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這一篇文章想讓你知道
- 此店提供平板點餐服務，並有專人桌邊烤肉，烤好的肉品會移至保溫盤，避免過度加熱，是貼心的服務細節
- 餐點特色包含烤肉時會附上烤過的九層塔，小菜種類豐富，如三種水泡菜、拌好的生菜、烤蒜頭，並提供多樣沾料選擇
- 與其他店家相比，此店的肉品品質接近，但因排隊人潮較少，是值得推薦的用餐選擇
- 碳火加熱，溫度非常高，傑西喜歡這樣的溫度，不會烤肉的朋友不用擔心，店員會幫你烤好，重點是烤好的肉會直接離開烤肉盤，換到另外一個保溫用的盤子上，這樣肉品才不會繼續加熱，這個是一個服務上很重要的細節。在烤好的肉上面附上烤過的九層塔也是他們家的不一樣的地方。
- 最低點餐三份以上，可以一個人用餐。附餐會附上一個豆腐鍋。
- 平板點餐，有中文，可以使用信用卡
- 小菜眾多：水泡菜就有三種、生菜部分是切好的、還有附上烤好的大蒜。
- 沾料：辣醬、芥末子、風味鹽、烤肉醬
- 如果要跟附近的83獬豸烤肉比，我覺得不相上下，83獬豸的肉的確略勝一籌（5-10％的差異），但是加上很誇張的排隊人潮（傑西抽號碼牌之後，四個多小時才吃到），這個狀況下我會選這一間，畢竟，兩者算是很接近了。
설야멱 서면직영점 雪夜覓
地址： South Korea, Busan, Busanjin District, Seojeon-ro, 27 2층（GOOGLE｜NAVER）
官方網站： https://www.instagram.com/sul_ya_muk
傑西因為是一個人用餐，又是超級離峰時間，所以沒有排到隊
用餐環境
整體裝潢很新潮，屬於有風格的裝潢的約會店，用餐環境是屬於舒服的。
菜單
他們家的菜單也算是相對多樣的，有提供麵食、飯糰，餐點以及肉類選擇比83
| 韓文 | 繁體中文 | 份量 | 金額 (KRW) |
|---|---|---|---|
| 특삼겹살 | 特級五花肉 | 130g | ₩ 13,000 |
| *특목살 | 特級豬頸肉 | 130g | ₩ 13,000 |
| 以下是本店特有部位 | |||
| *특등심덧살 | 特級豬上背肉 (二枚肉) | 100g | ₩ 13,000 |
| 특갈매기살 | 特級橫膈膜肉 | 100g | ₩ 13,000 |
| *특항정살 | 特級豬頸肉 (松阪豬) | 100g | ₩ 14,000 |
| 특돼지갈비살 | 特級豬排骨肉 | 100g | ₩ 14,000 |
| 韓文 | 繁體中文 | 份量 | 金額 (KRW) |
|---|---|---|---|
| 한우세트 | 韓牛套餐 | 300g | ₩ 68,000 |
| (낙엽살 150g + 안심 150g) | (板腱肉 150g + 里肌肉 150g) | ||
| 낙엽살 | 板腱肉 (牡蠣肉) | 100g | ₩ 21,000 |
| 숙성한우안심 | 熟成韓牛里肌 | 100g | ₩ 26,000 |
| 韓文 | 繁體中文 | 金額 (KRW) | 備註 |
|---|---|---|---|
| 순두부찌개 | 嫩豆腐鍋 | ₩ 6,000 | 附餐白飯需另外加點，可外帶 |
| 양반된장찌개 | 兩班大醬鍋 | ₩ 6,000 | 附餐白飯需另外加點，可外帶 |
| * 얼음김치말이국수 | 冰鎮泡菜麵線 | ₩ 6,000 | |
| 명품비빔면 | 名品乾拌麵 | ₩ 6,000 | |
| 육회사리 | 生拌牛肉 | ₩ 6,000 | 50g |
| * 육회김밥 | 生拌牛肉飯捲 | ₩ 18,000 | |
| *볶음밥 | 炒飯 | ₩ 9,500 | 2-3人份，可外帶 |
| 공기밥 | 白飯 | ₩ 1,500 | |
| 육회사리 | 生拌牛肉 | ₩ 6,000 | 50g，可於點拌麵時追加 |
| 육회김밥 | 生拌牛肉飯捲 | ₩ 18,000 |
| 韓文 | 繁體中文 | 份量 | 金額 (KRW) |
|---|---|---|---|
| 단짠 우니육회 | 鹹甜海膽生牛肉 | 소(小) 150g | ₩ 28,000 |
| 대(大) 300g | ₩ 54,000 | ||
| 우니추가(소) | 追加海膽(小) | ₩ 15,000 | |
| 우니추가(대) | 追加海膽(大) | ₩ 29,000 | |
| 한우육회 | 韓牛生牛肉（碎） | 소(小) 120g | ₩ 15,000 |
| 대(大) 200g | ₩ 24,000 | ||
| 한우육사시미 | 生韓牛片 (刺身) | 소(小) 100g | ₩ 20,000 |
| 대(大) 200g | ₩ 38,000 |
韓式小菜
上菜了
非常的豐盛，傑西也很喜歡他的容器
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