北海道美食

飯店住宿記錄
2025/11/02
OMO5 函館：自由市場導覽海鮮專門店北海道新鮮海產直送傑西吃了整盒鹽水海膽
函館自由市場作為一個擁有約七十年歷史的在地社區型市場，是函館居民日常採購的中心，匯集了約四十個攤位，販售各式新鮮漁獲與當季農產品，被譽為當地居民不可或缺的「廚房」。自由市場的攤商各有所長，專精於特定種類的魚類，從源頭確
餐廳.小吃
2024/01/30
北海道札幌拉麵：札幌拉麵橫丁一蔵鮭魚片熬煮的清爽湯汁
以柴魚片手法製作的鮭魚湯頭，帶來清爽、清甜的獨特風味，與北海道重口味的味噌拉麵形成鮮明對比，更貼近台灣人的口味。鮭魚湯底可搭配醬油、鹽味、味噌三種口味的拉麵，其中醬油口味的拉麵配料豐富，尤其適合喜愛蔥花的人。元祖札幌
餐廳.小吃
2024/02/02
北海道札幌拉麵：拉麵橫丁しみじみ蜆湯底加了羅勒更好喝
以蜆熬煮的高湯為特色，可搭配羅勒醬，創造東西風味融合的獨特拉麵體驗。提供多種湯底與口味選擇，包含蜆湯底、雞湯湯底、味增、醬油、鹽味等，並有札幌風味拉麵可供選擇。位於札幌拉麵橫丁，營業時間長，平日至凌晨一點半，週末營業
餐廳.小吃
2024/02/03
北海道札幌拉麵：札幌黑拉麵いそのかづお晚上十點才開越晚越熱鬧
這間拉麵店位於OMO薄野隔壁街區的商業大樓內，以其全黑的醬汁聞名，是午夜前熱門的排隊美食。店內採一人作業模式，菜單可直接比對點餐，推薦品嚐口味較重的札幌味噌風味黑拉麵。營業時間為晚上十點至早上六點（或湯用完為止），僅
餐廳.小吃
2024/02/03
北海道札幌拉麵：札幌拉麵橫丁弟子屈拉麵味增醬油之間的平衡
弟子屈拉麵以北海道在地小麥、醬油、昆布入饌，打造出溫和不膩的味增拉麵風味。嚴選在地物產與醬油調和，讓味增湯底風味比傳統更顯溫潤，層次豐富。現點現煮的職人精神，透過備餐區的透明呈現，帶來安心且具儀式感的用餐體驗。
餐廳.小吃
2023/04/01
北海道札幌拉麵：一幻蝦味拉麵總本店/ 教你點餐附翻譯晚上十二點還排隊二訪機場分店
一幻拉麵以其獨特的鮮蝦高湯為基底，並可選擇搭配不同濃度的豚骨湯頭，提供原味、鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味及鮮蝦醬油等多種口味選擇。店家的點餐與用餐流程有其獨特之處，例如採一批客人用餐完畢後才換下一組，並在客人入座前就已完成點餐，
餐廳.小吃
2025/10/06
北海道函館拉麵百名店信濃鹽味拉麵はこだて塩らーめん JR函館車站前
はこだて塩らーめん是北海道拉麵百名店之一，以清澈的雞骨豬骨湯頭和鮮鹹平衡的鹽味拉麵聞名，並推薦搭配多汁的餃子。はこだて塩らーめん位於JR函館車站正對面，提供鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵等多種選擇，並僅接受現金支付。は
餐廳.小吃
2025/10/05
北海道函館海膽專門店世壱屋函館朝市店四小時內傑西吃了兩次朝市旁絕不能錯過的美味（附菜單）
世壱屋在函館朝市旁的分店，提供來自海水海膽發源地的紫海膽與馬糞海膽，並有海膽雪蟹蓋飯、海鮮蓋飯等豐富菜單選擇。函館地區因新選組歷史，許多店家會融入相關元素，例如世壱屋的店名與裝飾，以及新選組的「局中法度書」紀律規範。
餐廳.小吃
2025/10/06
北海道函館海膽專門店『村上』函館本店海膽形狀完整味道豐厚
海膽專門店『村上』以產地加工直送的方式提供海膽，並能清楚標示當日海膽的產地，例如本次食用的禮文海膽，提供完整的用餐體驗。『村上』的海膽在品質上呈現較為完整成形的外觀，相較於其他名店，其等級與價格均略高，但整體而言，『村
餐廳.小吃
2025/10/06
北海道函館箱館居酒屋熾美海鮮以及滿滿的鹿肉料理
箱館居酒屋熾美位於函館JR車站旁，以鹿肉料理為招牌，吸引眾多在地與觀光客。菜單包含多樣化的居酒屋料理，如生魚片、串燒、炸物等，並提供多種飲品選擇。餐廳地理位置便利，鄰近路面電車，並提供刷卡服務，整體用餐體驗獲得七個
餐廳.小吃
2025/10/06
北海道函館箱館成吉思汗烤肉羊の家直上『上等肉』還有道產牛肉
函館的「羊之家」餐廳提供特上生羊肉，其水準需達特上等級方能與札幌的成吉思汗烤肉競爭，主因在於當地人流不如札幌密集，且店家採用卡式瓦斯爐進行烤肉。「羊之家」的烤肉方式區分為兩種：瀧川式（先醃漬後烤）與札幌式（烤後沾醬），
北海道
2025/10/06
北海道函館蘭姆酒專門酒吧 Bar Mojito 有三百多支不同的蘭姆酒
Bar Mojito 是一家以蘭姆酒為特色的專門酒吧，擁有超過三百支不同的蘭姆酒，店名亦呼應其特色。調酒師（應為老闆）展現沉穩且獨特的調酒風格，其調製的經典摩奇多與客製化奇異果調酒皆獲得正面評價。 Bar Mojito
北海道
2025/04/06
北海道札幌拉麵：櫸拉麵北海道拉麵百名店三種味增豬雞混和湯底調味溫和
欅（けやき）拉麵店因其獨特的風味平衡和對湯頭的精心熬製，被評選為TABELOG北海道2024年拉麵百名店，其味增拉麵以三種味噌、蔬菜甜味與濃郁高湯融合，搭配熟成中粗捲麵，吸引了眾多顧客排隊，即使在深夜也經常高朋滿座。欅
北海道
2025/04/08
北海道札幌拉麵：RAMEN ICHI 獨家沙丁魚拉麵立吞式特色魚介系拉麵濃郁海味
RAMEN ICHI 是一家位於薄野區域、以沙丁魚熬煮高湯為特色的魚介系拉麵店，與周邊多數北海道味噌系拉麵形成差異化。店主在大學時期累積拉麵經驗，並於 2022 年獨立創立 RAMEN ICHI，目前在北海道已拓展至三