高雄圓山飯店咖啡廳牛肉麵經典招牌

Item: 高雄圓山大飯店咖啡吧
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Author: 傑西大叔

傑西大叔2025-04-21更新： 2026-06-04

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高雄圓山飯店的牛肉麵算是高雄圓山經典菜色，湯頭清澈濃郁，帶有中藥香氣，使用牛骨與雞湯熬製而成，搭配軟嫩的腱子肉和Q彈的麵條，並附有酸菜和辣油，增添風味，加上他們的獨特的湯頭，從高雄圓山開業一來，一直都是高雄圓山的招牌菜。在更早之前，高雄圓山還有圓山聯誼會，但目前這道菜色可以吃到的地方就是高雄圓山的大廳咖啡廳了，因為準備需要時間，所以點餐之後大約需要等上個十五分鐘。

高雄圓山大飯店咖啡吧

📍833高雄市鳥松區圓山路2號 📍 導航

📞073706007

🕒10:30–22:30

$$$牛肉麵信用卡 / 多元支付

👶傑西懷胎指數：傑西懷胎七個月

高雄圓山大廳咖啡廳

圓山經典紅燒牛肉麵

傑西懷胎十月指數

這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來等他出現。佔比主要放在食材處理、調味平衡，好吃比較重要！其他兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍，價格部分會放在最後面。給一個參考，給八個月是值得二訪的店家。
傑西的食記文章連結：六個月、七個月、八個月、九個月

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傑西大叔｜專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人，靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據，拆解複雜的航空事件與天氣分析，提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷：累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域：飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分：科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨

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