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雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味

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這一篇文章想讓你知道
  • 雖然與老店風味有約5%的差異,但新裝潢的用餐環境更為舒適,且提供訂位服務,對於與朋友相約聚餐相當便利
  • 石頭火鍋的靈魂在於炒料環節,建議將魷魚、香菇、蒜苗等炒料全加,能讓鍋底風味更佳;火鍋料價格經濟實惠,並推薦芋頭丸子
  • 店家位於交通便利的交叉路口,鄰近捷運站、公車站及停車場,且支援LINEPAY電子支付,整體用餐體驗良好,適合懷孕七個月的孕婦推薦

傑西吃貨筆記

  • 跟老店風味還是有5%的差異,還在可以接受的範圍。但這間店的裝潢是新的,環境比老店來的舒服。
  • 可以訂位是他跟松山小紅莓的最大差別,可以訂位真的對於跟朋友相約很有幫助。
  • 入座的時候就為先問要炒什麼肉類,傑西都炒最便宜的,如果想要吃比較好的牛肉自己再加點,炒料部分(魷魚、香菇、蒜苗)傑西建議全加。
  • 火鍋料價格算是經濟實惠的。付款可以接受電子支付(LINEPAY)
  • 位於縣民大道跟民權路交叉路口,旁邊有捷運站、公車站、也有立體停車場,交通上算便利。
  • 傑西懷胎十月指數:七個月推薦。

板橋店環境

雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:板橋店環境
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雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:板橋店環境
雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:板橋店環境
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石頭火鍋必備程序:炒料

這是石頭火鍋必要的一環,傑西覺得少了這部分,就沒有石頭火鍋的那個風味了,店員會把點好的肉類跟炒料一起炒入鍋中,透過拌炒的程序讓鍋底更具有風味。

雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:石頭火鍋必備程序:炒料
每鍋開鍋都有一小碗的拌炒料
每鍋開鍋都有一小碗的拌炒料
炒完的肉會先撈起,避免煮的太熟
炒完的肉會先撈起,避免煮的太熟

醬料區

雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:醬料區
雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:醬料區

火鍋料

基隆三記魚餃
基隆三記魚餃
雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:火鍋料
雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:火鍋料
雅香石頭火鍋 板橋分店 記得炒料全都加 石頭火鍋好風味:火鍋料

傑西吃了什麼

芋頭丸子蠻推薦的
芋頭丸子蠻推薦的

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傑西懷胎十月指數

這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來等他出現。佔比主要放在食材處理、調味平衡,好吃比較重要!其他兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面。給一個參考,給八個月是值得二訪的店家。
傑西的食記文章連結:六個月七個月八個月九個月

最新傑西吃貨筆記

傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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