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沖繩那霸 くにんだ那覇 懷石料理上菜 一次吃到沖繩在地料理

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『くにんだ那覇』一次吃到沖繩在地料理這一間餐廳非常特別,就位於國際通上面,提供套餐形式的懷石料理,可以一次品嚐來自沖繩各地的傳統料理,集中在一個餐盤上提供給食客,也算是蠻特別的體驗。

  • 點餐的方式是套餐的方式,席間以一盤一個菜色的方式提供料理。
  • 整體環境乾淨整潔,提供的餐點以及服務都在水準之上。
  • 付費方式:可以刷卡
  • 傑西怎麼找到這間餐廳的:GOOGLE亂逛看到的,而且想要吃一些在地料理。
  • 想要用一餐的時間嚐遍琉球的經典料理的話,這一間餐廳不失為可以考慮的去處。
  • 傑西懷胎十月指數:八個月推薦
餐廳名稱くにんだ那覇
地址〒900-0014 沖縄県那覇市松尾1丁目2-7 真喜屋ビル
營業時間午餐11:00-15:00 晚餐 17:00-22:00
付費方式現金、刷卡
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くにんだ那覇:用餐空間

整體的擺設以及空間整體都是非常的新穎,裝潢也非常的現代。
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餐廳本身就是以簡潔的設計整個空間
餐廳本身就是以簡潔的設計整個空間
還有擺設陶藝作品
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每個座位都有一小盞探照燈,如果以拍攝立場來說,這光打的好
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くにんだ那覇:菜單

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這一次傑西點的是3500的御膳
這是最便宜的3500套餐
這一次傑西點的是5000的御膳
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桌上也有提供一份完整的菜單
  • 琉球麴醋(琉球もろみ酢)
  • 花生豆腐(ジーマーミ豆腐)
  • 醋漬海蘊(もずく酢)
  • 苦菜配菜(ニガナの添え物)
  • 比拉加拉馬奇(ビラガラマチ,沖繩特有蔬菜)
  • 炸芋頭(田芋の唐揚げ)
  • 沖繩風燉豬肉塊(滷豬肉)(ラフテー)
  • 昆布炒豆腐(クーブイリチー)
  • 醃漬島蔬菜(島野菜の甘酢漬け)
  • 馬古武魚生魚片(黑點牙鱸刺身)(マクブの刺身)
  • 黑芝麻豬肉味噌(ミヌダル,沖繩傳統黑芝麻蒸豬肉料理)
  • 海鮮拼盤(三種海味)(海の幸3種)
  • 沖繩風炊飯(ジューシー)
  • 豬肉味噌湯(伊納姆杜奇湯)(イナムドゥチ)
  • 甜點與香片茶(沖繩茉莉花茶)(甘味とさんぴん茶)
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因為傑西有另外加點泡盛,所以送來這一盤,因為想要搭配氣泡水,紅色的那一瓶就是氣泡水
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喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒
看這個冰塊就知道這一間餐廳對冰塊是有講究的,不是一般製冰機的方形冰塊
看這個冰塊就知道這一間餐廳對冰塊是有講究的,不是一般製冰機的方形冰塊

くにんだ那覇:菜色料理

因為屬於琉球王朝的皇室料理,所以都是採用這樣整套上配菜上齊的方式出菜,不要小看這份量,傑西是吃不完的。

在餐飲體驗中,也能感受到餐廳對於食材選擇的用心,例如他們選用的海葡萄就比較嫩且有口感。

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生魚片以及沖繩風炊飯
生魚片這邊其中一個是ミーバイ 屬於沖繩的三大高級魚類 紅點石斑
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白色的是豆腐、右側是炸芋頭
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左邊這個是滷豬肉
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甜點是紅豆加上茉莉花茶
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評論

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傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控,不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里,繞了32圈的地球,70個機場,157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思
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