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波蘭航空長程商務艙推米其林星級新菜單華沙出發享四款主餐
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這一篇文章想讓你知道
- 波蘭航空推出第三期商務艙米其林風味計畫，攜手星級餐廳主廚打造融合在地風土的機上專屬菜單
- 精選四款極致主餐包含慢燉羊肉與油封虹鱒魚，展現傳統烹調與當代手法的完美交融
- 萬米高空上的味蕾探索，為長程飛行注入無可替代的質感美學與深度文化體驗
波蘭航空宣布展開第三期「商務艙米其林風味」計畫，攜手米其林星級餐廳 Giewont 主廚 Przemek Sieradzki 打造專屬機上菜單。自2026年10月1日至2027年3月31日期間，自華沙蕭邦機場出發的長程航線商務艙旅客，可在起飛前24小時預選四款融入波德哈萊地區傳統與現代烹調的精緻主餐。
華沙出發長程商務艙四款米其林星廚主餐
本次餐飲專案由位於 Kościelisko 的米其林星級餐廳 Giewont 主廚 Przemek Sieradzki 操刀設計，靈感源自波蘭南部波德哈萊（Podhale）地區與塔特拉山脈（Tatra Mountains）的自然風土、家族傳統與在地食材，共推出四道精緻主菜供商務艙旅客選擇：
主餐預訂時限與多元選餐管道
為確保餐點品質與備餐流程，波蘭航空針對米其林商務艙主菜訂定預選規範：
- 預訂時限：最晚必須在航班起飛前 24 小時完成選餐。
- 預選管道：旅客可在購票流程中直接選取，或於開票後透過波蘭航空官網「管理預訂」（Manage your booking）分頁、LOT 聯絡中心（Contact Center）、各機票銷售代理商，以及機場臨櫃辦理預選。
攜手波蘭旅遊局推廣波德哈萊風土飲食
第三期「商務艙米其林風味」計畫由波蘭航空與米其林指南官方合作夥伴波蘭旅遊局（Polish Tourism Organisation, POT）共同推動，期望藉由國家航空公司的長程航網，將波蘭高品質的當代飲食文化推廣至國際。
波蘭航空產品開發與顧客體驗總監 Izabela Leszczyńska 指出，機上餐飲體驗與飛行目的地同等重要，本次將波德哈萊風土特色量身打造為機上餐點，展示了傳統飲食與現代手法的融合，也是持續提升客艙服務品質的一環。
主廚 Przemek Sieradzki 表示：「參與此計畫讓我能將波德哈萊的風味推向世界，與波蘭航空旅客分享。」他期望旅客能透過機上餐點展開對波德哈萊地區風土的探索。
波蘭旅遊局行銷與傳播總監 Agnieszka Walawender 則表示，透過與波蘭航空合作，波蘭在地風味將陪伴旅客從華沙飛往世界各地，進一步以米其林推薦餐廳與名廚實力強化波蘭作為當代美食目的地的旅遊形象。
傑西提醒
- 本專案僅適用於「自華沙蕭邦機場（WAW）出發」之波蘭航空長程航線商務艙旅客，外站飛往華沙的返程航班或中短程航線不適用此菜單。
- 精緻主菜必須在「起飛前至少 24 小時」完成預訂，機上無法臨時加點或現場更換米其林主餐。
- 習慣素食或蛋奶素的商務艙旅客，可於起飛前24小時透過官網「管理預訂」直接選取波蘭餃子佐高麗菜與羊肚菌。
文章中的規格與數據
- 計畫期別：第三期「商務艙米其林風味」（Michelin-Starred Flavours in LOT Business Class）
- 供應期間：2026年10月1日～2027年3月31日
- 適用航線：自華沙蕭邦機場（WAW）出發之波蘭航空長程航班
- 適用艙等：波蘭航空商務艙（LOT Business Class）
- 預訂時限：起飛前至少 24 小時
- 主菜數量：4款
- 合作主廚：Przemek Sieradzki（Kościelisko 米其林星級餐廳 Giewont 主廚）
- 合作單位：波蘭旅遊局（Polish Tourism Organisation）
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