米其林
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2 月- 2024 -21 2 月亞洲
胡志明 和記越南河粉 米其林餐盤推薦 Phở Hòa Pasteur
這一見真的是有名的河粉,也有獲得米其林餐盤推薦。 桌上有一大盤的生菜,自己依照需求加入河粉當中。 不虧是知名餐廳,清甜的牛肉湯,加上牛肉,餓的話傑西應該可以吃上兩碗。 傑西懷胎十月指數:八個月推薦 店
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1 月- 2024 -6 1 月南部
高雄 有你真好湘菜沙龍 鼓山店 米其林餐盤老屋改建
有你真好湘菜沙龍是台南碳佐麻里集團之下的品牌,湘菜部分目前總共有三間分店,曾經獲得米其林餐盤推薦,以湖南湘菜重口味重辣菜色為主打,也有不辣的菜色,餐點辣度都可以調整。 使用平板點餐,點餐的時候可以透過
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12 月- 2023 -31 12 月南部
高雄湖東牛肉館 必比登推薦 最推牛肉鍋
這一間傑西算是吃很久了,這次回來,沒想到直接搬到隔壁,裝潢也變了,真的一陣子沒來了。以前是算是小店面,桌數沒有很多,現在這樣的店面變的更明亮。 肉燥飯吃到飽,這次傑西只有簡單吃了半碗而已,嘗試一下口感
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3 12 月南部
高雄晶英國際行館 Ukai-tei 懷石料理
這是傑西第二次入住,第一次入住的時候,就覺得這間飯店非常的有特色,所以這一次決定要來給他好好的記錄,因為這樣就得分幾個章節了。這對於一個不小心就會把五感打開的傑西,在整個環境感受設計師、飯店方、營運者
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11 月- 2023 -11 11 月北部
萬華 小王煮瓜 瓜子肉清湯 米其林必比登推薦
傑西吃貨筆記 話說傑西第一次跟第二次吃小王煮瓜居然都是在桃園機場,因為想要吃一下老店風味,所以就在今天結束活動之後,就騎著GOSHARE跑來萬華這邊,因為是週六又是用餐時間,到現場的排隊是蠻長的,但是
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8 月- 2023 -7 8 月北部
明福台菜海產 米其林推薦 點菜有學問
他在巷子裏頭一個非常不起眼的地方,沒有華麗的裝潢,一不小心就會錯過這一間餐廳。 菜色真的不錯,而且整體食材都很新鮮。海鮮跟佛跳牆價格是比較高的單價,建議多一點人來分享比較不會心疼,整體菜色來說沒什麼其
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6 月- 2023 -29 6 月西班牙
西班牙北部:吃遍洛格羅尼奧 Logrono 老城區 每個轉彎都有一間米其林推薦餐廳
有著TAPAS小鎮稱號的 Logrono ,有著超多可以吃的店面,依照傑西的吃法,你可能需要呆上個三天三夜都不夠你吃,這也是一個非常適合慢活的小鎮,走著走著街角就有一個地方可以去吃吃喝喝。大部分的TA
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5 月- 2023 -21 5 月餐廳.小吃
高雄萬豪美享地餐廳 Majesty 新任米其林一星主廚 Fabien Vergé 新菜色 米其林入選餐廳
寫在介紹前因為傑西看只有三桌的客人在用餐,而且主廚在每一桌用餐之後,都有出來致意一下,所以就趁這個時間點跟主廚聊了一下下他對這個套餐的想法,我非常喜歡他很開放接受傾聽客人的這種態度,因為我本來只有先請
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3 5 月新加坡
328加東叻沙 很有名的叻沙 米其林必比登推薦 過去讓他過去
這一間店在2016/17有獲得米其林必比登推薦,湯底整體是還不錯,但如果真的要讓我挑剔的話,他的用料不夠新鮮,尤其是海鮮的部分,所以就見仁見智吧,一樣被我放在不特別大老遠跑來吃清單,不難吃,如果以美味
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1 5 月新加坡
長榮航空 777 SIN-TPE BR216 皇璽桂冠艙飛行記錄 77W(77A) 這次聊聊電子菜單這一件事情
長榮航空在新加坡航空使用的是第三航廈,由新加坡地勤代理公司新翔航空提供地勤代理服務。本次使用的是第八排的的報到區域,現場除了標準三個櫃臺(網路報到、一般報到、優先報到)通道之外,也有額外多了一個鑽石卡
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4 月- 2023 -25 4 月新加坡
長榮航空777 (77M)商務艙飛行記錄 米其林一星餐點 TPE-SIN 來看長榮航空商務艙產品的小迭代
寫在介紹之前傑西已經是第三次搭乘長榮航空這一台機身編號B-16706的飛機,這一次飛行記錄的角度就用小小回顧的方式,來介紹長榮這一款長榮的經典產品,長榮皇璽桂冠艙,在當時候2012 年發表的時候那時候
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14 4 月北部
台北文華東方酒店 優雅及服務細節兼具的頂級服務飯店 餐飲細緻 Mandarin Oriental Taipei
以服務著稱的文華東方飯店,有著很多以服務為主的設計細節。 整體裝潢看的出來很多細節都非常講究,這也就造就了他的高房價。 禮賓服務櫃:服務人員可以再不打擾住客的狀況下,將客戶需要的物品,或者要轉交的東西
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12 月- 2022 -8 12 月歐洲
西班牙北部:在深山裡頭的鹽田 以前這邊是海 米新林星星都用他的鹽 傑西重返西班牙就是為了這個
在前往BILBAO的路上,我們來到了這個地方,Salt Valley of Añana,這是傑西這一次的指定採點,因為上一次來的時候沒有仔細聽課阿!所以注定要再來一次補課,還有補貨。 這是一個非常特殊
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4 月- 2015 -18 4 月大東京/關東
2015-07 壽司之神 鮨數寄屋橋次郎 六本木支店
すきやばし次郎 六本木ヒルズ店 http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13004426/ 因為有耳聞本店嚴肅的狀況(本店由小野二郎本人,還有大兒子小野禎一 掌廚
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