跟用餐無關的小故事：其實傑西對君悅飯店一直都不陌生，曾經多次來住過，也來用餐。在一些特殊日子裡，君悅飯店陪伴了傑西度過了許多難忘的時刻。比如在911事件發生的那一天，傑西因為北上參加活動，正好住在君悅飯店，當時就在飯店裡得知了這個驚人的消息。再比如311大地震發生的那一天，傑西也正在君悅的宴會廳用餐，當時台北有輕微的搖晃，後來才知道是日本發生了大地震。
整理這篇文章的過程中，傑西才發現自己與君悅飯店有著如此深厚的連結。未來，不知道是否會有更多美好的回憶在這裡誕生，留下更多珍貴的記憶。
- 吃自助餐時，如果菜色多，通常很難顧及到每一道都保持高水準。然而，君悅彩日本料理絕對是其中的佼佼者，他們的海鮮新鮮程度一直保持在高水準之上。而且，每一道菜在出餐時都能達到新鮮美味，這在餐飲管理上是一個很難達到的標準，但他們做到了。如果要在數量眾多但水準不一和數量適中但保持高水準之間選擇，傑西現在會毫不猶豫地選擇後者。我寧願享受精緻的菜色，也不願意吃到粗糙的食材。這樣的用餐體驗才是真正讓人滿足的。
- 海鮮料理會隨著時節調整菜色，以現場提供菜色為主，像是以目前的週末的菜色會有烤牛舌，也是很推薦的菜色。
- 用餐時段以及價位
- 午餐 11:30 AM – 2:00 PM，晚餐 6:00 PM – 9:00 PM
- 平日
- 午餐：成人 NT$1,480｜兒童（5-12歲）NT$740
- 晚餐：成人 NT$1,580｜兒童（5-12歲）NT$790
- 週五晚餐、週六、日及國定假日
- 午餐：成人 NT$1,680｜兒童（5-12歲）NT$840
- 晚餐：成人 NT$1,780｜兒童（5-12歲）NT$890
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取餐區
調整後的文字
整個取餐區域設計成一個長方形的配置，繞一圈就可以完成取餐，餐點取餐區域非常集中，不需要來回奔波。接下來，傑西會用照片帶大家看看『彩』有哪些豐富的菜色。
這次用餐體驗中，餐廳大約有八成滿，但單點的出菜速度依然很快，不會讓你等太久，這點讓人非常滿意。
招牌迎賓海鮮吧
前面的稱號是我加上去的啦，因為他就剛好位於餐廳的入口的正中央，客人一進入餐廳就會看到這個吧台，因為當天傑西有提早抵達，有特別觀察到主廚非常認真的在調整這個區域的排面，務必要給客人進來有著視覺上的震撼。
本次用餐的在海鮮吧的檯面上有鮪魚塔塔沙拉、醬油黑螺、旭蟹、牛蟹、扇貝、淡菜、蝦
必需要說螃蟹蝦子是真的新鮮，任何餐廳只要吃螃蟹跟蝦子，就可以知道他的水準到哪邊，他的新鮮程度到哪了。
蒸籠區
這一區的熱門餐點應該就要屬於蟹腳了，傑西用餐的當天，有觀察到還有韓國的客人特別來餐廳用餐，而且指名就是來吃海鮮跟蟹腳的。
裡頭還有放了一隻蝦
握壽司/手捲/生魚片
要知道傑西對於壽司還蠻挑的，能在自助餐聽吃到這等級的握壽司，傑西馬上打聽了在場坐鎮的就是餐廳主廚小威師傅，因為可以切的出來這樣的魚料，還要捏的出來這樣的外型，這都已經打趴外頭一大堆壽司店，所以以傑西強烈推薦可以點整套壽司來吃，現場一次可以跟師傅點四貫，吃不夠再來點。
熟食區/鍋物/炸物
在熟食區域，本次用餐提供的是漢堡排、牛肉、時蔬，一旁還有石狩鍋、牛肉野菜鍋，有時候喝上一碗溫暖的湯，也可以開開胃。炸物區域也是非常熱門的區域，有炸雞、炸蝦跟其他的蔬果炸物選擇。
小菜/生菜沙拉
提供八種不同日式小菜裡面比較少見的是醃製蕎頭，一旁則有生菜沙拉來均衡一下飲食，除了蔬菜之外也有提供藜麥跟南瓜、櫛瓜可以增加清爽的口感。
烤物
烤物則是現場現烤的各式肉類、有羊排、玉子燒、烤魚、雞翅、牛肉蔥捲。
拉麵
拉麵傑西也很推，這次喝到的湯底算是雞湯底的，餐廳會不定時變更口味。這湯底，要不是傑西把拉麵放在最後面當作結尾，是可以可以吃上好幾碗的好滋味。
水果飲料
除了水果跟碳酸飲料之外，也備有果醋，也可以解膩增加食慾。
甜點 / 冰淇淋
甜點區提供的主要是日式的點心像是洋羹以及玄餅，還有蛋糕。
日式今川燒
Imagawayaki (今川焼き) 這也是很熱門的甜點區域，現場師傅製作的日式今川燒跟台灣的車輪餅是系出同門，提供紅豆、奶油、鮪魚奶油起司三種不同風味，一旁還有提供烤糰子。
用餐環境 現場座位
總共一百六十人的座位，現場採開放式座位，沒有獨立包廂區域，但座位有分區，粗略的可以分成三區，可以跟餐廳討論是否可以指定用餐區域。
傑西吃了什麼
壽司則是一次可以點四貫
干貝、生蝦、黑鮪魚、青花
黑鮪魚上頭還有放魚子醬
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業，不小心跨足PODCAST圈，又是個器材控
骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀
飛行超過125萬公里，繞了31圈的地球，65個機場，148條航線
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- OTA折扣碼整理總表：KKDAY 、KLOOK 折扣碼
- 傑西在那些社群媒體出沒：
- 『Facebook』（私訊傑西：FB粉專）、『Threads』、其他社群媒體清單
- LINE社群：『我不在機場就是在去機場的路上』傑西閒聊航空小天地，入群密碼RCSS
