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傑西屏東口袋:隆興汕頭火鍋 蝴蝶刀切出好口感

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老實說傑西選擇隆興的其中一個原因是他的旁邊剛好有個停車場,為了要符合傑西長照路線的原則,所以就來這了,當然巷子裡面也有著其間汕頭火鍋,每一間都有著不同的擁護者。

  • 這裡的用餐方式就是肉盤跟服務人員點,其他的火鍋配料的話,自己去冰箱拿,不要忘了這邊的沙茶每一間都是自己炒的。
  • 第一次來的話建議你點清湯跟沙茶鴛鴦鍋。但傑西覺得可以直接點清湯就可以,因為這邊清湯都是用扁魚去熬的汕頭火鍋底。
  • 點菜的話建議四個人從總共兩盤四兩肉(半斤)開始。
  • 最後結帳是算盤子,所以可以把火鍋料的盤子放在每個桌子旁邊的水桶,阿姨們最後會計算你吃了多少盤結帳。
  • 傑西懷胎十月指數:八個月推薦。

隆興汕頭火鍋

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想吃什麼自己拿,依照盤子計算
每盤四十到一百八
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上方的就是清湯、照片下方是沙茶

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就是這個蝴蝶刀可以切出這樣的口感
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霜降牛肉(半斤)
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一般的牛肉(半斤)
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傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:六個月七個月八個月九個月

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:隆興汕頭火鍋
  • 所在地址:900臺灣屏東市屏東縣謙正巷1-1號
  • 營業時間:日 一 二 三 五 六 11:30-22:00
  • 店家電話:+88687552211
  • 備註資訊:
    11:30–14:30 17:00–22:00

交通資訊

傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控,不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里,繞了32圈的地球,70個機場,157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思
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