餐廳.小吃北海道飯店住宿記錄

OMO5 函館:飯店自助早餐 北海道飯店早餐海鮮PK 烏賊飯 螃蟹壽司 海味拉麵

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這一篇文章想讓你知道
  • OMO 函館的自助早餐提供豐富的北海道在地特色料理,包含可自選食材的海鮮丼、現做握壽司、以及源自昭和16年的函館名物「烏賊飯」
  • OMO 函館的自助早餐菜色多元,除了海鮮丼與烏賊飯,還有以北海道海鮮熬煮高湯的「潮」拉麵、爐端燒、玉子燒、炸雞、燒賣,以及多種精緻麵包與水果沙拉
  • OMO 函館的用餐環境融入了豐富的函館海港文化意象,從燈飾、插圖到指示牌,皆可見到五陵郭、路面電車、倉庫、烏賊等在地特色元素

在眾多飯店自助早餐的激烈競爭中,北海道無疑是一級戰區。這裡的飯店早餐不僅種類繁多,更少不了北海道特有的新鮮海鮮與在地食材,才能滿足最挑剔的饕客。而OMO5 函館,便是OMO旗下少數保有自助餐廳,提供豐富早餐選擇的飯店之一。

這一間餐廳就叫做 OMODining
這一間餐廳就叫做 OMODining
豐盛的早餐搭配
豐盛的早餐搭配
OMO5 函館:飯店自助早餐 北海道飯店早餐海鮮PK 烏賊飯 螃蟹壽司 海味拉麵 - 這裡胡說 JL TALKS
OMO5 函館 系列介紹文章
  • 客房以及大廳:標準以及其他特別房型開箱,大廳的儲物空間以及投幣洗衣房。
  • 海鮮自助早餐:肥厚的鮭魚、帆立貝、組成的海鮮蓋飯,還有烏賊飯加上海味拉麵。推薦入住必吃!
  • 館內溫泉:源泉掛流式溫泉,源泉就在飯店內的溫泉,因為富含鐵質呈現了出深褐色的顏色。
  • OMO BASE 活動:每天晚上手風琴表演、小賣部可以買到在地牛乳跟伴手禮、還有咖啡酒吧。
  • 函館景點巡迴巴士、函館山百萬夜景直達專車:沒有開車,也可以透過巡迴巴士服務直達觀光點。
  • 自由市場導覽:免費市場導覽,帶大家來另外一間市場,順便瞭解一些函館的背景故事。
🧳OMO5 函館
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用餐方式

  • 標準用餐時間為早上七點鐘開始,部分假期每天的用餐時間會稍稍的不同,如果有比較大的變化的話,會直接公布在電梯裡。
  • 費用如下
    • 成人和小學生:3,500JPY
    • 4-6歲(未入學):600JPY
    • 0-3歲:免費
特別假期如果有提早營業的話,會在電梯內公告
特別假期如果有提早營業的話,會在電梯內公告
沒有購買早餐券的話也可以自助結帳
沒有購買早餐券的話也可以自助結帳
進入餐廳的時候需要取號碼牌,由服務人員依照順序帶位置
進入餐廳的時候需要取號碼牌,由服務人員依照順序帶位置
一個是叫號座位順序、一張是早餐券
一個是叫號座位順序、一張是早餐券

用餐環境

在餐廳等候帶位區域就有的彩繪,代表豐富的函館海港文化
在餐廳等候帶位區域就有的彩繪,代表豐富的函館海港文化
餐廳內的照明非常特別,使用的是漁網裡面的燈的形狀也是捕魚用的燈
餐廳內的照明非常特別,使用的是漁網裡面的燈的形狀也是捕魚用的燈
座位數量非常的多
座位數量非常的多
使用的插圖覺得非常可愛
使用的插圖覺得非常可愛
用餐的指示牌也是大量採用函館的名物五陵郭、路面電車、倉庫、烏賊
用餐的指示牌也是大量採用函館的名物
五陵郭、路面電車、倉庫、烏賊
很有海港風味的燈,捕魚用的照明的燈泡形狀
很有海港風味的燈,捕魚用的照明的燈泡形狀

菜色樣式

餐廳內提供了豐盛的早餐
餐廳內提供了豐盛的早餐

五陵郭為外行設計的餐台

中央取餐餐台的格局參照五陵郭的設計
中央取餐餐台的格局參照五陵郭的設計
中央取餐台外,兩側也有各種不同的熱食
中央取餐台外,兩側也有各種不同的熱食

海鮮丼

你可以依照自己的喜好自己組合出你喜歡的海鮮丼
你可以依照自己的喜好自己組合出你喜歡的海鮮丼
油脂豐滿的鮭魚、還有滿滿的甜蝦
油脂豐滿的鮭魚、還有滿滿的甜蝦
混和帆立貝以及當季食材的魚料
混和帆立貝以及當季食材的魚料

握壽司

專人現做的握壽司
專人現做的握壽司
有兩種不同的魚料組成變化今天吃到的是螃蟹蟹肉跟白身魚的握壽司
有兩種不同的魚料組成變化
今天吃到的是螃蟹蟹肉跟白身魚的握壽司

函館名物:烏賊飯

「烏賊飯」起源可以追溯到昭和16年(西元1941年),當時是為了滿足搭乘函館本線的旅客需求,而特別設計出的火車便當。在眾多美味的選擇中,阿部商店所製作的元祖「烏賊飯」,更是完整保留了當地手工製作的傳統烹調方式,將這份懷舊的滋味傳承至今。
「烏賊飯」起源可以追溯到昭和16年(西元1941年),當時是為了滿足搭乘函館本線的旅客需求,而特別設計出的火車便當。在眾多美味的選擇中,阿部商店所製作的元祖「烏賊飯」,更是完整保留了當地手工製作的傳統烹調方式,將這份懷舊的滋味傳承至今。
放在蒸籠裡面經過加熱的烏賊飯
放在蒸籠裡面經過加熱的烏賊飯
烏賊飯切出來的剖面就長這樣,烏賊裡面包了滿滿的白飯
烏賊飯切出來的剖面就長這樣,烏賊裡面包了滿滿的白飯

潮拉麵

「潮」拉麵不是鹽味拉麵,而是利用來自北海道大海的各種味道昆布、貝類、螃蟹來熬煮高湯,並且選用揉入昆布的麵條,整體上大量使用了各種極具北海道風格的海鮮。
「潮」拉麵不是鹽味拉麵,而是利用來自北海道大海的各種味道昆布、貝類、螃蟹來熬煮高湯,並且選用揉入昆布的麵條,整體上大量使用了各種極具北海道風格的海鮮。
上面灑的剛好就是昆布絲
上面灑的剛好就是昆布絲

爐端燒

以爐端燒的方式提供鮭魚、烏賊、南瓜、秋葵、馬鈴薯
以爐端燒的方式提供鮭魚、烏賊、南瓜、秋葵、馬鈴薯

熟食區

滿滿的玉子燒跟炸雞
滿滿的玉子燒跟炸雞
蒸籠燒賣
蒸籠燒賣
味增湯使用來自百年歷史『服部釀造』的味增
味增湯使用來自百年歷史『服部釀造』的味增

蔬菜沙拉

也有各種蔬菜水果可以搭配
也有各種蔬菜水果可以搭配

甜點

早餐就開始吃甜點!還有水果沙拉搭配優格
早餐就開始吃甜點!還有水果沙拉搭配優格

麵包牛奶

各種精緻麵包
各種精緻麵包
造型也太少女了
造型也太少女了
更不要錯過一定要喝的就是乳脂肪滿滿的『函館牛乳』
更不要錯過一定要喝的就是乳脂肪滿滿的『函館牛乳』
這個函館牛奶可算是函館限定,傑西去附近酒吧老闆也是推薦這款牛乳
這個函館牛奶可算是函館限定,傑西去附近酒吧老闆也是推薦這款牛乳
另外也有提供氣泡酒做搭配
另外也有提供氣泡酒做搭配
OMO5 函館:飯店自助早餐 北海道飯店早餐海鮮PK 烏賊飯 螃蟹壽司 海味拉麵:菜色樣式

吧台現點現做

當然就是海鮮丼吃飽飽再來一碗拉麵
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海鮮丼是自己疊,所以可以搭配出每個人想要的風格
海鮮丼是自己疊,所以可以搭配出每個人想要的風格
另外一天的早餐就吃的比較清淡了,因為很愛吃玉子燒,玉子燒一定要多夾幾塊了
另外一天的早餐就吃的比較清淡了,因為很愛吃玉子燒,玉子燒一定要多夾幾塊了
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傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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