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與波蘭航空開啟美食之旅 持續提供「商務艙米其林星級風味」菜單

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這一篇文章想讓你知道
  • 波蘭航空攜手米其林星級主廚Artur Skotarczyk,再推「商務艙米其林星級風味」,提供精緻機上餐飲
  • 精選四道主菜,包含鮭魚、燉牛肉、珍珠雞與南瓜麵疙瘩,展現在地風味與頂級食材的完美結合
  • 此計畫不僅提升飛行體驗,更藉由美食推廣波蘭文化,成為旅程中最難忘的亮點
與波蘭航空開啟美食之旅 持續提供「商務艙米其林星級風味」菜單 - 這裡胡說 JL TALKS

基於第一次「波蘭航空商務艙米其林星級風味」計畫的成功,波蘭航空 (LOT Polish Airlines) 決定繼續推動此項目。這一次的菜單是由米其林星級餐廳 Muga 的主廚阿圖爾·斯科塔奇克 (Artur Skotarczyk) 所編製。

搭乘從華沙蕭邦機場出發之指定長程航班的波蘭航空商務艙旅客,可從「商務艙精緻餐飲菜單」中選擇主菜。波蘭旅遊局為該計畫的合作夥伴。

「波蘭航空商務艙米其林星級風味」是一個與波蘭航空經營理念完美契合的項目,因為該航空公司不斷努力將最高水準的品質與向客戶介紹波蘭文化與傳統相結合。由米其林星級餐廳 Muga 主廚阿圖爾·斯科塔奇克開發的菜單,反映了由最佳食譜和精心挑選的產品編織而成的在地風味與傳統。新一季的高級機上服務證明了該計畫初始版本的成功,並持續為頂級旅遊體驗做出貢獻。

獨特的風味,以真正獨特的方式呈現

與波蘭航空開啟美食之旅 持續提供「商務艙米其林星級風味」菜單:獨特的風味,以真正獨特的方式呈現

所有搭乘從華沙出發之指定長程航班的波蘭航空商務艙旅客,皆可享受專為滿足最挑剔乘客需求而量身定制的獨特服務。從米其林星級餐廳 Muga 主廚阿圖爾·斯科塔奇克開發的菜單中選擇菜餚是一次真正非凡的體驗,讓波蘭航空的賓客能夠體驗到其他地方無法享受到的味道。這意味著飛行不僅僅是旅程的另一個階段,它變成了旅程中最精華的部分。

波蘭航空產品開發與客戶體驗總監伊莎貝拉·萊什琴斯卡 (Izabela Leszczyńska) 表示:「第二屆『波蘭航空商務艙米其林星級風味』計畫是該公司先前努力提升舒適度並回應乘客期望的自然延續。該計畫提升了波蘭航空品牌的聲望,同時為乘客提供了大量新機會,讓他們享受真正的世界級旅行體驗。透過與最有才華的主廚合作,該公司不僅能提供卓越品質的機上服務,還能讓乘客從登機那一刻起就感受到巨大的興奮與啟發。該公司深信,當代奢華的定義包含了真實性、對細節的關注以及在旅行結束後仍長久留存的非凡體驗。」

主菜訂單必須在出發前至少 24 小時送達 — 可在預訂機票時或稍後透過「管理您的預訂」標籤、波蘭航空聯絡中心、銷售代理或在機場進行辦理。

令人驚喜的組合,精緻的風味

波蘭航空這項備受喜愛的服務新篇章,包含了極其注重微小細節、並遵循最高烹飪藝術標準準備的主菜。乘客可以從四道精緻菜餚中選擇其一:

藏紅花 Label Rouge 鮭魚 — 絲滑的油封鮭魚搭配糖漬胡蘿蔔與藏紅花奶油白醬,最後以奶油貽貝醬和魚子醬點綴。
藏紅花 Label Rouge 鮭魚 — 絲滑的油封鮭魚搭配糖漬胡蘿蔔與藏紅花奶油白醬,最後以奶油貽貝醬和魚子醬點綴。
多菲內焗烤配燉牛肉 — 慢燉牛肩肉搭配奶油焗烤塔、西班牙香腸黑扁豆和濃郁紅酒醬。
多菲內焗烤配燉牛肉 — 慢燉牛肩肉搭配奶油焗烤塔、西班牙香腸黑扁豆和濃郁紅酒醬。
紅酒燉珍珠雞 — 嫩滑珍珠雞搭配松露芹菜泥、糖漬小洋蔥、義大利培根和芳香醬汁。
紅酒燉珍珠雞 — 嫩滑珍珠雞搭配松露芹菜泥、糖漬小洋蔥、義大利培根和芳香醬汁。
北海道南瓜義式麵疙瘩 — 絲滑南瓜麵疙瘩搭配波特酒梨、焦糖奶油栗子、核桃醬和新鮮史特拉恰泰拉起司。
北海道南瓜義式麵疙瘩 — 絲滑南瓜麵疙瘩搭配波特酒梨、焦糖奶油栗子、核桃醬和新鮮史特拉恰泰拉起司。

「在為『波蘭航空商務艙米其林星級風味』計畫創作菜單時,我的目標是將我多年來開發的經驗和口味帶到飛機上。每道菜都是精準度、最高品質食材和我個人創意詮釋的結合,讓旅程本身成為真正的烹飪樂趣,並達到米其林水準。」Muga 餐廳主廚阿圖爾·斯科塔奇克說。

該服務的高品質也從該計畫是與波蘭旅遊局(米其林指南合作夥伴)合作進行中得到證明。

波蘭旅遊局行銷與傳播總監阿格涅什卡·瓦拉溫德 (Agnieszka Walawender) 表示:「波蘭旅遊局與波蘭航空在『波蘭航空商務艙米其林星級風味』計畫中的合作,完美契合了該局透過最高品質烹飪體驗推廣波蘭的努力。美食是當今旅遊的主要動力之一,而在國家航空公司的機上提供由米其林星級餐廳主廚設計的菜單,是一個強烈的信號,表明波蘭是世界領先的美食目的地之一。這個計畫不僅建立了波蘭旅遊局品牌的聲望,也有效支持了將波蘭推廣為一個擁有正宗風味、優良產品和傳統現代詮釋的國家。」

由 Muga 餐廳主廚阿圖爾·斯科塔奇克準備的精選菜餚將於 2026 年 2 月 1 日至 7 月 31 日期間提供。有關商務艙精緻餐飲菜單中菜餚的詳細描述,請訪問該公司網站。

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波蘭航空新聞

傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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