菊川

羽田機場花園 鰻魚飯四代目 菊川 整尾鰻魚一本鰻 碳火現烤老店 台北也有分店

四代目菊川以其獨特的「一本鰻」料理聞名，採用直接碳火直烤的方式，展現師傅對火候的精準掌控。 鰻魚飯的特色在於醬汁的層次感與火候的完美結合，可依個人喜好添加山椒粉或七味粉，亦可淋上高湯製成茶泡飯。 除了台灣分店，日本分店曾獲米其林餐盤推薦，是