的課群才有足夠的人力，而且後來才發現，因為這邊夜生活很豐富，所以很多店面都開超過十二點才打烊。 這一間算是連鎖店，他在一蘭拉麵薄野店
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札幌壽司之旅：薄野 回転寿司 ぱさーる 又是一個本地人為主的壽司店
我給他的評價就是新鮮！而且排在很前面，那種，難怪當地人都跑來吃。認真挑選的餐廳果真又中！絕對列入口袋名單！可以重訪！真的好吃！！海膽我應該可以吃掉六盤沒問題！唯一缺點是他點餐要自己寫點餐單，但還好的是
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札幌壽司之旅：薄野 鮨榮 社區型板前壽司店 來的都是熟客
寫在介紹前這一件餐廳，其實我自己做功課的時候有找到，後來發現在OMO的地圖上面也有他，而且是吃完才發現的，這種在地的小店面，通常都不是觀光客來吃的，我最喜歡的的店就是這種在地的店家了，相對來說這樣的店
閱讀更多 » - 2 4 月北海道
札幌壽司之旅：二條市場大磯 會讓傑西起個大早七點去排隊的海鮮丼
寫在介紹前在北海道區域海鮮本來就是他有名的食物類型，所以在這一次的旅行當中，我刻意的專攻海鮮類的餐廳食物，想要看看到底新鮮好吃的程度有那些，在這一次的旅程當中，當下知道了海膽還有分有沒有泡過鹽水的，因
閱讀更多 » - 8 月- 2021 -15 8 月北部
台北喜來登 桃山日本料理 五星飯店當中的板前精緻日料
用餐時間：2021-04服務主廚：曾奎皓用餐餐型：Omakase無菜單料理 魚料新鮮度：經過一定熟成的魚料新鮮，入口即化、調味平衡這點沒有什麼好挑剔。 這一次的用餐經驗當中，料理長精選當天的魚料包含調
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