南部
屏東東港佳珍海產 船長開的店 東港第一條黑鮪魚
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這一篇文章想讓你知道
- 這間餐廳以其多年標下東港第一條黑鮪魚聞名，老闆蕭受發因曾是遠洋漁船船長，在選魚及處理上有獨到之處，此舉亦旨在刺激漁村發展
- 餐廳提供多樣化的餐點選擇，包含在一樓櫃檯挑選新鮮漁獲、單點熱炒小菜，以及不同部位的鮪魚料理，如櫻花蝦炒飯、鐵板鮪魚、鮪魚眼球肉等，適合多人一同前往品嚐
- 文章作者因曾在東港當兵，對當地有特殊情感連結，並強烈推薦這間餐廳的餐點，特別點出其黑鮪魚料理的美味
這一間傑西吃了很多次，但必須說之前都沒有好好記錄，這次把佳珍的海味好吃的都拍下來，這裡可以吃的很多，最好多一點人來，這樣吃的種類才有辦法比較多樣化。他們很多年都標下東港第一條黑鮪魚，因為老闆蕭受發之前就是遠洋漁船的船長，對於選魚跟處理魚非常一套，也希望透過標下第一隻黑鮪魚，來刺激漁村，因為傑西有在東港區域當過兵，所以對著這個區域有著非常奇特的情感連結，但真的要說他們家的餐，非常推薦來吃。
後來查了一下，我們臺灣口中的黑鮪魚，是鮪魚的一種，英文是Bluefin Tuna 北方藍鰭鮪魚。
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