華航與米其林一星燒肉名店「大腕燒肉」聯名推出全艙等機上餐點

中華航空將從4月1日起，與知名的燒肉品牌「大腕燒肉」展開合作，把經典的炭火燒肉風味帶到空中。這次的聯名餐點將在從台灣出發的區域航線上提供，包括東南亞、兩岸以及部分韓國航點，讓所有艙等的旅客，都能在三萬英呎的高空中，享受到由職人精心設計的美味佳餚。

台灣知名燒肉店「大腕燒肉」以其對「火候、溫度、時間」三大要素的講究，並且曾連續四年（2018-2021）榮獲米其林一星肯定，成為許多饕客心中的首選。這家店認為，真正的美味源於對每一個細節的嚴格把關，才能呈現出頂級燒肉的絕佳風味。

中華航空這次與米其林一星燒肉名店「大腕燒肉」聯手，將經典的炭火燒肉風味帶上了高空，讓所有艙等的旅客都能品嚐到職人精心設計的美味佳餚。大腕燒肉以「火候、溫度、時間」為核心精神，為華航量身打造了專屬的機上菜單，其中包含牛小排、和風牛肉飯等獨家美味，希望能透過多元的聯名餐點，從星級料理到創意蔬食，為旅客的旅程增添豐富的味蕾體驗。

特別是，大腕燒肉以店內招牌餐點為靈感，為華航打造了全艙等都能品嚐到的專屬料理，讓旅客能在萬呎高空享受到獨家美味。在豪華商務艙與商務艙，旅客可以品嚐到「京都水菜干貝沙拉」，淋上特製的大腕胡麻醬汁，瞬間點亮味蕾；主菜則是「牛小排佐芝麻米飯」，軟嫩的肉質搭配蒜泥畫龍點睛，這絕對是機上必嚐的海陸雙響組合。

這次華航與米其林一星燒肉名店「大腕燒肉」聯名，將燒肉的經典風味帶上了高空。在豪華經濟艙，旅客可以先品嚐到以經典胡麻醬汁調味的「京都水菜鮮蝦沙拉」，接著是鹹香下飯的「奶油蒜味牛小排」作為主菜。至於經濟艙，則是以「芝麻水菜沙拉」開啟味蕾，主餐則是香氣十足的「和風牛肉飯」，有時還會依季節更換為「和風豚肉飯」。此外，在特定航線的豪華經濟艙與經濟艙，旅客也有機會品嚐到「奶油蒜香雞腿排飯」，讓飛行旅程也能有職人燒肉的迷人滋味。

新一季聯名新菜同步上線

除了全新聯名的大腕燒肉，華航也持續與眾多星級品牌聯手推出新菜色，T+T 全新一季將推出豪華商務艙「波士頓龍蝦慢燉和牛頰佐黃咖哩醬汁」、豪華經濟艙「仁當慢煮和牛頰與雞油飯」與經濟艙「仁當燴雞飯」，以香料風味為核心靈感，打造層次豐富南洋料理，滿足台灣出發至歐美及大洋洲等長程線旅客。

自推出即持續深受好評的小小樹食創意蔬食料理，也在新一季更換全新口味，包括豪華商務艙/商務艙「菠菜菌菇鹹派與法式炒蛋」、豪華經濟艙「爐烤馬鈴薯紅地瓜與奶油玉米醬」，以及經濟艙「小樹鹹蛋南瓜起司貝殼麵」，透過烘烤、慢煮與濃郁醬汁的搭配，呈現溫暖且富有飽足感的蛋奶素料理。

雙月食品社延續一貫的暖流，於特定區域航線豪華商務艙/商務艙端出暖心暖胃的「鮮蝦餛飩干貝膠原雞湯麵」，隨著時序更迭，也將陸續獻上「干貝雞肉魷魚螺肉蒜雞湯麵」及「麻油松阪豬麵線」等經典台灣味。

過去旅客喜愛的星級饗宴「頤宮」、「米香」，可透過商務艙網路預選餐點預訂品嚐；純淨蔬食「陽明春天」亦持續以在地、永續為理念，為茹素旅客精心安排每一份佳餚。華航致力提供從心做起的優質服務，用心設計每一道餐點，為來往世界的旅人帶來耳目一新的餐飲體驗。