米其林餐盤推薦

東北
2025/11/25
仙台牛創始店味太助仙台牛舌燒的創始店高歷史定位
味太助是現代牛舌燒的創始店家，被譽為「牛舌之父」的佐野啟四郎創立，對仙台牛舌歷史有深遠影響。店家採用大火燒烤牛舌，能快速鎖住肉汁，展現傳統牛舌熟成方式，且用餐環境充滿昭和懷舊氛圍。味太助曾獲2017年米其林推薦，菜單提供牛舌定食、牛尾湯
餐廳.小吃
2025/11/17
仙台牛舌專門店閣本店米其林推薦熟成牛舌！碳烤香氣與銷魂口感（附中文菜單/排隊攻略）
「閣」提供獨特的熟成與醃漬手法處理的碳烤牛舌，口感與眾不同，且熱食會以熱盤盛裝，展現細緻的服務。點飲料會附贈一份付費的煮牛舌小菜，山藥泥則需額外加點，菜單提供中文選項，店內可刷卡支付。「閣」位於地下室，門口不明顯，建議提早取號碼牌，並可
餐廳.小吃
2025/08/28
釜山新平釜山灶房新平總店豬肉湯飯濃郁系豬肉湯飯！米其林推薦的24小時道地美味 (完整菜單) 정짓간 신평본점 24小時營運
「釜山灶房」的名稱源自慶尚道方言「정짓간」，意指傳統質樸的廚房，蘊含著傳統、家常、道地與溫暖的意象。「釜山灶房」以其乳白色、濃厚型的豬肉湯飯湯頭聞名，這被認為是其獲得米其林推薦的主要原因之一。「釜山灶房」提供多樣化的餐點選擇，包含不同部
餐廳.小吃
2025/08/27
釜山西面浦項豬肉湯飯豬肉湯飯一條街 24小時西面豬肉湯飯一條街實測！
雖然浦項豬肉湯飯是24小時營運且有70年傳統，但清晨時段的內臟湯飯出現腥味與其他店家相比，豬肉片則為薄切且口感偏柴。若想品嚐豬肉湯飯，傑西推薦附近同樣24小時營業的「水營本家豬肉湯飯」或「釜山西面密陽血腸豬肉湯飯西面店」。
餐廳.小吃
2025/08/20
釜山西面安木豬肉湯飯告別傳統味蕾新體驗口感爆棚的醇厚湯頭米其林推薦新型態的豬肉湯飯
以純淨高湯處理手法及獨特食材選用，榮獲米其林必比登推薦，湯頭風味因融入西式作法而更顯層次。點餐流程導入自助點餐機，支援中文介面及刷卡付款，並可選擇將飯與湯分開盛裝。特色在於湯頭加入蒜碎，並於豬肉湯飯中融入豬頭皮與手切肉，提供豐富的口感組
餐廳.小吃
2024/05/02
台南福泰餐桌第三代米其林必比登餐盤推薦，飯桌仔文化這樣吃最道地！
台南的飯桌仔文化以一碟一菜、菜色預先煮好、出菜快速且分量適中為特色，適合多人少量品嚐多樣菜色，並曾獲米其林必比登推薦。福泰飯桌的餐點調味乾淨，肉燥飯可點半碗，其肉燥帶有香菜，魚皮湯則能品嚐到魚湯的鮮美。福泰飯桌的用餐環境低調樸實，菜色一
餐廳.小吃
2024/05/01
台南西羅殿牛肉湯老闆說他不想貼米其林貼紙
西羅殿牛肉湯以其溫順、平衡的湯底獲得米其林必比登餐盤推薦，湯頭以牛大骨、牛腩、牛油及蔬菜熬煮，肉質可依喜好選擇肥瘦比例，並推薦搭配自製辣椒「強力椒」增添風味。店內提供牛肉湯與牛雜湯，兩者皆湯頭鮮美，牛雜湯處理費工但美味。點牛肉湯皆附贈白飯
餐廳.小吃
2023/12/31
高雄湖東牛肉館不只必比登！鮮甜玉米湯底＋入口即化牛肉，絕對是牛肉鍋首選
牛肉肉質新鮮且帶有油花，入口口感佳，厚度適中，建議預訂以確保份量。蔬菜玉米湯底天然鮮甜，與涮煮過的肉汁融合後風味更佳，是完美的組合。店家位於高雄台南交界處，鄰近台南高鐵站，但需注意其營運狀況將隨肉品市場或天災公告於臉書。
餐廳.小吃
2023/10/11
羽田機場花園鰻魚飯四代目菊川整尾鰻魚一本鰻碳火現烤老店台北也有分店
四代目菊川以其獨特的「一本鰻」料理聞名，採用直接碳火直烤的方式，展現師傅對火候的精準掌控。鰻魚飯的特色在於醬汁的層次感與火候的完美結合，可依個人喜好添加山椒粉或七味粉，亦可淋上高湯製成茶泡飯。除了台灣分店，日本分店曾獲米其林餐盤推薦，是
餐廳.小吃
2023/06/29
西班牙北部：吃遍洛格羅尼奧 Logrono 老城區每個轉彎都有一間米其林推薦餐廳
Logrono 作為 TAPAS 小鎮，提供了豐富的餐飲選擇，建議安排至少三天時間，體驗街角隨處可見的 TAPAS 文化，多數是站著享用，可搭配飲品一同品嚐。在 Logrono 品嚐 TAPAS 時，特別推薦 Bar Soriano 的烤