米其林

北部
2023/11/11
萬華小王煮瓜瓜子肉清湯米其林必比登推薦
小王煮瓜本店的招牌肉燥飯，其特色在於香菇並未與滷汁一同滷製，且滷肉飯的口感屬於較為清爽的黏嘴版本。店內提供自製辣椒，若櫃檯的辣油用完，可於瓜仔肉旁自行撈取，此辣椒是店家美味的關鍵之一。小王煮瓜本店曾獲2020-2023年米其林必比登餐盤
餐廳.小吃
2023/10/11
羽田機場花園鰻魚飯四代目菊川整尾鰻魚一本鰻碳火現烤老店台北也有分店
四代目菊川以其獨特的「一本鰻」料理聞名，採用直接碳火直烤的方式，展現師傅對火候的精準掌控。鰻魚飯的特色在於醬汁的層次感與火候的完美結合，可依個人喜好添加山椒粉或七味粉，亦可淋上高湯製成茶泡飯。除了台灣分店，日本分店曾獲米其林餐盤推薦，是
餐廳.小吃
2023/08/07
明福台菜海產米其林推薦點菜有學問
這間餐廳藏身於不起眼的巷弄中，沒有華麗的裝潢，但菜色新鮮美味，整體表現令人滿意。海鮮與佛跳牆的價格相對較高，建議多人分食以分攤費用，菜單上的價格標示透明，可依預算斟酌點選。雖然菜單價格有所調漲，但食材的新鮮度與菜色的美味程度，仍值得推薦
餐廳.小吃
2023/06/29
西班牙北部：吃遍洛格羅尼奧 Logrono 老城區每個轉彎都有一間米其林推薦餐廳
Logrono 作為 TAPAS 小鎮，提供了豐富的餐飲選擇，建議安排至少三天時間，體驗街角隨處可見的 TAPAS 文化，多數是站著享用，可搭配飲品一同品嚐。在 Logrono 品嚐 TAPAS 時，特別推薦 Bar Soriano 的烤
餐廳.小吃
2023/05/21
高雄萬豪美享地餐廳 Majesty 新任米其林一星主廚 Fabien Vergé 新菜色米其林入選餐廳
美享地餐廳由新任主廚 Fabien Vergé 掌廚，該主廚擁有超過 20 年的豐富閱歷，曾任職巴黎米其林三星餐廳 Le Meurice，並於 2018 年榮獲米其林一星殊榮，主廚熱愛將非洲西部象牙海岸的風土，融合里昂、巴黎及香港等國際美食
新加坡
2023/05/03
328加東叻沙很有名的叻沙米其林必比登推薦
這間店曾於2016/17獲得米其林必比登推薦，湯底整體表現不錯，但用料新鮮度，特別是海鮮部分，有進步空間。調味料醬包風味獨特，是該店的一大亮點，建議索取。考量到食材新鮮度與美味程度，這間店的評價屬於夜市小吃等級，推薦指數為六個月。
飛行紀錄
2023/05/01
長榮航空飛行記錄 777 SIN-TPE BR216 皇璽桂冠艙 77W（77A）這次聊聊電子菜單這一件事情
機場報到櫃臺新航貴賓室這一次傑西還是去新加坡航空商務艙專屬的銀刃貴賓室。關於銀刃貴賓室的介紹可以參考另外一篇文章。登機作業 77A經濟艙經濟艙都有提供USB TYPE A的充電孔以及一般插頭 77A 商務艙座位電子菜單目前長榮都
飛行紀錄
2023/04/25
長榮航空飛行紀錄 777 (77M)商務艙米其林一星餐點 TPE-SIN 來看長榮航空商務艙產品的小迭代
長榮航空的皇璽桂冠艙採用反魚骨設計，提供寬敞的腿部空間，但部分777機隊的娛樂系統與座椅設計已顯老舊。搭乘機身編號B-16706的長榮航空777飛機，體驗了該款早期皇璽桂冠艙產品，並對餐點調味提出建議，認為調味鹹度應再減少。長榮航空在2
飯店住宿記錄
2023/04/14
台北文華東方酒店優雅及服務細節兼具的頂級服務飯店餐飲細緻 Mandarin Oriental Taipei
文華東方飯店透過多項細節展現其對服務的重視，例如禮賓服務櫃的貼心設計、提供兩公升電熱水瓶而非快煮壺、以及為住客準備齊全的文具與線材，這些都體現了飯店的高規格服務。飯店在房間佈置與備品上同樣講究，真實蘭花的運用、充足且精緻的備品，以及可調整
西班牙
2022/12/08
西班牙北部：深山裡頭的鹽田米其林餐廳加起來超過20個米其林星星很久以前這邊是海
Añana鹽田是因地殼隆起，將古老的海底帶至山中，經過富含鹽分的溪流沖刷，形成鹽度高於海水七倍的特殊地理景觀。此處的鹽田因其獨特的鹽之花，吸引了眾多米其林餐廳使用，並發展出分時段取鹽水的傳統機制與獨特的製鹽方式。參觀Añana鹽田不僅能