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這一篇文章想讓你知道
- 初次造訪九華樓,品嚐了包含一鴨三吃、柴燒蜜汁叉燒皇、生菜炒鴨鬆及鴨絲松花粥的豐富菜色,其中柴燒蜜汁叉燒皇與現場片皮鴨是推薦必點
- 九華樓堅持使用主廚嚴選食材製成的「自製調味粉」,以天然風味襯托菜餚的美味,展現其獨特的餐飲理念
- 餐廳環境舒適,但建議多人前來用餐,以確保能品嚐到更多樣化的菜品,例如片皮鴨的份量就相當充足
這一次是跟朋友的聚餐,想說要來吃個好吃的烤鴨,環境又不要太差,就跟大夥約在九華樓。小結論就是三個人能吃的真的太少了。要多點人來吃,才可以吃的比較多。
九華樓 春大直店
| 傑西吃了什麼 | 華泰片皮鴨:一鴨三吃 麥餅14片+加了糖的跳舞片皮鴨14片 生菜炒鴨鬆 鴨絲松花粥 柴燒蜜汁叉燒皇 |
| 九華樓的理念 | 九華味是堅持使用「自製調味粉」,透過天然食材襯托食物的風味 「自製調味粉」由主廚嚴選日本瑤柱、埔里香菇、埔里土雞肉製成 |
| 線上訂位 | inline訂位 建議提早訂位 |
餐廳外觀/ 用餐環境


其實九華樓的座位總數量並沒有太多



上菜了 傑西這次吃什麼
柴燒蜜汁叉燒皇:指定挑選過豬梅花肉條,外表看的到的微焦色澤,麥芽糖的香氣加上特別的厚切,咬下去的口感,則是需要嘗試過非常多次,才有辦法得出這樣的成品,而這也是非常推薦的一道菜色。




現場片鴨
需要預訂的片皮鴨,本來就是餐廳的招牌,廚師會推出來在面前直接片好,鴨腿也會現場直接拆下來。









鮮翠的生菜口感加上切成小丁狀的鴨肉
這分量真的很多,至少四個人才不會吃的太撐

熬置後的鴨粥已經看不到米心,加上油條跟蔥花入口
暖了胃,也滿足了這次的晚餐

特別說,每一間華泰餐飲的布丁都是不太一樣的特別安排
傑西懷胎十月指數
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