大東京/關東餐廳.小吃

羽田機場花園 鰻魚飯四代目 菊川

傑西吃貨筆記

  • 台北也有開分店、曾經獲得米其林推薦的四代目菊川
  • 一本鰻是他的招牌,傑西這一趟點的是茶泡飯,喜歡吃鰻魚飯的朋友,傑西覺得要比的話,這一間不難吃,但傑西在別的地方吃到更老的店,靠的招牌就是他的醬汁層次跟火侯掌控,這一間還差一些些,但已經不錯吃了。
  • 一旁有提供山椒粉、還有七味粉可以自己調味。
  • 傑西懷胎十月指數:七個月推薦。

店面/用餐環境

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招牌就是他這個一本鰻
整條鰻魚,而且長條餐盒是他的特色
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調味料依序為鰻魚醬油(甜)、七味粉、現磨山椒粉
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師傅現點現烤

菜色:鰻魚飯 一本鰻

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蓋子上頭有寫著一本鰻
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一整條鰻魚鋪上來很壯觀
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有附上高湯,可以變成茶泡飯
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鰻魚肝湯

傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:五個月六個月七個月八個月九個月

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:うなぎ四代目菊川 羽田エアポートガーデン店
  • 所在地址:〒144-0041日本 Tokyo Ota City, Hanedakuko, 2 Chome−7−1 羽田エアポートガーデン
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:+81355797507
  • 備註資訊:
    【平日】 11:00~15:00(L.O.14:00) 17:00~21:00(L.O.20:00) 【土・日・祝】 11:00~15:00(L.O.14:00) 17:00~21:00(L.O.20:00) 日曜営業

交通資訊

傑西大叔

一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業,不小心跨足PODCAST圈,又是個器材控
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過125萬公里,繞了31圈的地球,65個機場,148條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思
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