北部
萬華 小王煮瓜 瓜子肉清湯 米其林必比登推薦
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傑西吃貨筆記
- 話說傑西第一次跟第二次吃小王煮瓜居然都是在桃園機場，因為想要吃一下老店風味，所以就在今天結束活動之後，就騎著GOSHARE跑來萬華這邊，因為是週六又是用餐時間，到現場的排隊是蠻長的，但是他們的座位數還蠻多的，翻桌率算是快的。
- 這樣的隊伍大概排了不到十分鐘就拿到座位，反而結帳的速度還比較久。
- 傑西的結論是，每間好吃的台灣小吃店，都有好吃的辣椒。沒看到的話可以在瓜仔肉旁邊自己撈。
- 機場的風味我自己覺得跟本店的味道有非常高的吻合度，沒有明顯的差異。
- 結帳可以使用LINE PAY有開發票。如果你喜歡吃會黏嘴版本的滷肉飯的話，他們家的不會黏。香菇的部分沒有放進去滷汁一起滷，是他的特色。
- 傑西懷胎十月指數：七個月推薦。
目前米其林分成三個階段，分別是米其林入選餐廳、必比登餐盤推薦、米其林星級，以目前最新的方式是每個月會宣布新的入選店家，接著才有辦法依照餐廳等級以及狀況往必比登以及米其林星級推進，目前很多的小吃都屬於入選餐廳或者必比登餐盤推薦。
小王煮瓜本店：排隊人潮
每周二公休
小王煮瓜本店：出餐台
小王煮瓜本店：用餐餐點
自己炒的辣椒
但是櫃臺那邊有放著左邊這個辣油（其實是裡面炒辣椒被撈完了）
喜歡吃辣的記得到櫃臺撈
可以自己裝
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傑西懷胎十月指數：這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡，兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍，價格部分會放在最後面，好吃比較重要！
傑西的食記文章連結：六個月、七個月、八個月、九個月
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店家/景點資訊
- 店家名稱：小王煮瓜
- 所在地址：108臺灣台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 09:00-20:00
- 店家電話：0223707118
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