北部

板橋深夜食堂 阿國麻辣大腸麵線 任性老闆 賣完就打烊

傑西大叔2025-12-16更新： 2026-06-04
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這一篇文章想讓你知道
  • 阿國麻辣大腸麵線提供大腸麵線與甜不辣，內用顧客需自行找座位，由老闆忙完後點餐，外帶則需排隊
  • 店家提供辣蘿蔔供顧客自行添加，其辣度極高，內用麵線皆為原味，外帶則由老闆添加辣油與辣蘿蔔
  • 此經營模式考驗顧客的自主性，並以極致辣度作為差異化特色，吸引特定客群

阿國麻辣大腸麵線最早是一個小攤位，現在已經有了一個固定的攤位，提供的菜色很簡單，就是大腸麵線還有甜不辣。來邊用餐的話要習慣他們比較特別的用餐習慣，如果外帶才要排隊，如果內用的話，自己找空位坐下，老闆忙完會找你點餐，不用特別喊。

然後用餐的時候可以自己看可以吃多少辣度，來家多少的辣蘿蔔，傑西要特別提醒阿國麻辣大腸麵線提供的這個辣蘿蔔，非常的辣，喜歡吃辣的人自己斟酌。每個月的公休日期請參考官方IG。

板橋阿國麻辣麵線甜不辣

板橋深夜食堂，辣蘿蔔很夠力

📍220新北市板橋區館前東路25號 📍 導航
🕒21:00-03:30 賣完就會打烊，公休日公布在IGn有時候一點半到兩點半就賣光
$台灣小吃只收現金
👶傑西懷胎指數：傑西懷胎七個月
為位於館前東的一個小店面，基本沒裝潢，他的廚房也不在這邊，備料是在另外一個地方
為位於館前東的一個小店面，基本沒裝潢，他的廚房也不在這邊，備料是在另外一個地方
內用的辣菜脯自己加，出菜老闆給的是原味，要多辣自己加
內用的辣菜脯自己加，出菜老闆給的是原味，要多辣自己加
因為太多人問，所以老闆直接貼了非常多告示
因為太多人問，所以老闆直接貼了非常多告示
內用沒有分辣不辣，只有外帶是老闆幫你加好
內用沒有分辣不辣，只有外帶是老闆幫你加好
有清麵線（沒有大腸）、然後麻辣麵線，外帶的話就是自己加辣油跟辣菜脯
有清麵線（沒有大腸）、然後麻辣麵線，外帶的話就是自己加辣油跟辣菜脯
出餐的速度非常的快
出餐的速度非常的快
桌上都有會有辣油跟辣菜脯，傑西點的是麵線加上甜不辣各一
桌上都有會有辣油跟辣菜脯，傑西點的是麵線加上甜不辣各一
甜不辣會加甜不辣的醬料，是不辣的辣菜脯是傑西自己加，先說這個輛辣度很辣，建議大家一點點加
甜不辣會加甜不辣的醬料，是不辣的
辣菜脯是傑西自己加，先說這個輛辣度很辣，建議大家一點點加
傑西把麵線吃完都還會去加甜不辣的清湯
傑西把麵線吃完都還會去加甜不辣的清湯
傑西懷胎十月指數

這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來等他出現。佔比主要放在食材處理、調味平衡，好吃比較重要！其他兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍，價格部分會放在最後面。給一個參考，給八個月是值得二訪的店家。
傑西的食記文章連結：六個月、七個月、八個月、九個月

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傑西大叔本人
傑西大叔｜專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人，靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據，拆解複雜的航空事件與天氣分析，提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷： 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域： 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分： 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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