傑西懷胎八個月
這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數，從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來。八成食材處理、調味平衡，兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍。
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北海道
北海道札幌薄野 炭火兜 成吉思汗烤肉 每次來吃到的肉類都不一樣 二訪記錄
「炭火兜」提供可點選半份的羊肉選項，讓顧客能品嚐更多種類的肉品，且其羊肉新鮮無腥味，即使不喜歡羊肉的顧客也能接受。 「炭火兜」的菜單會因每日進貨的牧場與羊肉狀態而有所變化，建議參考店內板上推薦菜色，並可搭配特製醬汁、蔬菜風味高湯及多樣化的綜
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北海道
札幌 冰雪之門 北海道三大螃蟹專門店 帝王蟹、雪蟹、毛蟹 用各種料理呈現螃蟹的美味 記得要預約
北海道的「冰雪之門」餐廳提供多樣化的螃蟹料理，從帝王蟹、雪蟹到毛蟹，並透過炭烤、蒸籠、涮涮鍋等多種手法呈現其鮮美風味。 「冰雪之門」餐廳的「らば氷雪の思い出コース」套餐，完整呈現了螃蟹的各個部位與料理方式，每一道菜都以不同的形式重現北國的蟹
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沖繩 / 離島
沖繩那霸 Kitchen Hikaru 新鮮食材 居酒屋
位於OMO5 沖繩那霸的後方的巷子，這一間傑西蠻推的的，主要原因是食材新鮮、後期處理的又不錯，再加上他的調味跟擺盤，屬於傑西會想要再訪的店面之一。（不想寫太多） 這一次因為來得比較晚，而且前面已經有吃一些東西，所以並沒有在這一間餐廳點太多東
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北海道
北海道札幌 狸小路 成吉思汗烤肉 山小屋 在地農場合作．獨家醬汁
繼承自1956年開業的京松園，山小屋羊肉店以碳火燒烤方式，提供與在地農場合作的北海道食材，並使用獨家熬煮醬汁，是值得推薦的用餐選擇。 店內空間不大，充滿愛奴文化擺設，提供中文菜單，並有霍格特羊、羊肉漢堡、鹿肉等多種肉品選擇，可依預算與喜好挑
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北海道
北海道札幌拉麵：櫸拉麵 北海道拉麵百名店 三種味增 豬雞混和湯底 調味溫和
欅（けやき）拉麵店因其獨特的風味平衡和對湯頭的精心熬製，被評選為TABELOG北海道2024年拉麵百名店，其味增拉麵以三種味噌、蔬菜甜味與濃郁高湯融合，搭配熟成中粗捲麵，吸引了眾多顧客排隊，即使在深夜也經常高朋滿座。 欅拉麵店提供味增拉麵、
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北海道
北海道大通 Baristart coffee 可以選牛奶的咖啡店
Baristart Coffee 是一家位於札幌的咖啡店，主打使用北海道各地不同牧場、不同品種乳牛所產製的特色牛奶，提供多樣化的風味選擇。 店內空間設計以溫馨木質調為主，主要提供外帶服務，設有簡單的站立吧台，並販售咖啡豆及品牌周邊商品。 點
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南部
高雄鳳山 橋邊香腸攤 隨時都在排隊 香腸老店
高雄鳳山的老店，以碳烤香腸聞名，香腸細長易於燒烤，且新鮮美味，連米腸供應商也現場購買，顯示其受歡迎程度。 店家生意興隆，排隊人潮眾多，但出餐速度快，有四位工作人員及一位外場助手維持營運效率。 米腸使用豬腸衣製作，並提供蒜頭、小黃瓜、辣醬及醬
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沖繩 / 離島
沖繩那霸 くにんだ那覇 會席料理上菜 一次吃到沖繩在地料理
くにんだ那覇餐廳位於國際通，提供套餐形式的懷石料理，能一次品嚐沖繩各地的傳統料理。 餐廳環境新穎現代，裝潢簡潔並擺設陶藝作品，每個座位皆有獨立燈光，有利於拍攝。 餐點包含琉球麴醋、花生豆腐、沖繩風燉豬肉塊、馬古武魚生魚片等，能體驗琉球王朝的
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北海道
北海道札幌拉麵： 拉麵信月 加了薑的拉麵暖了心也暖了胃 深夜食堂
這間位於薄野的深夜拉麵店，營業時間從晚上八點到凌晨五點，特別之處在於拉麵中加入薑，其中招牌鹽味拉麵和味增拉麵最受歡迎，許多人也會搭配迷你炒飯一同享用。 店家曾獲2017米其林推薦，但已自行撤下獎牌，廚師對環境整潔與料理過程一絲不苟，展現出高
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北海道
北海道小樽 海膽專門店 世壱屋 小樽運河店 滿滿的高級海膽
世壱屋海膽專門店因擁有合作養殖場，能全年供應品質穩定且新鮮的海膽，並依季節提供不同種類的選擇，其中夏季是品嚐多樣化海膽的理想時機。 相較於台灣，世壱屋的海膽價格極具吸引力，且能品嚐到未經藥水處理、產地直送的鮮甜海膽原味。 世壱屋在日本北海道