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橘色涮涮屋 一直沒讓我失望的高檔火鍋

2021-12-05最後更新： 2023-08-03
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  • 這次去的是大安二館，二館有很多獨立的包廂
  • 服務人員會依照我們的人數調整點餐的方式，因為菜盤很大，怕我們吃不完，幫我們點成兩個套餐，一個單點，這樣套餐的配菜就不會太多吃不完。
  • 因為是高檔服務的關係，所以服務人員會協助幫忙處理大部分的菜色下鍋，蝦子的部分也會幫忙處理，所以我說他真的是非常適合談事情的高級火鍋，基本上不用自己動手，連玉米都會幫忙剝下來
  • 今天點的菜色為，紐澳頂級羊梅花套餐 $1080美國頂級沙朗套餐 $1330御海海鮮單點 $1630
    湯底則是昆布柴魚湯，鍋子則是使用橘色經典的日式銅鍋
  • 大叔吃了好幾次，但之前都沒有特別拍照，這次就好好的用照片記錄一下吧
  • 沒什麼好挑剔的，我非常滿意，就來看照片吧
  • 傑西懷胎十月指數：八個月推薦。

橘色涮涮屋

橘色涮涮屋 inline 線上訂位
橘色涮涮屋 | 一館 台北市大安路一段135號B1
橘色涮涮屋 | 二館 台北市仁愛路四段29-2號
橘色涮涮屋 | 新光三越 A9館 台北市松壽路9號7F（新光三越A9館）

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這裡提供菜單給大家參考啦
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這個調醬必須說真的好吃，尤其是搭配辣椒
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橘色經典的銅鍋
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兩份的菜盤
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和風蘆筍豆腐沙拉
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美國頂級沙朗
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紐澳頂級羊梅花
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御海海鮮
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我們點的海鮮 有蝦蛄 干貝 花枝 鮭魚 鯛魚
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連菜盤裡面的玉米都會刮下來完全不會讓客人沾到手

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服務人員會幫忙唰海鮮
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工作人員把有殼的海鮮取出之後幫忙剝殼後送回
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工作人員快速的剝殼 在旁邊偷偷看了一下 是用刀子就可以快速處理蝦子連蝦子的尾巴都排成一朵小花

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最後的煮粥，這個步驟大概需要15-20分鐘
粥要煮到冒泡泡才可以
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最後才放入蔥跟海苔

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最後的甜點

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傑西大叔

一個對於客機喜愛成痴的旅人 / 一個對電子產品瘋狂的科技宅 /一個對於服務業五感全開的神秘客 /一個被說對食物才有愛的吃貨 / 一個不只是只有錄PODCAST的PODCASTER。老本行是資訊產業，但是越走越偏。在PODCAST圈，每月產出節目製作分析報告，是個器材控，骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀，飛行超過110萬公里，繞了29圈的地球，很愛觀察服務細節的飯店愛好者。

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