南部
屏東東港佳珍海產 船長開的店 東港第一條黑鮪魚
這一間傑西吃了很多次,但必須說之前都沒有好好記錄,這次把佳珍的海味好吃的都拍下來,這裡可以吃的很多,最好多一點人來,這樣吃的種類才有辦法比較多樣化。他們很多年都標下東港第一條黑鮪魚,因為老闆蕭受發之前就是遠洋漁船的船長,對於選魚跟處理魚非常一套,也希望透過標下第一隻黑鮪魚,來刺激漁村,因為傑西有在東港區域當過兵,所以對著這個區域有著非常奇特的情感連結,但真的要說他們家的餐,非常推薦來吃。
後來查了一下,我們臺灣口中的黑鮪魚,是鮪魚的一種,英文是Bluefin Tuna 北方藍鰭鮪魚。
傑西懷胎十月指數:八個月推薦。
東港小琉球推薦行程:
傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:五個月、六個月、七個月、八個月、九個月
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