餐廳.小吃北海道

星野TOMAMU度假村|SORA 天空鍋物 飛魚湯底!海道道產黑毛和牛

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這一篇文章想讓你知道
  • 涮涮鍋餐廳提供兩種特色湯底:牛尾湯與飛魚湯底,並嚴選北海道產的黑毛和牛及白老牛,油花分布均勻,口感極佳
  • 餐廳位於RISONARE北棟31樓,設有可遠眺山谷風景的包廂座位,並主打螃蟹、和牛及海鮮料理,提供蟹膳、空膳、星膳三種套餐選擇
  • RISONARE住客可預訂客房服務,於17:00至21:00在房內享用餐點,需提早預約
  • 涮涮鍋高湯:高湯是他們家的重點,白色的牛尾湯,以及黃褐色飛魚湯底。而且牛肉等級用得非常好。
  • 餐期:提供早餐跟晚餐兩個餐期,但都需要提早預約,套餐部分最少是兩人(需要點同一個種類)
    • 客房服務:如果是住在 RISONARE的房客,可以預訂客房服務在房內用餐,服務時間為17:00~21:00。需要提早預訂
  • 營業時間:7:00~10:00(LO9:30) / 17:00~22:00(LO21:30)
  • 推薦:本次吃的套餐當中使用的北海道黑毛和牛,以及白老牛都是一時之選(這兩個可以給到八個月),油花很美非常好吃(照片當中為三人份量),份量可以算是非常足夠,如果真的吃不飽還可以加點雜炊,但傑西真的撐到吃不下雜炊(本來還很有把握)。
  • 餐廳位置:位於RISONARE的北棟 31樓,設有很多可以直接遠眺窗外景色的隔間座位
蟹料理・和牛しゃぶしゃぶ・海鮮 天空-SORA-

推薦晚餐和牛套餐

📍Nakatomamu, Shimukappu, Yufutsu District, Hokkaido 079-2204日本 📍 導航
🕒早餐:7:00~10:00(LO9:30) n晚餐:17:00~22:00(LO21:30)
$$涮涮鍋信用卡 / 多元支付
👶傑西懷胎指數:傑西懷胎七個月
星野 Tomamu 渡假村 懶人包主目錄
星野 Tomamu 渡假村 懶人包主目錄
星野 Tomamu 渡假村 懶人包主目錄

星野TOMAMU度假村設施眾多且佔地廣闊,並且有區分冬季以及夏季的活動,因此傑西將資訊整理成懶人包形式,將每個設施或活動獨立成一頁面,提供各類資訊與體驗細節。

SORA 天空:用餐環境

三十一樓的電梯打開就是他們的招牌,很明確的主打螃蟹料理、和牛、還有海鮮
三十一樓的電梯打開就是他們的招牌,很明確的主打螃蟹料理、和牛、還有海鮮
為什麼是叫做天空?
為什麼是叫做天空?
因為每一間包廂都可以看到戶外的天空
因為每一間包廂都可以看到戶外的天空
不論是早晨還是黃昏都可以欣賞到山谷內的風景
不論是早晨還是黃昏都可以欣賞到山谷內的風景
早餐時段也可以遠眺對面的TOWER照片/ 星野集團
早餐時段也可以遠眺對面的TOWER
照片/ 星野集團

SORA 天空:菜單

星野TOMAMU度假村|SORA 天空鍋物 飛魚湯底!海道道產黑毛和牛:SORA 天空:菜單
蟹膳菜單
蟹膳菜單
這一次吃的就是上方的空膳
這一次吃的就是上方的空膳
另外,住在RISONARE的旅客,可以直接用客房服務方式用餐,直接在客房內享用餐點
另外,住在RISONARE的旅客,可以直接用客房服務方式用餐,直接在客房內享用餐點

SORA 天空:天空套餐

部分餐點會因為季節而有所調整,以現場為主

餐前的小點明太子、花枝、還有火腿
餐前的小點明太子、花枝、還有火腿
小點非常的精緻、中間的是鰻魚凍
小點非常的精緻、中間的是鰻魚凍
螃蟹的茶碗蒸
螃蟹的茶碗蒸

生魚片/壽司

三人分的生魚片以及壽司,以階梯的方式呈現
三人分的生魚片以及壽司,以階梯的方式呈現
壽司上面灑的是蟹肉跟小魚
壽司上面灑的是蟹肉跟小魚
干貝、章魚、鯛魚、鮑魚
干貝、章魚、鯛魚、鮑魚
還有蟹腳跟甜蝦
還有蟹腳跟甜蝦

火鍋料

今天的重頭戲就是兩種不同北海道產的和牛一個是黑毛和牛、另外一個是白老牛看這個油花,是非常的值得
今天的重頭戲就是兩種不同北海道產的和牛
一個是黑毛和牛、另外一個是白老牛
看這個油花,是非常的值得
這個油花看七來
這個油花看七來
沒記錯的話,這個油花比較多是白老牛
沒記錯的話,這個油花比較多是白老牛
也有提供一小盤的蔬菜
也有提供一小盤的蔬菜
另外一盤綜合海鮮,但和牛面前,海鮮都相形失色,和牛風采完全蓋過
另外一盤綜合海鮮,但和牛面前,海鮮都相形失色,和牛風采完全蓋過

火鍋鍋底

白色的牛尾湯跟飛魚高湯
白色的牛尾湯跟飛魚高湯

甜點

最後送上的是蕨餅跟奶油起司做成的小甜點
最後送上的是蕨餅跟奶油起司做成的小甜點

星野 TOMAMU 渡假村:地圖

夏季活動地圖(點擊圖片可以放大)
夏季活動地圖(點擊圖片可以放大)
冬季雪地活動地圖(點擊圖片可以放大)
冬季雪地活動地圖(點擊圖片可以放大)

星野 TOMAMU 渡假村 餐廳清單

  • 在度假村內,有非常多的不同的餐廳,提供不同風格的菜色,住客就算是久住度假,也不會吃膩。
  • 早餐券如未使用,可作為1,500日圓的午餐券使用。(詳情洽現場人員、以現場資訊為主,不同訂房專案配合的方案會有可能不同)。
  • 提供兒童菜單的完整清單以及菜單
  • 餐廳會分夏天(綠色)跟冬天(白色)的營業資訊,需要分開查閱。
分區餐廳清單開箱早餐午餐晚餐兒童
菜單
預約
RISONAREOTTO SETTE (
義大利料理 / 南棟 31樓
預約制
SORA – 天空(
日式涮涮鍋 / 北棟 31樓
早餐開箱
晚餐開箱
👪需預約
森林餐廳自助餐(
Nininupuri 大片落地窗景
開箱👪
GRILLED AGI 鐵板燒(
南棟 32樓
*👪需預約
The TowerMikaku 和食自助餐(開箱👪
hal 自助餐(開箱👪晚餐要
戶外活動
農場
Farm Designs(
輕食、點心、咖啡、下午茶
開箱👪
螢火蟲街道
hotalu street
A:TOMAMU Wine House(
葡萄酒酒吧,有試喝杯
開箱
B:麵屋 竹藏(
海鮮高湯製作的拉麵
👪
C:CAMARO (
窯烤牛排北海道稀少牛肉『昆布黑』
開箱👪
D:Patisserie Jeunesse(
來自札幌的人氣甜點店
開箱
E:Tukino(
咖啡、飲品、漢堡
👪
F:GARAKU(
湯咖哩
開箱👪
G:GIN海鮮丼×洋酒(
海鮮丼、琴酒
開箱👪
H:ALTEZZA(
義大利麵、燒烤料理
開箱👪
Foresta MallKING(
北海道成吉思汗烤肉
開箱👪
後藤商店(
居酒屋
👪
雲海平台KUMO Cafe(開箱
微笑海灘mina mina cafe:輕食、冰淇淋👪
Beachside Cafe:咖啡簡餐
TOMAMU 山腰Mt.CAFE SOL:簡餐、麵食👪
Resort Center
美食廣場
(冬季限定)
惠比壽商店(拉麵)
味噌拉麵
👪
椀八 WAN-HACHI
飯糰、烏龍麵
👪
OBIHIRO KARAAGE 884(Hayashi)
からあげ884: Home
👪
十勝屋
使用十勝紅豆薄皮鯛魚燒
Bistarai Sathi
印度咖哩
北海道豬肉丼 開拓民 KAITAKUMIN
STELLA CIELO
義式牛奶冰淇淋

星野 TOMAMU 渡假村:基本資訊 / 預訂方式

北海道的TOMAMU度假村,坐落在北海道近乎中央的位置,提供長住型的住宿體驗。這個度假村以「Tomamu The Tower」和「RISONARE Tomamu」兩間飯店為主體,讓旅客能在此感受北海道四季變換的獨特魅力。在春夏綠意盎然的季節,遊客可以登上雲海平台欣賞壯麗景色,或是漫步於廣闊的農場區域;而到了冬季,這裡則變身為擁有29條雪道的滑雪場,更有如夢似幻的冰之街道「愛絲冰城」等著大家,讓您無論何時到訪,都能盡情享受度假村所提供的豐富活動。

  • 所在地 :〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中TOMAMU
  • 電話  :0167-58-1111(星野TOMAMU度假村 總機)
  • 客房數 :735間
    • 535間:Tomamu The Tower 有多種房型,也有家庭房的選項。
    • 200間:RISONARE Tomamu 客房均為超過100㎡的套房,配備觀景按摩浴缸和私人三溫暖房。
  • ⼊住時間:15:00
  • 退房時間:11:00
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傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨
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